Day by Day

치킨은 먹어도 먹어도 맛있답니다기름에 튀긴 닭은 진리죠~~ 구운 닭은 집에서 해줄 수 있는데 기름에 튀긴 닭은 사서 먹는 게 더 맛있을 것 같더라고요그래서 매번 사주었는데 이번에는 만들어줘봤습니다닭다리살로 하니 기름도 많이 안 들어가고 괜찮은 것 같아서 말이죠고추바사삭치킨으로 매콤한 맛이 아주 일품입니다고추바사삭치킨 준비재료닭다리살 1팩 (500g), 우유, 튀김가루 3큰술, 빵가루 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 카레가루 1큰술, 청양고추 2개 다진 것, 다진 마늘 1큰술, 파슬리 1큰술, 맛소금 한 꼬집소스 - 마요네즈 4큰술, 스리라차 1큰술, 올리고당 1큰술(스테비아도 좋아요)  비닐봉지에 튀김가루 3큰술, 빵가루 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 카레가루 1큰술, 청양고추 2개 다진 것, 다진 마늘 ..

지난 금요일이 삼시세끼 Light 마지막 방송일이었어요마지막방송에서 시청자가 뽑은 차셰프의 요리 중 가장 먹어보고 싶은 요리는? 에서 그 요리는 바로 유린기였어요하긴 저도 그 방송 보고 유린기가 너무 먹고 싶었거든요그래서 저도 유린기 만들어보았습니다마침 아들이 이제 뼈없는 치킨으로 해달라고 해서 더더욱 제격이었답니다유린기 준비재료닭다리살 1팩(소금, 후추 약간씩, 미림 1스푼), 양상추 5~6장, 대파 2대, 전분가루유린기소스 - 간장 4T, 식초 2 T , 레몬즙 2 T , 설탕 2 T , 참기름 1 T , 물 4 T , 다진 마늘 1 T, 다진  청고추, 홍고추 2개씩, 쪽파 2대   유린기 소스 간장 4T, 식초 2 T , 레몬즙 2 T , 설탕 2 T , 참기름 1 T , 물 4 T , 다진마늘 ..

주말엔 치킨이죠어제 주말이라고 치킨 만들어먹었습니다김장도 해야 해서 배추 절이느라 제대로 된 밥은 못해주고 그냥 치킨으로 때웠습니다미리 사둔 닭볶음탕용 닭도 있겠다. 간단한 레시피의 어남선생 류수영 님의 레시피 보고 따라 했습니다 어향치킨 준비재료닭볶음탕용 닭 1kg, 대파 1대, 마늘 한 줌, 청양고추 3개, 소금 3꼬집, 식용유 약간어향소스 - 생강 한 톨, 마늘 한 줌, 대파 1대, 청양고추 4개, 설탕 1스푼, 물엿 6스푼, 간장 2스푼, 식초 1스푼, 케첩 2스푼, 소금 2꼬집, 감자전분 1스푼, 물 3스푼, 식용유 약간  닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 닭다리에 가위집을 넣어주세요대파 1대는 손가락 한마디 길이로 썰고, 청양고추는 1cm 길이로 송송 썰어줍니다마늘 한 줌은 꼭지 ..

어제도 유퀴즈에 류수영 님 나오셨어요~~지난주 금요일에 편스토랑 보면서 스탠퍼드대학에서 치킨떡볶이 만드는 거 보고 너무 먹고 싶어 다음날 바로 만들어먹었지요 사진도 다 찍어놨는데 차일피일 미루다가 어제 유퀴즈에 나오신거보고 오늘 바로 올립니다오늘 점심엔 어제 유퀴즈에서 새로 선보인 설마고추장국수 해 먹을 예정입니다그전에 치킨떡볶이 포스팅 먼저 해보겠습니다치킨떡볶이 준비재료 닭다리 5개(400g), 밀 떡볶이떡 300g, 대파 2대, 소금 3꼬집, 통깨, 식용유wes소스 - 고추장 2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 2스푼, 케첩 3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 2스푼연유마요소스 - 마요네즈 4스푼, 연유 2스푼, 꿀 1스푼  닭다리는 5개라고 했는데 한팩에 4개 들어있는 제품..

어제는 가을비치곤 비가 참 많이도 내리더만 오늘은 날이 좀 개었습니다 날이 개니 신나게 요리가 하고 싶어졌어요 오후에 샌드위치&샐러드 배우러 가니 오늘은 그걸로 요리했다 해야겠네요 오늘 올리는 요리는 지난 토요일에 만든 꽈리멸치치킨이에요 지난 금요일에 방송보고 바로 주문해서 만들었지요 류수영 님의 만원 치킨 5탄 꽈리멸치치킨 이번엔 밥반찬으로 더 맛있는 치킨입니다 꽈리멸치치킨 준비재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 잔멸치 1 공기, 꽈리고추 200g, 대파 1대, 통마늘 1줌, 소금, 멸치액젓 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 간장 5T, 물엿 1/2컵, 참기름 1/2T, 깨 닭볶음탕용 닭은 키친타월로 물기를 제거한 뒤 아킬레스건을 잘라줍니다 멸치는 강불로 예열한 팬에 넣고 중불로 줄인 후 노릇하게 볶아 비린내..