밀크플레이션, 멸균우유?생우유? 어떤거 먹지?
요즘 우유값이 장난아니에요 밀크플레이션(우유+인플레이션)이라는 말까지 나오는 우유값 인상 저희도 한창 클 나이인 아이들이 있어 여름엔 하루에 우유 1리터쯤있어 우유값에 민감한데 요즘 우유값이 너무 올랐어요 여름전에는 5,000원도 채 하지 않던 2.3L우유가 현재는 6,300원을 훌쩍 넘기고 있으니 말이죠 집근처 마트에서는 가격이 너무 비싸 늘 쿠*으로 주문했는데 쿠* 역시도 6,000원을 넘겼더라구요 이런 상황에서 생우유를 고집해야하는 의구심마저 듭니다 그래서 생우유와 멸균우유의 차이점, 장단점 알아보았습니다 생우유 : 젖산균이나 무해한 균이 일부 남아있으나 병원균은 전혀 남아있지 않도록 살균한 우유 멸균우유 : 고온장시간 가열하거나 UHT를 이용하여 150℃에서 2~5초가 멸균하여 일반 실온에서 자랄..
Cooking
2021. 10. 12. 08:57