편스토랑 오칼 오징어볶음칼국수 어남선생 류수영 오징어볶음 비빔칼국수
이번주에 명절이 있어서 그런지 마트, 재래시장이 북적북적합니다 명절엔 사실 느끼한 음식을 많이 먹게 되는데요 중간중간 얼큰 칼칼한 걸 먹어줘야 명절음식을 더 맛있게 먹을 수가 있습니다 그중에서 명절전날이나 명절날 밤에 술안주나 야식으로 먹으면 좋을 오징어볶음칼국수 만들어보았습니다 편스토랑 어남선생 류수영님이 오징어볶음칼국수를 만들었었죠? 오징어볶음까지는 따라해보았지만 칼국수 면을 넣는 건 이번에 해 보았는데 밥과는 또 다른 별미입니다 자꾸자꾸 손이 가는 오칼이예요 오징어볶음칼국수 준비재료 (2인분) 오징어 1.5마리, 칼국수 1인분, 양파 1대, 대파 1대, 마늘 10알, 청양고추 3개, 간장 4스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 식용유 4바퀴, 참기름 통깨 약간씩 양파는 채 썰..
2024. 2. 7.
차돌볶음파스타 편스토랑 어남선생 류수영 레시피 차돌박이요리
벌써 목요일입니다 아이들이 방학한 지도 일주일이 지났어요 하루하루가 어떻게 지나가는지 정신없네요 이번주는 특히나 제가 목상태가 안 좋아 내내 누워있다가 밥 해주고 했었어서 더 그런 것 같아요 매 끼니 다른 걸 해주려니 너무나 힘들어요 그래서 하루 한 끼는 면을 먹고 있는 것 같은데요 오늘 점심은 차돌볶음파스타입니다 지난주 어남선생 류수영님이 짜장떡볶이와 더불어 알려주신 야식메뉴인데 저희는 점심 메뉴로 먹었습니다 차돌볶음파스타 준비재료 파스타면 200g, 차돌박이 100g, 대파 2대, 간장 1T, 굴소스 2T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 후추 톡톡, 깻잎 5장, 청양고추 3개, 굵은소금 듬뿍 1T, 물 3L, 식용유 재료 손질 전 가장 먼저 파스타면을 삶아줍니다 물 3L에 굵은..
2024. 1. 18.
편스토랑 어남선생 류수영 짜장떡볶이 차돌박이짜장떡볶이
다시 돌아온 편스토랑 어남선생 류수영 님의 레시피입니다 이상엽 님 레시피도 이정현 님의 레시피도 좋은데 가장 흔하고 만들기 쉽고 대중적인 건 류수영 님의 레시피인 것 같아요 그래서 늘 어남선생 류수영님 레시피는 따라 해보게 됩니다 주말 동안 만들어본 짜장떡볶이 점심으로 간식으로 먹은 차돌박이 짜장떡볶이입니다 짜장떡볶이 준비재료 (3인분) 밀떡볶이 떡 400g, 차돌박이 100g, 대파 2대, 짜장가루 2.5스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1꼬집, 후추 톡톡, 물 400ml, 통깨, 식용유, 고춧가루 1스푼 대파를 5cm 길이로 자른 뒤 세로로 반 갈라주세요 떡은 찬물에 불려두세요 마른팬을 달군후 파를 넣고 2분 정도 강불에서 구워주세요 뒤적이지 말고 파가 거뭇거뭇해질때까지 그대로 굽습니다 파의..
2024. 1. 16.
편스토랑 토마토홍합파스탕 어남선생 류수영 레시피 국물 파스타 만원파스타 크리스마스홈파티음식
요즘 외식은 물론이거니와 배달도 못 시켜 먹겠어요 4인가족 배불리 먹으려면 최~소 5만 원 이상은 줘야 하니까요 하지만 지난주 금요일에 편스토랑에서 크리스마스 홈파티 음식으로 파스타 만드는 걸 봤는데 와~~~ 이게 가능하다고? 이런 생각이 들더라고요 파스타 면 1,700원, 토마토소스 3,340원, 홍합 3,900원 이렇게만 사고 나머지 재료는 집에 있다 보니 만원도 안 되는 가격으로 진짜 근사한 토마토홍합파스탕 만들었어요 애들 포함 신랑까지 만족도 1000%를 기록한 토마토홍합파스탕입니다 토마토홍합파스탕 준비재료 (4인분) 홍합 1kg, 시판 토마토소스 600g 1개, 스파게티면 400~500g, 양파 1개, 마늘 한 줌, 고춧가루 2스푼, 버터 60g, 케첩 2스푼, 식초 4스푼, 간장 1스푼, 설탕..
2023. 12. 12.
