Day by Day

아... 체중계에 내내 올라가지 않다가 어제 청소하다가 체중계가 눈에 띄어 올라갔더니 또 앞자리가 바뀌었어요 정말 좌절입니다 이 살들을 어찌할지 우울합니다 식단에 더 신경 쓰고 운동도 더 해야 할 것 같아요 우울하지만 우울하다고 아무것도 안할수는 없기에 말이죠 집에 1kg짜리 두부가 있어 반 뚝 떼어 반찬 만들었어요 다이어트에도 도움이 되는 두부요리 두부덮밥입니다 두부 덮밥 만들기 두부 500g, 대파 1대, 간장 3T, 설탕 2T, 미림 1T, 생강가루 1꼬집, 후추 약간, 두반장 1T, 참기름 약간, 식용유 약간 간장, 설탕, 미림, 생강가루는 계량하여 한데 넣고 잘 섞어둡니다 대파는 송송 썰어서 준비해주세요 두부는 키친타월로 살짝 눌러 물기를 제거해주세요 팬에 참기름과 식용유를 약간씩 두르고 대파를..

아직도 비가 많이 내리고 있네요 다행히 아이들이 학교에 갈 땐 비가 거의 안 왔는데 지금은 너무 많이 내리는 것 같아요 딸내미는 4교시후 점심 먹고 집에 온다고 했는데 그때까지 비가 그칠기미가 보이질 않아 걱정이에요 ㅠ 전 혼자서 점심을 먹었습니다 아이들은 그다지 좋아하지 않는 콩나물국밥 한그릇 말아먹었습니다 가끔 외식이 하고 싶을때 맛있는 콩나물국밥이 먹고 싶은데 집 근처에는 콩나물국밥집이 없어요 그래서 직접 만들어먹었어요 혼밥이지만 아주 맛있게 먹었답니다 콩나물국밥 준비재료 밥 1/2그릇, 콩나물 1봉, 대파 1대, 청양고추 3개, 새우젓 적당량, 국간장 1T, 소금 1/2T 멸치 다시마 육수 : 물 13컵, 국물용 멸치 1줌, 다시마 3조각 양념장 : 멸치다시마육수 1T, 고춧가루 3T, 다진 마늘..

매일 아침을 다르게 챙겨줘야 하는 것도 정말 일이네요 아침에 우유를 잘 먹지 않는 딸내미는 시리얼, 빵보다는 밥을 더 선호하는 편이에요 제가 편하자고 미니햄버거나, 토스트를 주는 거지 딸은 밥을 좋아라 해요 반찬도 다양하게 먹는 것도 아니라 간편하게 먹을 수 있는 메뉴로 만들었어요 참치캔은 늘 집에 구비되어 있고, 참치마요를 좋아하는 딸을 위해 참치주먹밥 만들었습니다 대략 15분~20분 정도 걸려 아침에 조금만 일찍 일어나 신경 쓰면 밥을 줄 수 있습니다 참치주먹밥 준비재료 (2인분) 밥 2 공기(소금 1꼬집, 참기름 1T, 깨소금 1T), 참치캔 150g(마요네즈 5T, 소금 2꼬집, 후춧가루 약간), 김가루 넉넉하게 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 제거한 뒤 그릇에 담아주세요 거기에 마요네즈와 소금, 후춧..

밥을 해 놓으면 보통은 2끼나 3끼까지도 먹게 돼요 매번 끼니때마다 밥을 하기 귀찮아서 말이죠 그래도 갓 지은 밥이 가장 맛있잖아요? 보통 압력솥에 밥을 짓고, 전기압력밥솥에 보온을 해놓곤 했는데 이번에 지은 솥밥은 갓 지어 한번에 다 먹었습니다 역시 솥밥은 바로 지어서 먹어야 제맛입니다 재료도 많이 필요치 않아 쉽게 만들었습니다 고구마가 아직도 집에 남아있어 고구마도 해결할 겸 묵은지와 함께 고구마 김치솥밥 만들었답니다 고구마김치솥밥 준비재료 쌀 2컵, 고구마 중간 크기 2개, 김치 150g, 다시마육수 300ml, 들기름 1T, 간장 1T, 설탕 1t 쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 30분간 불립니다 고구마는 겉껍질을 벗기고 모양대로 2cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다 김치는 속을 털고 송송 썰어주세요 돌..

어제 주식시장이 많이 안 좋아 제 기분도 우울하네요. 오늘도 역시나... 미국 증시까지 대폭락 해서... 그래도 밥은 먹고살아야겠죠? 집에 있는 재료들로 후다닥 만드는 한 그릇 요리 만들어보았습니다 냉동실에 베이컨들이 켜켜이 누워져 있고, 버섯 중에는 팽이버섯만 먹는 아들인지라 팽이버섯이 늘 있기에 이 둘을 함께 볶아 덮밥으로 만들었습니다 이 둘은 아이들이 좋아할 수밖에 없는 식재료죠 한번 만들면 2,3인분 되니 점심으로 제가 먹고, 저녁으로 아이들 주면 되겠어요 레시피는 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면을 참고하였습니다 팽이버섯 베이컨 조림 덮밥 준비재료 밥 2 공기, 팽이버섯 1 봉지, 베이컨 200g, 깻잎 10장, 대파 1대, 포도씨유 1/2T, 버터 10g, 김채 약간, 통깨 약간 양념 : 맛간장 ..