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시금치무침2

[매일반찬] 시금치무침, 고추장시금치무침 섬초로 만들어 달큰해요 " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 얼마 전 섬초 무침해서 먹었는데 너무 맛있는 거예요역시 뭐든지 제철에 먹어야 맛있다니까요 매번 소금만 넣고 무치다가 이번에는 고추장을 넣고 무쳐봤어요시골에서는 나물 무칠 때 소금보다는 간장, 된장, 고추장 많이 넣어서 무쳐주시잖아요?저희 친정엄마도 고추장, 된장 넣고 무쳐주셨는데 맛있었거든요그래서 저도 고추장 넣고 시금치 무쳐보았습니다 고추장 시금치 무침 준비재료섬초 1봉, 고추장 1T, 들기름 1.5T, 다진 마늘 1/2T, 다진 파 1T, 소금 약간, 통깨 1/2T 섬초는 뿌리 부분을 최대한 살려 손질해주세요끓는 물에 소금 1t 넣고 손질한 섬초를 넣어 데쳐줍니다데치는 시간은 섬초 넣고 한번 뒤적이고 10초 뒤에 꺼내어주면 .. 2022. 1. 30.
[매일반찬] 시금치무침, 제철 시금치 섬초 달큰한 맛이 일품 초간단 메뉴 시금치무침입니다. 시금치는 요즘이 제철입니다. 한여름에 시아버님 제사가 있는데 그때 시금치 한 단에 5,000원이나 합니다 비싼 것도 비싼 거지만 맛도 없어요. 제가 오늘 산 시금치는 섬초예요 섬초는 일반 시금치와는 다르게 생겼어요 반듯반듯하게 생긴 것이 아닌 넙적하게 생겼습니다 손질이 안되어 손질하는데 뿌리 부분에 연보랏빛이 돈 게 보입니다 섬초 : 전라남도 신안군 비금면 비금도에서 재배되는 재래종 시금치를 말합니다 비금시금치라고도 합니다. 비금도 내에서 소비하기 위해 심다가 맛이 좋다고 알려지면서 1980년대부터 상업적으로 재배되기 시작하였어요 10월 말 ~3월까지가 제철로 일반 시금치에 비해 길이는 짧고 연보라 뿌리 색으로 단맛이 나는 것이 특징입니다 맛과 향을 제대로 즐기기 위해서는 .. 2021. 12. 7.
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