돼지고기 두부조림 양념장 두부요리 두부조림 레시피 기사식당 두부조림
두부와 계란은 저희 집에서 떨어질 날이 없어요채소를 잘 안 먹는 아들이 좋아하는 식재료가 바로 두부와 계란이거든요특히 두부는 어떻게 만들어도 잘 먹기에 다양한 메뉴로 만들어준답니다이번에 만든 메뉴는 간 돼지고기를 넣은 돼지고기 두부조림입니다돼지고기 두부조림 준비재료두부 1모(1kg), 양파 1개, 대파 1대, 간 돼지고기 300g, 진간장 3스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 1/2스푼, 소금 1/2스푼, 식용유 두부는 도톰하게 썰어주고 키친타월을 이용해 물기를 충분히 제거해줍니다두부에 소금 1/2스푼을 고르게 분배하여 밑간을 해주세요대파는 세로로 길게 반 가른 후 잘게 썰어주세요양파 1개도 얇게 채 썰어서 준비해 주..
2024. 4. 30.
두부초밥 두부요리 다이어트요리 간단한 초밥만들기
요즘 아침에 채소과일주스, 레몬수를 마시고 있어요 그랬더니 너~~ 무 배고픈 거 있죠 ㅠ 다이어트도 필요하고 건강 생각해서 가공식품보다 자연식을 해야 하는데 그게 잘 안되네요 그래도 최대한 노력해보겠습니다 오늘 점심은 간편하게 두부초밥입니다 두부를 간장에 조린 후 초밥양념한 밥 위에 얹으면 되는 간편한 메뉴예요 다이어트에도 도움이 되는 메뉴입니다 두부초밥 준비재료 (2인분) 밥 1 공기반 (식초 1T, 설탕 1T, 소금 한 꼬집), 두부 2/3모, 김 1장, 와사비 약간, 간장 2T, 맛술 2T, 굴소스 1t, 올리고당 1t, 물 120g 두부는 3 등분해서 2개를 사용할 거예요 키친타월로 물기를 닦은 후 기름 두른 팬에 넙적한면 4면이 노릇하도록 구워주세요 구우면서 양념재료 간장 2T, 맛술 2T, 굴..
2024. 3. 26.
두부구이 숙주볶음 다이어트 요리 두부요리 두부반찬 숙주요리
주말에는 간단하게 먹을 수 있는 메뉴 위주로 만들고 있습니다 특히나 오늘같이 딸내미는 아침 일찍 미술학원 가고 아들은 자고 있기에 저 혼자 간단하게 먹을 수 있는 걸 준비할 땐 빠르게 만들 수 있는 메뉴를 선택하게 되죠 장 볼 때면 늘 구입하는 두부와 콩나물, 숙주 특히 숙주는 쌀국수 만들어 먹을 때도, 숙주나물로도 자주 해 먹기에 집에 늘 구비되어 있습니다 그래서 오늘아침은 두부를 굽고 숙주를 볶아서 함께 먹었습니다 아주 건강한 아침이죠~두부구이 숙주볶음 준비재료 두부 1모(소금 약간, 전분 2스푼, 카레가루 1/3스푼), 숙주 1봉, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 굴소스 1T, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 후추 약간씩 두부는 도톰하게 썬후 위에 소금을 뿌려 좀 더 단단하게 해 주면서 물기를..
2024. 3. 9.
마파두부 두반장 없이 마파두부덮밥 백종원 마파두부 레시피
장 보다가 돼지고기 간 게 20% 싸게 나와 장바구니에 담았어요 다른 재료들과 함께 사서 다른 재료들은 다 반찬 해 먹었는데 돼지고기 다짐육만 남은 거예요 분명 그 재료를 살 때는 뭘 해 먹어야지 하고 샀을 텐데 그 새 까먹어 결국 마파두부를 해 먹었어요 두반장소스도 있긴 하지만 두반장소스 없이 한국식으로 만들어보았습니다 백종원 님이 예전에 알려주신 레시피 찾아서 만들었는데 역시~~ 입니다 마파두부 준비재료 두부 1모(800g), 돼지고기 다짐육 500g, 양파 2개, 대파 2대, 전분물 5T, 참기름 1T 양념 : 고춧가루 6T, 된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 3T, 간장 5T, 물 4컵 두부는 깍둑썰기한 후 소금을 고루 뿌리고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 양파와 대파는 곱게 다져주세요 달군 ..
2023. 12. 14.
