Day by Day

오늘의 점심은 스파게티입니다 요즘은 혼자 먹는 점심이 더 익숙해져 버렸습니다 최근 일주일 동안 목이 너무 아파 외식도, 이웃 만나는 것도, 운동도 모두 안 했기에 내내 혼자였거든요 주말에 장 봐온 거 가지고 만든 버섯감자크림스파게티입니다 딸내미가 좋아하는데 같이 먹었음 더 좋았을 텐데 살짝 아쉽지만 버섯은 좋아하지 않기에 다음에 버섯 빼고 만들어주면 되지요 버섯감자크림 스파게티 준비재료 (2인분) 스파게티면 120g, 감자 큰 것 1개, 느타리버섯 1/2팩, 양송이버섯 3,4개, 다진 마늘 1T, 양파 1/2개, 우유 300ml, 소금 2t, 식용유 1T, 후춧가루 약간 감자는 4등분한 후 찜기에 15~20분간 완전히 익을 때까지 쪄줍니다 찐 후 완전히 으깨어주세요 으깬 감자와 우유, 소금 1t를 한데 ..

요즘 신라면으로 로제라면 만드는 게 유행인가 봐요 물대신 우유를 넣고 끓이는 건 봤지만 여기에 추가로 햄까지 넣는 건 또 처음입니다 맛이 어떨지 궁금하면 또 일단 끓여보는 게 인지상정 ㅋ 딸내미도 분명 좋아할 것 같아 끓였습니다 저까지 총 3인분을 끓여야 하지만 우선 아들이 로제불닭도 크림가루는 넣지 않고 먹기에 혹시나 해서 2개만 해서 2인분 끓였습니다 로제신라면 준비재료 (1인분) 신라면 1개, 양파 1/2개, 소시지 1개, 우유 3컵, 고추장 1T, 체다치즈 1장 신라면은 늘 박스로 구입하기에 집에 늘 구비되어 있습니다 소시지는 긴 거, 편의점 핫바, 비엔나소시지 어떤 거든 상관없어요 양은 대략 1인분에 한 줌 정도면 적당할 것 같아요 대신 양파는 좀 넉넉히 넣었습니다 먼저 우유에 고추장 1T를 넣..

요즘 날씨가 이상합니다. 아침엔 춥고 낮엔 덥고, 다시 저녁에 춥고 말이죠 그러다 보니 여기저기 감기 환자들이 많아요 오늘 낮은 어제보다 훨~~ 씬 더울 예정이라고 하네요 더운 날씨가 되면 가스불 켜는 것조차 힘든데요. 그럴 때 만들어먹으면 좋은 냉라면입니다 백종원 님의 레시피인데 역시 맛있습니다 ㅋ 냉라면 준비재료 (1인분) 라면 1개, 콩나물 1줌, 양파 1/2개, 청양고추 2개 국물양념 : 라면수프, 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 생수 1컵, 얼음 약간 냉라면이니까 국물을 차갑게 해 주기 위해 국물 먼저 만들었습니다 라면수프를 넣고 물, 설탕, 진간장, 생수 1컵을 넣고 잘 섞어주세요 양파는 채썰고 고추는 송송 썰어주세요 송송 썬 고추는 국물양념에 넣어줍니다 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해 주..

한동안 편스토랑 안 봤는데 요즘 류수영 님 어남선생 때문에 보게 됩니다 지난주에 스햄케첩파스타보고 집에 스팸도 많이 있겠다 맛있어 보여서 어제 아이들 저녁으로 만들어줬어요 둘 다 스팸도 파스타도 좋아라 해서 이 둘을 합쳐 파스타 만드니 아주 환장을 하고 먹더라고요 너무나 맛있다는 아이들 역시 어남선생 레시피입니다 스햄케첩파스타 준비재료 (2인분) 스파게티면 200g, 스팸 1캔(200g), 양파 1개, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 간장 7T, 케첩 10T, 식초 2T, 통후추 물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 넣어 삶아줍니다 삶고 난 뒤의 면수는 1컵반정도는 남겨두세요 양파는 다져서 준비합니다 스팸은 작은거 200g 준비해 비닐봉지에 넣어 손으로 으깨어줍니다 중불에 식용유를 3T..

평소에 쟁여두는 아이템 중 하나가 바로 사골육수예요 부대찌개, 된장찌개, 김치찌개의 베이스가 되는 사골육수 오늘은 칼국수면을 넣어 사골칼국수를 끓여보았어요 워낙 면을 좋아해서 하루 한 끼는 면으로 먹어야 해요 라면이나 국수는 보통 점심에 혼자 먹을 때 먹게 되는 것 같아요 사골육수 하나만 있으면 라면보다 더 쉽게 만들 수 있는 곰국수, 사골칼국수 아주 맛있답니다 곰국수 준비재료(1인분) 사골육수 1팩(500g), 물 1컵, 양파 1/4개, 당근 약간, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/2T, 식용유 1/2T, 후춧가루 약간 냄비에 사골육수 1팩을 담고 물 1컵을 넣어 끓여주세요 사골육수가 끓는 동안 양파와 당근을 채 썰어 준비해 주세요 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 당근과 양파를 살짝 볶아줍니다 애호박이 ..