닭개장 만드는법, 닭육개장 레시피 이열치열
오늘내일 30도가 넘는 무더운 날씨가 계속된다고 합니다 이런 날에는 정말 가스불 앞에 서 있는 게 참 싫어요 환기가 잘 되도록 문을 열어두면 가스불이 흔들려 조리가 잘 되지 않아 환풍기만 켜놓고 문은 닫고 조리해야 해서 힘듭니다 더운데 더 더운... 그래서 뜨거운 국물을 만들었습니다 더운 날 더 덥게 이열치열 바로 닭개장입니다. 육개장처럼 닭을 삶고 고사리, 숙주,대파 듬뿍 넣어 만든 닭개장이에요 더운 날씨에 뜨거운 국물에 밥 말아서 한그릇 뚝딱하면 진짜 땀 쫘~악 아주 시원해집니다 닭개장 준비재료 닭 큰거 1마리(영계 2마리), 고사리, 느타리버섯, 숙주버섯 넉넉하게, 양파 1개, 대파 3대, 청양고추 4개, 달걀 3개 국간장 1/2컵, 참기름 2T, 다진마늘 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 고추기름 3..
2023. 6. 17.
[한그릇요리] 닭안심요리, 닭고기달걀덮밥 쉬운데 맛있어요
요즘 다이어트한다고 아침은 안 먹고 점심을 먹고 있는데요 하루 두 끼만 먹다 보니 영양소에 더 신경을 쓰게 되는 것 같아요 단백질, 채소를 많이 먹어야한다는 강박에 계란 요리는 빼놓지 않고 하게 되는 것 같아요 닭안심도 냉동실에 쟁여둔게 있어서 닭안심과 계란으로 닭고기덮밥 만들었어요 레시피는 「명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면」의 닭고기달걀덮밥을 참고하였습니다 닭고기 달걀덮밥 준비재료 (3인분) 밥 2공기, 닭안심 200g, 양파 1/2개, 팽이버섯 1 봉지, 쪽파 7줄기, 달걀 3개, 참기름 1/2t, 후춧가루 약간, 포도씨유 2T, 통깨 약간 국물 : 간장 2T, 참치액 1t, 맛술 2T, 다시마국물 1.5컵, 후춧가루 약간 양파와 표고버섯은 채썰어주세요 팽이버섯은 밑동을 자르고 적당하게 가닥가닥 뜯어주..
2022. 5. 31.
