Day by Day

이번 설날에 어머님이 고기를 전부 사놓으셨어요 앞다리살도 삶아 먹게 통으로, 소불고기도 3근이나, 국거리도 사놓으셨고요 그런데 소불고기에서 냄새가 나는 거예요 한우인데 냄새라니... 게다가 불고기 하면 얇게 써는 게 생명인데 도톰해서 시누이까지도 맛없다며 앞으로 거기서 고기 사지 말라더라고요 아... 아직 볶지 않고 양념만 해놓은 게 1킬로도 넘게 남았는데... 결국 어머님과 제가 반으로 나눴어요. 집에 가져오긴 했는데 뭘 어떻게 할까... 하다가 고기잡내는 역시 매운 양념으로 잡는 게 맞을 것 같아서 매운 소불고기 전골을 하기로 했습니다 매운 거니 고기맛보다는 양념맛이 더 많이 날 테니까요 예상대로 아주 매콤하면서도 맛있게 잘 먹었습니다 매운 소불고기전골 준비재료 (4인분) 양념된 소불고기 300g, ..

어느새 2024년 새해가 밝았습니다 어쩜 아이들 낳고 한해한해가 이렇게 빨리 지나가는지 모르겠어요 새해 첫 출근과 첫 등교하는 신랑과 아이들 신랑은 출근하면서 올 한 해도 돈 많이 벌어오겠답니다 딸내미는 어제 먹은게 잘못됐는지 속이 울렁거린다더니 한바탕 토하고 학교 갔어요 스트레스 때문인 건지 뭔지... ㅠ 올 한해도 무사히 지나길 바라며 어제 먹은 깻잎참치전 올려봅니다 밀가루 없이 만들어 더 맛있었던 깻잎참치전입니다 깻잎참치전 준비재료 팽이버섯 1 봉지, 깻잎 20장, 참치캔 1개(150g), 청양고추 2개, 대파 1대, 전분 2T, 맛소금 한 꼬집, 달걀 3개, 기름 약간 팽이버섯은 밑동을 자르고 잘게 썰어주세요 깻잎은 잘 씻은 후 물기를 없앤 후 세로로 반자른 후 1cm 두께로 썰어주세요 대파는 흰..

저희 신랑은 야식을 참 좋아해요 덕분에 결혼 초에 둘이서 야식 많이 먹어 저만 살쪘지요 그렇게 야식을 먹어도 살 안 찌는 신랑이 너무 미워요 요즘에도 계속 야식을 먹는데 전 참을 수 있는데 딸내미가 못 참아요 전 저녁에 샤워하면서 양치까지 하니 야식 생각이 딱히 안 나더라고요 그러니 야식이든, 술안주든 만들어줘도 저는 먹질 않는데 딸내미가 너무 먹어보고 싶대요 하지만!! 자기도 양치했다며 끝까지 참고서는 다음날 꼭 해달라고 합니다 그래서 약속을 지켰습니다 비엔나소시지 대신 후랑크 소시지를 이용해서 소세지야채볶음을 만들었어요 소세지야채볶음 준비재료 비엔나소시지 or 후랑크소시지 200g, 양파 1개, 피망 1개, 당근 약간, 대파 1대, 청양고추 2개 양념 : 고추장 1T, 케첩 2T, 올리고당 2T, 굴..

요즘은 인스턴트 라면을 있는 그대로 먹기보다는 다양한 조리법과 재료들을 추가해서 먹는 게 유행인 것 같아요 신라면, 사리곰탕면에 이어 세 번째 해본 요리는 매콤어묵칼국수예요 칼국수에 어묵을 추가해서 식사로도 술안주로도 아주 좋은 메뉴랍니다 오늘처럼 날씨가 추울 땐 뜨끈하면서도 매콤하게 먹어주면 몸도 데워주고 아주 좋답니다 기존의 멸치칼국수 라면을 이용해서 만드는 거라 따로 뭐 요리랄 것도 없습니다 매콤어묵칼국수 준비재료 (1인분) 멸치칼국수 1봉, 어묵 3장, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1T, 간장 1T, 청양고추 1개, 양파 1/4개 어묵은 3 등분하여 꼬치에 꽂아서 준비합니다 청양고추와 양파 1/4개는 다져서 준비해 주세요 냄비에 물 700ml를 담고 멸치칼국수의 수프와..

너무너무 더웠던 월요일과 화요일이 지나니 어젯밤부터 조금 선선해지면서 오늘 비가 내리니 더 시원하네요 아침에 아이들 학교 가는데 조금 힘들었겠지만 날씨가 선선하니 괜찮겠죠? 비가 오는 날에는 전이죠 ㅎ 맛있는 전 만들어서 아이들과 함께 먹어야겠습니다 저는 점심으로 먹고 말이죠 지난주 이웃언니와 같이 장보러 갔다가 조기어묵이란 게 있어서 사 와봤어요 맛이 어떨지 그걸로 한번 만들어보았습니다 어묵전 준비재료 어묵 3장, 깻잎 10장, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 계란 2개, 청주 1/2T, 소금 약간 초간장 - 양파 조금, 청양고추 1개, 간장 2T, 식초 1T, 설탕 1/2T 어묵은 세로로 길게 2등분한후 곱게 채 썰어줍니다 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 없애고 세로로 3등분후 역시 곱게 채 썹니다 청양고추..