Day by Day

매주 아파트에 장이 섭니다 거기엔 생선, 채소, 묵, 건어물, 돈가스등 많은 먹거리가 들어옵니다 제가 자주 가는곳중 하나가 바로 돈가스 가게예요 직접 만드셔서 맛도 좋고, 직접 튀겨주시기도 해서 자주 애용합니다 최근에 가격이 올라 돈가스 3장, 치킨가스(안심) 3장에 12,000원이에요 집에서 튀기려면 기름도 많이 들고 에프 켜기도 귀찮아서 다 튀겨옵니다 사실 이 정도면 아이 둘과 함께 저 먹는데 많은 양이 아니거든요 한 끼에 딱 먹을 정도입니다 매번 튀겨서 소스에만 찍어먹다가 돈가스소스에 물려 이번엔 느끼하지 않게 먹기 위해 돈가스 위에 카레를 얹어 돈가스카레덮밥으로 해서 먹었습니다 훨~~ 씬 맛있다는 아이들... 다행입니다 돈가스 카레 덮밥 준비재료 밥 1/2 공기, 시판 돈가스 1장, 카레 (양파,..

오늘 아침엔 날씨가 꽤 쌀쌀했지만 한낮이 될수록 기온이 오르고 있습니다 어제도 아파트 뒷산을 오르는데 문득 나들이가 생각나더라고요 도시락 싸서 어디로든 나가고 싶습니다 며칠 전 꼬마김밥 싸서 이웃언니에게 나눔 했었는데 너무 맛있었다고 해서 또 한 번 싸봤습니다 꼬마김밥에 겨자소스 찍으면 마약김밥이죠~ 일반 김밥처럼 다양한 재료가 필요없고 사이즈도 적어 어린아이들도 잘 먹는 꼬마김밥 만들어봐요 마약김밥 준비재료 밥(참기름,소금,깨소금 약간씩), 김밥 김, 당근, 시금치, 김밥 단무지 겨자소스 : 연겨자,간장, 설탕, 식초, 생수 각 1T씩, 참기름, 꿀 1T씩 깨 약간 겨자소스는 분량대로 넣어 잘 섞어줍니다 연겨자 먼저 넣고 설탕을 넣고 잘 개어준다음 액상재료들을 조금씩 넣어야 겨자가 뭉치지 않아요 밥은 ..

아이들이 학교를 다니니 점심은 혼자 먹어야 합니다 직장을 다니는 것도 아니고 그렇다고 사교성이 좋아 매일 나가서 친구나 이웃들을 만나는 것도 아니거든요 그래서 혼자 밥을 먹게 되는데 아침은 대충 먹고, 저녁은 아이 둘이 먹는 시간대가 달라 저는 점심을 늦게 먹어 저녁을 거의 안 먹으려고 하고 있답니다 그러니 점심을 제대로 먹어야 해요 하지만 혼자 먹다 보니 자꾸 대충 한 끼 때우자라는 식으로 먹게 되더라고요 오늘은 조금 더 신경 써서 덮밥으로 만들었습니다 다양한 반찬 필요 없고 김치만 하나만 있으면 되니까요 게살덮밥 준비재료 (2인분) 게맛살 한팩(140g), 양파 1개, 굴소스 1T, 진간장 2T, 맛술 3T, 물 반컵, 알룰로스 1T, 달걀 2개, 대파 약간, 참기름 약간 양파는 채 썰고, 게살은 결..

어제는 아들이 중학교에 입학한 날이었습니다 입학하는 날도 입학식 후 학교생활 설명, 그리고 바로 교과수업을 했답니다 물론 급식도 했고요 엄마들은 이런 거 좋아라 하죠 저녁만 준비해야 해서 뭘 할까 고민하다가 어제 사 온 돼지고기로 볶아서 덮밥을 만들었습니다 소보로처럼 고슬고슬하게 볶은 돼지고기덮밥 쉬우면서도 맛있어서 종종 만들어 먹는데 이번엔 시금치나 채소 없이 볶아보았습니다 소보로덮밥 준비재료 (3인분) 돼지고기 다짐육 600g, 소금, 후춧가루 약간씩, 밥 3 공기, 건고추 3개, 대파 1대, 고추기름 4T 양념 : 맛술 5T, 굴소스 2T, 설탕 3T, 마파소스 5T 돼지다짐육에 소금과 후추를 넣고 밑간 해줍니다 양념은 분량대로 넣고 잘 섞어서 준비해 주세요 건고추는 적당한 크기로 잘라주세요 대파는..

지난 주말에 경주에 다녀왔었어요 가기 전 맛집 검색하다가 TV에도 방영된 황남비빔밥이 먹고 싶어 위시리스트에 넣었는데 갔더니 헐.... 대기를 아예 막아놨더라고요 결국 먹질 못했어요 꼬막, 육회, 갈비비빔밥 꼭 먹어보고 싶었는데 너무나 아쉬웠어요 그걸 잊을수가 없어 결국 집에서 꼬막비빔밥을 만들어먹었습니다 어차피 육회는 제가 못 먹고 갈비비빔밥도 아쉽지만 일단은 꼬막비빔밥 먼저 만들어 먹어보기로~~했지요 손질된 자숙꼬막살이 있기에 빠르고 쉽게 만들 수 있었습니다 꼬막비빔밥 준비재료 (4인분) 자숙꼬막살 300g, 미나리 20줄기, 청양고추, 홍고추 각 1개씩 양념 : 간장 4T, 고춧가루 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 각 1T씩 꼬막 1kg에 만원정도 하는데 손질된 자숙새..