오이초무침 오이무침 오이요리 새콤달콤 오이초무침 쉬운반찬
어제 올린 양념소갈빗살을 먹을 때 자칫 느끼할 수 있어서 상큼하면서 새콤달콤한 오이초무침도 함께 만들었어요 오이가격이 좀처럼 내리질 않고 있긴 하지만 그래도 오이를 먹어야겠기에 1개에 1,000 원하는 오이를 사서 만들어보았습니다 아주 간단하기에 요리초보도 아주 쉽게 만들수 있답니다 오이초무침 준비재료 오이 2개(소금 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 2스푼), 양파 1/2개, 대파 1대 양념 - 다진마늘 1/2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 통깨 약간, 청양고추 1개 오이는 반갈라 어슷썰기로 살짝 도톰하게 썰어주세요 볼에 담은후 소금 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 2스푼을 넣고 10분간 절여줍니다 오이를 절이는동안 양파는 채 썰고, 대파는 세로로 반가른 후 4,5cm 정도..
2024. 3. 6.
오이요리 오이양파무침 새콤달콤 오이반찬 오이무침
여름철에만 오이 먹는 게 아니라 사시사철 오이를 먹을 수 있어 참 좋습니다 김밥의 오이는 싫어하는데 오이무침은 또 좋아하는 딸이기에 자주 오이를 무칩니다 도라지 넣고도 무치고, 양파 넣고도 무치고 여러가지 식재료 골고루 섞어서 무친답니다 오늘은 양파 듬뿍 넣고, 오이씨는 빼고 채 썰어 젓가락으로 집어 먹기 쉽게 만들었습니다 오이양파무침 준비재료 오이2개, 양파 1개, 소금 1/3T, 대파 1/2대, 고춧가루 2T, 참치액젓 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1T, 진간장 1t, 참기름 1/2T, 통깨, 깨소금, 식초 1/3T 오이는 깨끗하게 씻어 양쪽 꼭지부분을 1cm 정도 자른 후 반으로 갈라 씨를 빼고 총 6 등분한 뒤 채 썰어줍니다 소금 1/3T를 넣고 절여주세요 양파는 채 썰고 대파는 길게 갈라 ..
2023. 10. 30.
