Day by Day

이번주 아이들의 겨울방학이 시작됩니다딸은 내일, 아들은 금요일이에요그러면 이제 삼시세끼 다 챙겨줘야 되는데 가장 만만한 게 볶음밥이 아닐까 생각됩니다스팸이나 햄종류 하나와 계란만 있으면 되니 뭐 세상 편하죠거기에 인스턴트 짜장이라도 있으면 곁들여주면 중국집에서 파는 것 같은 비주얼의 스팸계란볶음밥이 완성됩니다아들이 다른 채소를 먹지를 않아 더 자주 만들게 되는 스팸계란볶음밥입니다스팸계란볶음밥 준비재료 (2인분)계란(왕란) 5개, 스팸 100g, 밥 2공기, 대파 2대, 진간장 1.5스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 약간, 통깨  스팸은 잘게 깍둑썰기해주세요. 파는 길게 반 자른후 쫑쫑 썰어주세요계란 5개는 풀어서 준비합니다  달군팬에 식용유 5스푼 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 내주세요..

예전에 오는정김밥 만든다고 사둔 냉동유부가 아직도 냉동실 한편을 차지하고 있어요우동위에 고명으로 올려서 먹으면 좋은데 아이들이 그다지 좋아하지 않아 계속 냉동실을 차지하고 있어요그래서 냉동유부를 회생시킬 메뉴가 필요합니다김밥 좋아하니 김밥에 넣으면 되겠어요그래서 만든 유부김밥입니다주말이기도 하니 간단하게 김밥 좋죠?유부김밥 준비재료 (4줄)밥 2공기(참기름, 깨소금, 소금 약간), 냉동유부 꾹 눌러 1 공기(진간장 1스푼, 올리고당 1스푼), 김밥김 4장, 계란 4개, 김밥용 햄 4줄, 맛살 4줄, 단무지 4줄  냉동유부는 끓는 물을 부은후 물기를 꼭 짜준후 굵게 다져주세요마른 팬에 유부를 볶다가 간장 1스푼과 올리고당 1스푼을 넣고 볶아줍니다  밥에 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 볶아둔 유부를 넣고 잘..

요즘 제철 식재료인 굴을 가지고 굴밥을 만들어보았습니다신랑과 딸이 굴을 좋아하는데 제가 그다지 좋아하지 않아 자주는 안 해주거든요어제 오후 채소 사러 나갔다가 봉지굴이 눈에 띄어 가격을 물어보니 7,000원~그래서 싱싱할 때 해주자 싶어 굴솥밥을 만들어보았습니다굴솥밥 준비재료 (2인분) 쌀 2컵(쌀컵으로), 물 1컵반,  굴 1 봉지, 무 200g, 다시마 한 조각, 마늘종 2줄기, 표고버섯 3개양념장 : 쪽파 10줄기, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 간장 8스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름, 참깨, 다진 마늘 각 1스푼씩 쌀을 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 솥에 쌀을 넣고 물 1컵반(쌀컵 기준)을 넣고 30분간 불려주세요그사이 채소를 준비해 줍니다무와 표고버섯은 채 썰어 준비해 주세요마늘..

주말이 너무 빨리 오는 것 같아요또 뭘해줘야하나.... 고민입니다간편한 건 역시 김밥인데 아이들이 단무지를 안 먹어서 다른 걸로 만들어보았습니다참치김밥입니다주 재료가 참치인 참치김밥이라 그런지 잘 먹네요특히 느끼하지 않게 고추를 넣어서 그런지 더 잘 먹더라고요부추참치김밥 준비재료 (1인분)밥 1공기(참기름 1스푼, 소금 1꼬집, 깨), 김 2장, 참치 200g(스리라차 2스푼, 마요네즈 1스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간), 부추 한 줌, 청양고추 2~3개  청양고추는 잘게 다지고 부추도 송송 썰어주세요밥에 참기름 스푼, 소금 1꼬집, 깨를 넣고 잘 섞어주세요여기에 송송 썰어둔 청양고추와 부추를 넣고 잘 섞어줍니다 참치에 스리라차 2스푼, 마요네즈 1스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간 넣고 잘 섞어주세..

언니네 산지직송 보다가 마지막 회에서 나온 덱스님의 삼겹살김밥을 보았습니다편스토랑에서도 이정현님이 삼겹살 김밥을 만드셨던데 너무 맛있어 보이더라고요제가 김밥을 좋아하기도 해서 삼겹살 김밥을 만들어보았습니다들어가는 재료는 내 맘대로~~ 하지만 기본은 삼겹살이라는 겁니다삼겹살김밥 (1인분)밥 1 공기(참기름, 소금, 깨소금 약간씩), 김 2장, 삼겹살 2줄, 상추 4장, 당근 약간, 쌈장, 고추장아찌, 깻잎장아찌, 쌈무  삼겹살은 프라이팬에 구워서 기름을 빼주세요두툼한 삼겹살은 김밥을 말 때 잘 안 말려서 세로로 길게 반 잘라줍니다 삼겹살과 쌈장 이외 들어갈 재료는 개인의 선택이에요저희 집에는 장아찌류가 많아서 깻잎장아찌와 고추장아찌를 넣었습니다덱스님은 쌈무를 넣으면 맛있다고 하는데 쌈무가 없어서 저는 장아..