Day by Day

지난주 금요일에 슬기로운 산촌생활을 봤습니다 슬기로운 의사생활을 보지 않다가 시즌1을 몰아보기로 보고 시즌2를 내내 기다렸다가 본방송 사수하며 시즌2까지 모두 봤습니다 슬요일만 기다렸는데 이제 그런 재미도 없어지고 슬펐는데 슬기로운 산촌생활 방송해서 어찌나 반갑던지... 매주 금요일만 또 기다립니다 저번 방송에서 나온 멸치숙주국수~~ 저도 종종 만들어먹는 메뉴인지라 반갑더라고요 전 최대한 간단하고 빠르게 만드는걸 선호해서 후다닥 만들었습니다 멸치숙주국수 만들기 (2인분) 준비재료 : 소면 2인분, 숙주 1 봉지, 애호박 1/3개, 당근 1/4개 잔치국수 육수 : 만능멸치육수, 물 만드는법 1. 만능 멸치육수를 물에 넣고 끓여서 준비해줍니다 2. 끓는 물에 소금을 넣고, 숙주를 넣은 다음 1분여 동안 삶은..

딸내미 간식으로 자주 만들어주는 불고기 샌드위치입니다 불고기는 만들기도 쉽고 볶음밥이나 덮밥, 샌드위치 재료로도 자주 사용되어 저희 집에서는 거의 떨어질 날이 없이 만들어놓는 메뉴 중 하나랍니다 불고기를 활용해 만든 불고기 샌드위치 건강간식 만들어봐요 불고기 샌드위치 (1인분) 준비재료 : 식빵 2장, 마요 소스 적당량, 슬라이스 치즈 1장, 적양배추 약간, 양상추 약간, 로메인 또는 상추 2장 소불고기 양념(300g 기준) : 소고기 300g, 양조간장 3T, 설탕 또는 꿀 3T, 다진 마늘 1t, 다진 파 1t, 청주 1t, 참기름 1t 만드는 법 1. 소불고기는 양념에 30분정도 재운 후 프라이팬에 볶아서 물기 없이 준비해주세요 2. 식빵을 후라이팬에 살짝 구워준 다음 식혀, 마요 소스를 식빵 2장..

아이들이 학교급식을 많이 먹고 와도 집에만 오면 배가 고픈가 봐요 왜 그럴까요? 비단 저희 집 아이들 뿐 아니라 다른 집 아이들도 마찬가지인가 봐요 요즘이야 먹을게 많으니 골라먹지만 저 어렸을 적만 하더라도 간식은 꿈도 못 꾸었어요 그래서 우리 아이들만큼은 먹고 싶은 건 웬만하면 엄마가 직접 만들어주자!!라고 다짐해서 계속 만들어주고 있답니다 어제 치킨 샌드위치 만들고 남은 닭가슴살을 어찌할까 하다가 아들 간식으로 핫도그를 만들어주었답니다 채소가 많이 들어간 샌드위치보다는 소시지와 빵 위주의 핫도그를 더 좋아하는 아들이기 때문이랍니다 닭가슴살 핫도그 만들기 (1개) 준비재료 : 핫도그 빵 1개, 상추 1장, 마요네즈, 소시지, 데리야끼 닭가슴살, 케첩 약간 데리야끼 닭가슴살 만드는 법은 치킨 샌드위치 포..

아이들 간식 뭘로 주시나요? 아이들이 어렸을 때는 베이킹 수업을 들으러 다녔기에 다양한 빵, 쿠키, 케이크 등을 만들어주었었답니다 하지만 지금은 배우지 않기에 집에서 만들기 힘들더라고요 최대한 쉬운 방법으로 간식 챙겨주려고 꾀부리고 있어요 ㅎ 딸이 한동안 샌드위치에 꽂혀서 제과점에서 일주일에 두세 번은 샌드위치 하나씩 사 왔어요 그런데 샌드위치 가격도 만만치 않더라고요 들어간 거 보니 뭐 별다를 것도 없는 것 같고 저도 만들 수 있겠더라고요 특히나 토마토 싫어해서 샌드위치에서 토마토 빼고 먹는데 제가 집에서 만들면 토마토 자체를 아예 넣지 않고 만들 수 있잖아요? 그래서 집에서 만들어주기로 했습니다 치킨 샌드위치 (1인분) 준비재료 : 식빵 2장, 마요 소스 적당량, 슬라이스 치즈 1장, 적양배추 약간,..

진미채 : 오징어에 조미료를 넣어 건조한 뒤 잘게 자른 가공식품 홍진미채 - 오징어의 껍질을 벗기지 않은 채로 만듦 백진미채 - 오징어의 껍질을 완전히 제거하여 색이 희다 오징어에는 타우린 성분이 많이 들어있어 피로 해소는 물론 고혈압과 같은 성인병 예방에 효과적입니다 단백질이 풍부하면서도 지방 함량과 칼로리가 낮아 체중 조절 시에도 도움이 되고, 불포화지방산이 함유되어 있어 성장기 어린의 두뇌발달과 치매 예방에도 좋은 식품입니다 고추장 진미채 볶음, 오징어 진미채 볶음 만들기 (4인 기준 3회분) 준비재료 : 홍진미채 200g, 고추기름 1큰술, 청주 1큰술, 참기름, 통깨 약간씩 조림장 : 고추기름 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1.5큰술, 물 2큰술, 물엿 2큰술 *고추..