[주꾸미요리] 주꾸미볶음, 쭈꾸미볶음 만들기&양념장
쉬는 날엔 조금 특별한 요리를 해야 합니다 오랜만에 신랑도 집에 있는 날이니까요 온 가족이 함께 밥을 먹는 때가 별로 없는데 주말이라도 같이 먹어야죠~ 냉동실에 쟁여둔 주꾸미를 꺼내어 해동시켜 두었습니다 미리 데쳐서 볶기만 하면 되도록 토요일에 준비를 해두었습니다 쭈꾸미 볶음 준비재료 주꾸미 700g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 참기름 1T, 통깨 약간 양념장 : 고춧가루 4T, 간장 3T, 설탕 1.5T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 후추 약간 양념장은 비율대로 잘 섞어서 준비해 줍니다 잘 해동된 주꾸미는 끓는 물에 한번 데쳐서 준비합니다 (대략 2,3분) 이미 입이며 먹물까지 잘 손질된 쭈꾸미라 따로 손질이 필요 없어서 너무나 좋았습니다 양파는 채 썰고, 대파와 청양고..
2023. 4. 10.
