카레요리, 돈까스카레덮밥 혼자 먹어도 맛있게 먹어요

매주 아파트에 장이 섭니다

거기엔 생선, 채소, 묵, 건어물, 돈가스등 많은 먹거리가 들어옵니다

제가 자주 가는곳중 하나가 바로 돈가스 가게예요

직접 만드셔서 맛도 좋고, 직접 튀겨주시기도 해서 자주 애용합니다

최근에 가격이 올라 돈가스 3장, 치킨가스(안심) 3장에 12,000원이에요

집에서 튀기려면 기름도 많이 들고 에프 켜기도 귀찮아서 다 튀겨옵니다

사실 이 정도면 아이 둘과 함께 저 먹는데 많은 양이 아니거든요

한 끼에 딱 먹을 정도입니다

 

매번 튀겨서 소스에만 찍어먹다가 돈가스소스에 물려 이번엔 느끼하지 않게 먹기 위해

돈가스 위에 카레를 얹어 돈가스카레덮밥으로 해서 먹었습니다

훨~~ 씬 맛있다는 아이들... 다행입니다

돈가스 카레 덮밥 준비재료

밥 1/2 공기, 시판 돈가스 1장, 카레 (양파, 당근, 감자)

카레 만드는 건 다들 잘 아실 테니 취향에 따라 채소는 넣어시면 됩니다

양파를 채 썰어 살짝 갈색이 날 때 까지 볶아주세요

그런 다음 당근과 감자를 넣고 익혀주세요. 이때 채 썰어서 넣어주면 훨씬 잘 익습니다

기름에 볶다가 물을 살짝 넣어 뚜껑을 덮고 익혀주세요

채소가 익었다면 식혀주세요

이제 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다

저는 당근을 많이 넣어서 그런지 노란빛이 감도네요

다시 냄비에 넣고 물을 넣고 카레를 넣어줍니다

집에 이웃언니가 준 고형카레가 있어 넣고 끓여주었습니다

돈가스 카레덮밥을 만들 때 카레는 좀 묽게 해 주시는 게 좋습니다

일본카레는 간이 좀 세서 묽게 만들어도 충분합니다

접시에 밥을 얇게 깔고 튀긴 돈가스를 올린 후

만든 카레를 올려줍니다

점점 갈수록 되직해지는 카레...

물을 좀 더 넣어 묽게 만들어야겠네요

이 정도도 맛있다고 잘 먹는 아이들~

저도 돈가스를 소스에 찍어먹는 것보다 듬뿍 적셔먹는 걸 좋아해요

돈가스나베나 돈가스카레덮밥처럼 말이죠

건더기가 없는 카레는 채소를 싫어하는 아이들에게도 좋고, 다른 재료에 올려먹기에도 좋아요

새우나 프랑크소시지 같은 걸 넣으면 더 맛있죠

혼자 먹어도 맛있게 먹는 혼밥 돈가스카레덮밥

오늘도 맛있는 점심 드세요~