Day by Day

이번주 아이들의 겨울방학이 시작됩니다딸은 내일, 아들은 금요일이에요그러면 이제 삼시세끼 다 챙겨줘야 되는데 가장 만만한 게 볶음밥이 아닐까 생각됩니다스팸이나 햄종류 하나와 계란만 있으면 되니 뭐 세상 편하죠거기에 인스턴트 짜장이라도 있으면 곁들여주면 중국집에서 파는 것 같은 비주얼의 스팸계란볶음밥이 완성됩니다아들이 다른 채소를 먹지를 않아 더 자주 만들게 되는 스팸계란볶음밥입니다스팸계란볶음밥 준비재료 (2인분)계란(왕란) 5개, 스팸 100g, 밥 2공기, 대파 2대, 진간장 1.5스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 약간, 통깨  스팸은 잘게 깍둑썰기해주세요. 파는 길게 반 자른후 쫑쫑 썰어주세요계란 5개는 풀어서 준비합니다  달군팬에 식용유 5스푼 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 내주세요..

요즘 TV에 흑백요리사에 나왔던 분들이 예능에 종종 출연하고 계시더라고요그중에서 전지적 참견 시점에 나오신 윤남노님편도 재밌게 봤었는데요역시 요리사는 라면을 먹을때도 그냥 끓여 먹지 않아요라면 맛있게 끓이는 법 짬뽕라면 스타일로 끓이는데 너무나 맛있겠더라고요그래서 저도 한번 끓여보았습니다윤남노라면 준비재료 (1인분)라면 1봉지, 배춧잎 2장, 식용유 2스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 550ml  배춧잎은 씻은후 길쭉하게 얇게 썰어서 준비해 주세요궁중팬이나 냄비에 식용유 2스푼 넣고 고춧가루 1스푼을 넣은 후 라면 분말스프와 건더기 스프를 넣고 약불에서 볶아주세요그 후 간장 1/2스푼을 넣고 살짝 태우듯 볶은 후 물을 550ml 넣고 팔팔 끓여줍니다  물이 끓어오르면..

여름에 메밀국수를 해 먹겠다고 쯔유를 큰 거를 사놨어요그런데 잘 안해먹게 되더라고요쯔유를 가지고 뭘 할까 하다가 옥주부님의 레시피를 보고 물쫄면을 만들어보았습니다옥주부님의 레시피에는 쑥갓이 들어갔지만 저는 쑥갓을 좋아하지 않아 쑥갓을 빼고 만들어봤는데 맛있어요오~~ 쯔유를 이렇게 활용하다니... 겨울이 가기 전 쯔유를 다 먹을 것 같은 느낌 ㅎ만들기도 쉬워서 자주 만들어먹을것 같습니다물쫄면 준비재료 (2인분)쫄면사리 2덩이, 소고기 2스푼, 숙주 2줌, 쪽파, 쑥갓 2대씩, 삶은 메추리알 또는 계란, 김가루 약간, 불닭소스 1스푼육수 - 쯔유 1.5컵, 물 9컵 대파나 쪽파는 송송 썰어서 준비해 주세요숙주는 깨끗이 씻은 후 데쳐줍니다메추리알이나 계란은 삶은 후 계란만 반으로 잘라주세요 육수는 쯔유 1.5..

생선중 비린내가 가장 적게 나는 것 같은 코다리명태, 동태, 북어, 코다리 모두 좋아라 해요그래서 회나 매운탕은 못 먹어도 명태 쪽 생선으로는 뭐든 만들어준답니다겨울에 제맛인 코다리로 찜을 해보았습니다아이들도, 저도 특히 신랑도 너무나 좋아하는 코다리찜~~만드는 것도 아주 간단하답니다코다리찜 준비재료코다리 2마리 (800g), 무 10cm 두께, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 1컵, 양념장 - 간장 60ml, 고춧가루 2스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 매실청 1스푼, 후추 약간, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 약간 코다리는 토막 난걸 사용했는데요. 만약 손질이 안된 코다리면 머리와 꼬리 떼고 잘 씻은후 토막내주시면 됩니다토막난 코다리는 쌀뜨물에 잠시 담가 준비해 주세요무..

얼마 전 정보프로그램에서 필리치즈샌드위치를 잘 만드는 집이 나왔어요가서 먹어보고 싶은데 그러질 못하니 제가 집에서 직접 만들어보았답니다사실 필리치즈샌드위치는 긴 빵에 소고기와 콜비잭치즈를 곁들여 만들어내는 건데 저는 제 맘대로 한국식으로 만들어보았습니다필라델피아 사람들은 자기 고장을 필리라고 줄여 부르는데 1930년대에 미국 펜실베니아주 필라델피아에서 만들어졌다고 해서 필리치즈샌드위치라고 합니다필리치즈스테이크샌드위치 준비재료불고깃감 200g(간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간, 스테이크소스 1/2큰술), 양파 1/2개, 치아바타(모닝빵, 핫도그빵도 OK), 슬라이스치즈, 모차렐라치즈, 양상추(생략가능), 마요네즈   불..