Day by Day

집에 멸균우유가 많이 있습니다. 생우유와 별반 다르지 않아 잘 먹을 것 같아 한 박스나 주문했는데 아이들은 생우유가 좋다고 합니다 유통기한도 그리 많이 남지 않아 빨리 소비해야해요 우유가 많이 들어가는 요리 수프를 만들어야겠어요 전 매일 아침 부담스럽지 않게 스프 먹는 걸 좋아해서 많이 만들어두고 먹어도 좋더라고요 부드럽고 달달한 단호박스프 만들었습니다 단호박은 칼로리도 낮고 포만감이 높아 다이어트 식단으로도 좋아요 식이섬유가 풍부해서 변비에 좋고 장에 좋은 식재료입니다 베타카로틴 성분 역시 풍부한데 이는 항산화 작용을 해 체내 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 막아준답니다 단호박스프 준비재료 단호박 1통, 양파 1개, 버터 2T, 우유 1L, 올리브 오일 2T, 소금 약간, 꿀이나 설탕 취향껏 단호박은..

오늘 아침까지 날씨가 춥다고 해요 날씨가 추운데 빈속에 출근하면 더 추워요 매일 아침 챙겨줄 순 없지만 가끔은 챙겨줍니다 바쁜 아침에 후다닥 만들 수 있는 황태죽 끓였습니다 그냥 다 때려넣고(?) 끓이기만 하면 되니 냄비에 물과 재료들 담고 끓이는 동안 출근 준비하면 됩니다 북어도 되지만 황태가 더 많은 영양소를 가지고 있어요 북어보다 5배나 많은 단백질과 아미노산이 있어 아이들은 물론 기력이 쇠할 때, 알코올 해독과 숙취해소에도 도움을 준답니다 황태죽 준비재료 (2인분) 황태 1줌, 누룽지 3줌, 물 4컵, 간 마늘 1/2T, 들기름 2T, 액젓 1T 냄비에 황태채 1줌을 적당히 가위로 잘라 넣어줍니다 거기에 누룽지 3줌을 넣습니다 물 4컵을 넣고, 들기름 2T, 간마늘 1/2T를 넣은 후 불을 켜고 ..

다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥입니다 예전에 수퍼레시피 정기 구독한 적 있었는데요. 거기에 다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥 레시피 있어서 만들어보았습니다 단백질인 두부와 아삭한 숙주가 아주 잘 어울리는 한 그릇 요리 밥양은 줄이고 두부로 포만감을 느낄 수 있기에 다이어트 식단으로도 아주 좋습니다 두부구이 숙주덮밥(2인분) 준비재료 밥 1.5 공기, 두부 1모, 소금 1작은술, 숙주 3줌, 쪽파 3줄기, 청양고추 1개, 식용유 1.5T 양념 : 설탕 1.5T, 다진 양파 2.5T, 다진 파 1T, 양조간장 3T, 통깨 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 1t, 후춧가루 약간 두부는 도톰하게 전후 다시 반으로 잘라줍니다 바닥에 키친타월을 깔고 두부를 놓고 소금으로 밑간을 한 후 위에 키친타월로 물기를..

명절이 지나고 집에 오면 냉장고 안은 명절 음식으로 꽉꽉 찹니다 정말 10일은 장 안보고도 끼니를 때울 수 있는 분량입니다 그렇다고 계속 같은 반찬, 고기만 먹을수는 없잖아요 하지만 먹지 않을수는 없고 말이죠.... 조금 색다르게 먹으면 좋을 것 같아요 아이들은 특히나 나물을 잘 안 먹는데요 이번 명절에 만든 나물은 시금치,고사리,도라지,무나물,고구마줄기,숙주나물까지 6가지 했는데요 조금씩 담아도 많더라고요 그래서 한데 넣고 볶았어요 일명 나물볶음밥 나물 볶음밥 준비재료 갖가지 나물, 맘 2 공기, 굴소스 1T, 고추장 1T, 참기름, 깨소금 약간씩 왼쪽은 시댁 명절 나물, 오른쪽은 친정 명절 나물 나물 참 많죠? 갖가지 나물을 한데 넣고 가위로 잘게 잘게 자릅니다 크면 식감이 더 느껴져서 아이들이 잘 ..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 집에 있는 김치는 김장김치밖에 없어요깍두기도 없고 백김치는 다 먹었고... 새로운 김치가 먹고 싶은데 딱히 만들 수 있는 게 없더라고요그래서 가장 쉬운 무생채 만들어보았습니다무도 다양한 요리를 할수 있는 식재료라 집에 늘 상비해두는 식재료중 하나입니다 무생채 준비재료무 중간1개(대략 800g), 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 매실청 1T, 까나리액젓(멸치액젓) 2T, 설탕 1T, 식초 2T, 대파 or 쪽파 한 줌, 통깨 적당량무를 깨끗이 씻은후 가늘게 채 썰어줍니다컨디션이 안 좋은지 굵기가 너무 굵네요그래도 할수 없죠. 그냥 하는 걸로채 썬 무를 볼에 담고 고춧가루 2T를 넣고 색이 예쁘게 물들도록 버무려주세요 색이 예쁘게..