Day by Day

요즘 아침에 주스 한잔 마시고 점심때까지 버티고 있어요 너무 많이 먹는 것 같아서 먹는 것도 좀 줄여보고자 해서 말이죠 점심은 간단하게 새송이버섯샐러드 먹었습니다 물론 이것만 먹은건 아닙니다 ㅎㅎㅎ 그래도 올리브유와 버섯, 들깻가루의 조합이 너무나 맛있어서 혼자 먹기는 아깝더라고요 온 가족 다 있을 때 반찬으로 한번 만들어줘야겠어요새송이버섯샐러드 준비재료 새송이버섯 1봉지, 들깻가루(껍질째 간 들깻가루) 2T, 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 참기름 1T, 올리브유 1T 들깨가루 2T, 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 참기름 1T, 올리브유 1T를 넣고 드레싱을 만들어주세요 너무 되직하면 올리브유를 추가로 더 넣어주시면 됩니다 새송이버섯은 포크를 사용해서 찢어주세요 손으로 결대로 찢어주셔도 좋습니다 팬을..

아이들이 집에서 밥을 자주 먹지 않습니다 그렇다고 어제 먹던걸 오늘도 주기는 또 좀 그렇습니다 아이들도 어제 먹던 거네? 그러면 전 주부의 본분을 다 하지 않은 것 같아 찔립니다 그래서 오늘은 냉동실에 있는 냉동새우를 꺼내어 새우전을 만들어보았습니다 귀찮아서 잘 안 만드는 전인데 딱 한끼 먹을 분량만 만드는 거니 시간도 많이 걸리지 않아요 맛도 아주 좋답니다~새우전 준비재료냉동새우 250g, 대파 1대, 표고버섯 3개, 당근 1/4개, 전분 1.5T, 물 1T, 소금, 후추 약간씩, 미림 1/2T, 도시락김 2봉 대파, 당근, 표고버섯은 잘게 다져주세요 냉동생우는 소금을 탄 물에 해동시킨후 물기를 닦고, 다져주세요 다진 채소와 새우에 전분 1.5T와 물 1T, 소금 후추 약간씩, 미림 1/2T를 넣고 조..

요즘 물가가 정말 미쳤죠? ㅠ 과일은 엄두도 못 내고 채소도 듬뿍듬뿍 사지 못하고 조금씩 사야만 하는 실정입니다 채소를 많이 먹고 싶은데 오이는 한 개에 천 원이 넘고... 참 비싸요 그에 비하면 버섯은 좀 저렴한 편이예요 새송이버섯은 한봉에 1,000원이나 1,500원이라서 채소 사러 들어갔다가 매번 집어오게 되는 품목이에요 여러 가지 형태로 만들어먹는데 이번에는 들깨 듬뿍 넣어 무쳐보았습니다 쫄깃쫄깃 아주 맛있는 담백한 새송이들깨무침입니다 새송이들깨무침 준비재료 새송이버섯 한봉, 들깻가루 2T, 간장 1T, 쯔유 1T, 들기름 1T 새송이버섯은 밑동은 자르고 흐르는 물에 살짝만 헹군 다음 세로로 이등분 또는 삼등분해 줍니다 끓는 물에 찜기를 올리고 새송이버섯을 넣고 쪄줍니다 (대략 10분) 새송이버섯..

제가 팔각도를 처음 가본 지가 얼마 안돼요 거기서 처음 먹어본 표고와사비장 너무나 신선했어요 고기와 함께 먹으니 개운해서 자꾸 들어가더라고요 집에서도 삼겹살, 소고기 구워 먹는데 그때 먹으니 너무 맛있더라고요 그래서 조금 많이 만들어보았습니다 표고와사비장 준비재료 표고버섯 10개, 물 1컵반, 간장 2T, 식초 1T, 맛술 1T, 설탕 1.5T, 와사비 취향껏 표고버섯은 밑동까지 물에 살짝 헹군 후 깍둑썰기를 해주세요 사이즈가 큰 게 좋으시다면 크게, 팔각도의 표고와사비장 같이 만들려면 조금 작게 자르셔도 됩니다 냄비에 깍둑썰기한 표고버섯을 넣고 물 1컵반과 간장 2T, 식초 1T, 맛술 1T, 설탕 1.5T를 넣고 바글바글 끓여줍니다 계속 센 불에서 끓이면 끓어 넘치므로 중불로 줄인 후 양념이 바특해질..

지난주 금요일에 편스토랑 본방을 놓쳤어요 ㅠ 오랜만에 엄마들 모임이 있어서 저녁에 나갔거든요 그런데 제가 인스타에서 찜해둔 메뉴가 방송되었더라고요 바로 명란찜~~ 차예련 님도 SNS에서 핫한 메뉴라면서 만드셨더라고요 그래서 저도 어제 저녁에 바로 만들어보았습니다 신랑, 딸내미가 워낙 명란젓을 좋아해서 친정엄마가 명란젓을 주셨거든요 아귀가 딱딱 맞습니다 명란찜 준비재료 저염명란 150g, 대파 1대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 참기름 4T, 물 2T, 통깨 2T 그릇에 저염명란을 담고 가위를 이용해 잘게 잘라주세요 청양고추와 대파는 잘게 다져줍니다 잘라둔 명란위로 다진대파, 청양고추, 마늘 1T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 참기름 4T, 물 2T, 통깨 2T를 넣고 잘..