스팸덮밥, 스팸갈비덮밥 양배추스팸덮밥 스팸요리 한그릇음식

아이들이 방학이라 매일 아이들 밥이 걱정입니다

매끼 다른 걸 원하는 아이들인지라 많은 양을 할 수는 없고 조금씩 다양한 메뉴로 해줘야 해요

메뉴에도 한계가 있는데.... 집에 스팸이 많이 있으니 스팸으로 만들 수 있는 한 그릇 요리를 해보았습니다

스팸을 깍둑썰기해서 덮밥으로 만들 수도 있지만 갈비모양처럼 썰어서 돼지갈비처럼 만들어보았습니다

맛도 아주 좋아서 아이들이 잘 먹더라고요

양배추, 양파를 좋아하신다면 꼭 많이 볶으시길 바랍니다

스팸덮밥 준비재료 (3인분)

스팸 2캔(각 200g), 양파 1개, 양배추 채 썰어 두 손 가득 한 줌, 계란(선택), 대파 또는 쪽파 약간

소스 - 간장 2T, 설탕 2T, 맛술 2T, 물 3T, 참기름 1T

 

양파는 얇게 채 썰고, 양배추는 좀 더 곱게 채 썰어 준비합니다

고명용 대파나 쪽파는 미리 쫑쫑 썰어 준비합니다

200g짜리 스팸은 3등분 한 다음 나무젓가락을 가장자리에 두고 한쪽은 사선으로 뒤집어서는 세로로 칼집을 내주면 됩니다

 

총 6개의 스팸조각이 완성되었습니다

펼쳐서 보면 아코디언 모양, 돼지갈비 모양이 됩니다

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양념은 미리 한데 섞어서 준비해 주세요

팬을 달군후 기름을 살짝 두르고 양파와 양배추를 아삭하게 볶아주세요

 

채소의 아삭한 식감이 좋으면 양파가 살짝 투명해질 때까지, 양배추 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아주시고, 푹 익은 채소를 좋아하신다면 숨이 완전히 죽을때까지 볶아주세요

이때 소금 간 살짝만 해주시면 됩니다

채소를 덜어낸 팬에 그대로 썰어둔 스팸을 넣고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

 

노릇하게 부쳐졌다면 섞어둔 양념을 붓고 살짝 조려줍니다

양념이 조금 있어야 끼얹어서 먹을 수 있으니 너무 바특하게 조리진 마세요

 

다 조려졌으면 그릇에 밥을 편평하게 펴고 그 위에 볶은 야채를 충분히 올려주세요

 

마지막으로 위에 조려둔 스팸을 올려주면 완성입니다

고명으로 썰어둔 대파 또는 쪽파를 올려주세요

여기에 계란 프라이 반숙으로 한 거 올리면 더더더 맛있습니다

그건 선택~~

 

스팸 하나만 있으면 참 다양한 요리를 할 수 있어 참 좋아요

설이 벌써 2주 앞으로 다가왔는데요

그때도 스팸 선물 꽤 들어오잖아요? 아주 유용합니다

 

딸내미도 채소가 있어 더 맛있다고 합니다

반면 채소를 안 먹는 아들은 채소 없이 그냥 스팸 하고만 먹겠다고 하길래 아들에게는 계란 프라이를 추가로 해주었습니다

채소도 잘 먹으면 좋을 텐데 늘 고기만 먹으려고 하네요

그래서 늘 더 메뉴 짜기 힘들다는...

그래도 오늘은 스팸덮밥으로 해결~