Day by Day

매일 밥 해 먹고사는 게 쉽질 않습니다요즘 계속 솥밥, 덮밥 만들어서 먹고 있었는데요요리책 사서 그 속의 메뉴들을 도장 깨기 하듯이 하고 있었답니다레시피는 저작권이 있어 올리지는 못하지만 과정샷은 올려보겠습니다 스테이크용 연어가 통째로 들어가는 연어스테이크 솥밥입니다쪽파도 송송 썰어서 넣어 맛있어요솥밥이다보니 한번 만들면 뜨거울 때 다 먹는 게 가장 좋습니다  보통 밥 지을때 쌀을 불린다고 하면 물안에 쌀을 넣고 불린다고 생각하잖아요?하지만 그게 아니라 쌀을 씻고 체에 밭쳐 불리는 거였어요솥밥 할 때는 30분 정도 불리는 게 가장 좋습니다 요즘은 세상이 좋아져서 이렇게 다 손질해서 나와요연어필렛, 스테이크용 연어등 원하는 대로 구입할 수가 있답니다 솥밥 지을 때 밥에 간을 살짝 해주는 것이 훨씬 맛있어요..

딸이 토요일, 일요일 미술학원에 가서 6시간씩 그림을 그립니다오전에 가서 오후 늦게 오기에 점심을 꼭 사 먹어야 해요매번 사 먹기가 귀찮았는지 메뉴 고르는 것도 쉽지 않아 도시락을 싸달라고 하네요다행히 학원에 전자레인지는 있기에 포케 만들어서 전자레인지에 데워 따뜻하게 먹으라고 싸주었습니다새우와 우삼겹이 함께 들어간 맛있는 포케입니다포케 준비재료 (4~5인분)밥 적당량, 애호박 반개, 새송이버섯 2개, 양배추 2줌, 브로콜리 1송이, 새우 20마리, 우삼겹 또는 차돌박이 300g, 병아리콩간장소스 - 간장 4스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 깨소금   양배추는 정사각형 모양으로 한입크기로 썰어주세요새송이버섯과 애호박 역시 큐브모양으로 작게 썰어줍니다브로콜리는 소금을 넣고 데친 뒤 찬..

아들을 위한 메뉴입니다입 짧은 아들이 엄청 좋아하는 스팸을 활용한 요리 스팸주먹밥입니다라면이나 떡볶이 먹을 때 곁들여먹으면 더욱 든든하게 먹을 수가 있습니다한번 해주니 너무 맛있게 잘 먹어요. 평소의 양보다도 훨~~씬 많이 먹어 뿌듯했습니다스팸주먹밥 준비재료 (3인분)밥 3공기, 스팸 200g, 계란 4개, 김가루 약간, 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술 스팸은 통째로 뜨거운 물에 한번 담가 기름기를 빼주고 작은 사이즈로 깍둑 썰어주세요프라이팬에 기름을 두르고 튀기듯이 스팸을 구워줍니다스팸을 빼고 기름을 조금 더 넣고 계란 4개를 깨트려 넣어 스크램블을 만들어줍니다  밥 3 공기에 스팸, 스크램블, 김가루, 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술..

한동안 딸내미가 회오리오므라이스 만드는 걸 계속 보고 있더라고요챌린지 비슷한거였는데 1일 차부터 현재 15일이 지났다면서 말이죠할수록 잘하게 되는 회오리오므라이스사실 전 볶음밥에 케찹 넣는 걸 싫어해서 오므라이스를 안 먹어요집에서 만들면 볶음밥에 케첩을 안 넣어도 되니 좋죠 ㅋ그래서 저도 회오리오므라이스 만들어줘 보려고요오므라이스 준비재료 (2인분)밥 2 공기, 스모크소시지 2개, 베이컨 6줄, 당근 약간, 양파 1/4개, 달걀 6개, 식용유 1스푼소스 - 돈가스소스 6스푼, 케첩 3스푼, 올리고당 2/3스푼, 물 8스푼  채소 싫어하는 아이들을 위해 당근과 양파는 최대한 잘게 다져줍니다베이컨은 살짝 크게 정사각형 모양으로 썰어주세요 팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 베이컨을 먼저 볶아주세요당근의 사각한..

요즘 편스토랑에 어남선생 류수영 님이 낭지 않으셔서 잘 안 보다가 지난주 금요일에 우연히 보게 되었어요장민호 님 편에서 승우아빠님이 나오셨더라고요가장 기본이면서 쉽게 만들 수 있는 계란볶음밥 만드는 법을 알려주셨는데 쉬우면서도 맛있어 보여서 저도 한번 만들어보았습니다만드는 데는 몇 분 걸리지 않아요특히 오늘같이 오전에 수업 들으러 다녀온 날이면 점심준비에 10분 이상 할애하기 좀 그런데 그때 해 먹으면 딱인 메뉴입니다 계란볶음밥 준비재료 (2인분)밥 2공기, 계란 4개, 치킨스톡 1스푼, 식용유 2스푼, 쪽파 3대 쪽파는 송송 썰어주세요볼에 계란을 푼 뒤 치킨스톡 분말 1스푼(치킨스톡 케이스 안의 스푼 기준), 액상이면 1/2스푼과 식용유 2스푼, 밥 2 공기를 넣고 잘 섞어주세요 밥은 뜨거운것보다는 상..