비름나물무침1 [매일반찬] 비름나물 무침 만드는법 만 40세가 되었을 때 나라에서 해주는 생애전환기 건강검진을 했었습니다 그때부터 본격적으로 건강을 챙길 나이라는 것이지요 반찬도 나물반찬등 제철채소를 이용한 메뉴를 많이 하려고 노력 중에 있습니다 봄나물 중 비름나물이라고 있어요 친정엄마가 특히 자주 해주던 나물인데요 제가 직접 만들어보긴 처음입니다 나물요리는 많이 힘들지 않으니 손질만 하면 진짜 금방 완성되는 반찬입니다 비름나물 무침 준비재료 비름나물 1봉, 마늘 1/2T, 다진 파 1T, 참치액 1T, 소금 약간, 참기름 1/2T, 깨소금 1T 비름나물은 억센 줄기부분은 자르고 연한 줄기와 잎 부분 위주로 손질해 줍니다 끓는 물에 소금 1T를 넣고 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 잎 부분이 뭉개지므로 줄기가 말랑한 느낌이 들면 불을 꺼줍니다 데친 비름나.. 2023. 5. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
