편스토랑 류수영 원팬 등갈비 돼지등갈비요리 어남선생 돼지등갈비 간장조림
예~~ 전에 한번 숯불등갈비를 먹으러 갔다가 밥값이 엄청 나와 그다음부터는 절대 외식메뉴로 등갈비를 선택하지 않아요 뼈 무게도 많이 나가기에 차라리 삼겹살을 먹지 이제 등갈비를 외식메뉴로 먹진 않습니다 대신 집에서 아주 다양하게 등갈비를 활용해서 요리를 합니다 대체로 등갈비찜을 만드는데 이번에 편스토랑에서 어남선생 류수영 님이 팬 하나로 숯불구이맛을 집에서도 낼 수 있는 등갈비 요리를 보여주셨어요 일요일에 바로 등갈비 사서 만들어보았습니다 원팬 등갈비 준비재료 돼지등갈비 600g, 대파 2대, 양파 1개, 마늘 한줌, 진간장 4스푼, 참치액 3스푼, 갈아 만든 배 238ml 캔 1개, 식초 2스푼, 설탕 4스푼, 소금 3꼬집, 식용유, 물 300ml 등갈비는 물에 씻어준뒤 키친타월로 물기를 제거해 줍니다..
2023. 12. 5.
편스토랑 류수영 장칼국수 끓이는법 어남선생 매운얼큰칼국수 고추장칼국수
날씨가 이상해요 좋다가 갑자기 소나기 내리고 바람도 엄청 불고 말이죠 오늘 이러고 나면 내일은 추워진다는데... 추울 땐 역시 뜨끈한 국물이 최고죠 칼국수 면 사놓은 것도 있겠다, 불고깃감도 조금 남아 있어 칼국수 끓여보았습니다 예전에 편스토랑에서 방송했던 어남선생 류수영님의 장칼국수~ 맛있어 보였는데 만들어보질 않았어서 이번기회에 만들어보았습니다 장칼국수 준비재료 (2~3인분) 소고기 200g(불고깃감), 대파 2개, 무 한 줌, 칼국수면 2 덩이, 소금 약간, 설탕 1/2T, 간장 2T, 멸치액젓 2T, 고추장 듬뿍 3T, 후추, 물 1.5L 불고기감은 키친타월을 이용해 핏물을 빼줍니다 대파는 길게 반으로 갈라 5cm 길이로 썰어주세요 무는 채썰어 한 줌정도 준비해 주세요 달군 궁중팬에 기름을 2바퀴..
2023. 11. 6.
편스토랑 류수영 평생떡볶이 어남선생 평생떡볶이 황금레시피 밀떡볶이 만들기
일주일에 한 번은 꼭 먹는 떡볶이 저희는 분말로 되어 있는 소스를 사서 떡볶이를 만들어 먹었었는데요 편스토랑 류수영님이 한번 알아두면 평생 써먹을 수 있는 평생떡볶이 레시피를 알려주었어요 와~ 정말 간단하면서도 맛도 아주 좋습니다 이렇게 간단하면서도 맛있게 만들수 있었다니... 그동안 분말소스 사서 먹었던 게 후회될 정도입니다 앞으로 류수영님의 떡볶이 레시피가 인생떡볶이, 평생떡볶이가 될 것 같아요 평생떡볶이 준비재료(4인분) 밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T, 굵은소금 1/2T, 물 600ml, 비엔나소시지 한 줌, 쫄면 1인분 양념 : 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후춧가루 1t, 가장 먼저 양념을 비율대로 넣..
2023. 8. 6.
