Day by Day

요즘 아침에 채소과일주스, 레몬수를 마시고 있어요 그랬더니 너~~ 무 배고픈 거 있죠 ㅠ 다이어트도 필요하고 건강 생각해서 가공식품보다 자연식을 해야 하는데 그게 잘 안되네요 그래도 최대한 노력해보겠습니다 오늘 점심은 간편하게 두부초밥입니다 두부를 간장에 조린 후 초밥양념한 밥 위에 얹으면 되는 간편한 메뉴예요 다이어트에도 도움이 되는 메뉴입니다 두부초밥 준비재료 (2인분) 밥 1 공기반 (식초 1T, 설탕 1T, 소금 한 꼬집), 두부 2/3모, 김 1장, 와사비 약간, 간장 2T, 맛술 2T, 굴소스 1t, 올리고당 1t, 물 120g 두부는 3 등분해서 2개를 사용할 거예요 키친타월로 물기를 닦은 후 기름 두른 팬에 넙적한면 4면이 노릇하도록 구워주세요 구우면서 양념재료 간장 2T, 맛술 2T, 굴..

생선은 잘 못 먹지만 새우는 너무나 좋아합니다 타 생선에 비해 비린내도 덜해서 손질하기도 쉽고 요리할 메뉴도 많아서 늘 냉동실에 구비해 둬요 요즘 냉파한다고 했잖아요? 새우도 먹어 없애야 해서 칠리새우덮밥 만들어서 먹었습니다 채소 파프리카등 다른 거 필요 없이 양파만 있으면 되는 아주 간단한 칠리새우덮밥입니다칠리새우덮밥 준비재료 (1인분)밥 1 공기, 냉동새우 200g, 양파 반 개, 간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 케첩 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 2스푼, 버터 1스푼 양파 반 개는 잘게 다져서 준비합니다 냉동새우는 찬물에 담가 해동시켜준뒤 키친타월을 이용해 물기를 없애주세요 달군 프라이팬에 식용유를 한 바퀴 두른 후 다진 마늘과 다진 양파를 볶아주세요 양파가 투명해지면..

주말입니다. 주말이 이렇게 좋은지 딸내미가 고등학생이 되고서야 알게 되었네요 물론 직장 다닐 때도 주말이 가장 좋긴 했지만 말이죠 주말임에도 딸내미는 미술학원엘 가야 합니다 그래서 간단하게 먹을 수 있는 포켓김밥, 접어먹는 김밥을 쌌습니다 엄청 간편하지만 여러 가지를 넣어 영양적으로도 충분합니다포켓김밥 준비재료 (4개분)김밥김 4장, 밥 2 공기(깨소금, 참기름), 스팸 200g 한 캔, 김치 1컵, 당근 1개, 깻잎 8장, 계란 4개 계란은 프라이해서 준비해 주세요 당근 채 썰고, 김치는 속을 덜어낸 후 한입사이즈로 잘라줍니다 스팸은 8 등분해 주시면 되는데 대부분 6등분밖에 안되더라고요 그럼 또 스팸 한통을 꺼내야 해서 최대한 8등분에 맞추어서 잘랐습니다 뜨거운 물에 스팸을 데친 후 기름 두르지 않은..

이제 슬슬 날이 풀리는가 싶더니 밤새 눈이 많이 내려 온 세상이 하얗네요 아.. 또 채소값 오르겠네요 ㅠ 날이 따뜻해지면 운동도 하고 다이어트도 본격적으로 해야지.. 하고 있었는데 운동보다도 식이조절이 먼저이겠네요 나이가 들수록 인스턴트음식이나 면보다는 건강한 밥, 채소, 과일을 많이 먹어야 한다고 합니다 몸속의 독소를 먼저 배출해야 식이조절도 운동도 잘 먹힐테니까요 한동안 유부초밥에 꽂혀서 사놓은 유부가 아직 많이 남아있어서 뭘 할까 고민하다가 채소들을 길게 썰어 말아보았어요 유부채소말이 준비재료 양념된 유부, 맛살, 파프리카 색깔별로, 오이, 깻잎 원하는 양만큼 만들기가 쉽지 않아요 그래도 냉장고 속 있는 채소들을 꺼내어 만들면 되니까 먹고 싶을 때마다 만들면 됩니다 우선 채소들은 길쭉하게 채 썰어주..

역시나 지난주에도 기대를 저버리지 않는 어남선생 15분 만에 사골떡국을 끓일 수 있다니!!! 친정에선 매해 설이면 떡국을 끓여 먹었었는데 결혼하니 시댁에서는 떡국을 잘 안 끓이더라고요 게다가 신랑은 떡을 싫어해서 꼭 떡만둣국을 끓여야 해요 흠... 잘 안 맞긴 하지만 제가 떡을 좋아하고 신랑이 만두를 좋아하니 떡만둣국 끓이면 되죠 시댁에선 어머님이 사골국을 끓이셨다가 힘드시니 이젠 그냥 소고깃국에 떡국을 끓이는데 그건 별로 맛이 없더라고요 편하게 소고기 양지로 사골육수의 맛을 내는 방법을 어남선생이 알려주었으니 앞으로 떡국은 이렇게 끓이는 걸로~ 15분 사골떡국 준비재료 (4인분) 떡국떡 500g, 소고기 양지 반 근 300g, 대파 1대 반, 우유 150ml, 밀가루 듬뿍 1스푼, 굵은소금 1/2스푼,..