Day by Day

더운 여름에는 역시 국수죠오늘은 많이 덥진 않지만 습도가 너무 높아요이런 날은 조금만 움직여도 땀이 줄줄 흐르게 되죠시원한 국물, 국수가 떠오릅니다요즘 유행하는 쯔유로 만드는 메밀국수 저도 만들어보았습니다한때 생활요리 다니면서 메밀육수 직접 만들어서 먹었었는데 요즘은 그것도 너무나 귀찮더라고요그런데 쯔유로 손쉽게 만들 수 있다고 하니 자주 만들어 먹을 수 있더라고요메밀국수 만들기 준비재료  메밀국수 100g, 쯔유 1/2컵, 물 2컵, 쪽파 2대, 무 약간, 김가루  메밀국수는 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다무는 강판에 간다음 물기를 빼서 준비해주세요쪽파 2대도 쫑쫑 썰어주세요쯔유는 1:4 또는 1:5의 비율로 섞어준 후 냉동실에 두어 살얼음이 되도록 얼려주세요저는 급한 마음에 1:4로 섞은 다음 얼..

유퀴즈에 류수영 님이 나오셨었죠?편스토랑 말고 다른 프로그램 나오셔서 레시피도 알려주시고~~더운 여름에 먹기 좋은 비빔국수 레시피 알려주셨어요닭가슴살까지 넣어 영양적으로 좀 더 알찬 비빔국수가 되었더라고요만드는데 살짝 손이 가긴 하지만 만들어놓으니 확실히 비주얼적으로도 맛적으로도 아주 맘에 쏙 듭니다설마고추장국수 준비재료 중면 2~3인분(300g), 오이 1개, 양파 1/2개, 닭가슴살 1팩오이, 양파 절이기 - 식초 4스푼, 맛소금 4꼬집, 설탕 2스푼양념장 - 고춧가루 2스푼, 설탕 4스푼, 통깨 2스푼, 참기름 4스푼, 간장 6스푼, 식초 4스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 케첩 1스푼, 고추장 담뿍 1스푼, 후추 약간, 오이, 양파 절인 채수 4스푼  오이는 잘 씻어 얇게 어슷썰어주세요양파는 채 썰어..

와... 진짜 날씨가 현실인가요?더워도 너무 덥습니다집을 나가면 땀이 줄줄 하지만 집에 있으면 선풍기 틀어놓고 있으면 선선하니 괜찮아요그래도 날씨가 너무 더우니 시원한 냉국이 생각납니다여름철에는 역시 오이냉국이죠생생정보통의 황금레시피 오이냉국을 주로 만들어 먹었었는데 이번에는 냉면육수를 넣고 만들어 국수 넣어 오이냉국수 만들어보았습니다 오이냉국수 준비재료 오이 1개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 냉면육수 1봉, 물 1컵, 통깨 약간 오이는 깨끗이 씻은 후 채 썰어서 준비해 주세요양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 반갈라 씨를 빼고 잘게 다져주세요  볼에 썰어둔 오이, 양파, 청양고추를 넣고 간장 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼,..

요즘 점심은 귀차니즘의 발동으로 초간단 만들 수 있는 면요리입니다그중에서도 육수없이 그냥 비벼먹기만 하면 되는 비빔국수가 10분 컷이라 자주 해 먹고 있어요오늘도 비빔국수입니다오이와 삶은 계란은 취향껏 넣어주시면 됩니다~비빔국수 준비재료 (1인분) 소면 150g(양 많은 1인분입니다),  오이 1/2개, 삶은 계란1개, 통깨 약간양념 : 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 식초 3스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼 양념은 비율대로 잘 섞어서 준비해주세요오이는 채 썰고, 계란은 끓는 물에서 7분간 삶은 후 껍질을 벗겨 반 갈라 준비해 주세요 면은 끓는 물에 넣고 5분간 삶는데 중간중간 찬물을 조금씩 넣어 삶아주세요삶은 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요  준비해 둔 양념장에 국..

아이들이 이젠 아침 일찍 나갔다가 저녁에 돌아오니 하루종일 심심합니다 점심도 혼자 먹어야하는데 귀찮으니 자꾸 간편하게 먹을 수 있는 메뉴를 고르게 되는 것 같아요 오늘도 간편하게 라볶이 만들어먹었습니다 단백질을 위해 계란도 2개 삶아주고 냉동실 정리도 할겸 가래떡 잘라놓은 게 있어 떡도 넣고 만들었습니다 사리곰탕면을 가지고 쉽게 만들수 있는 라볶이~~ 입니다라볶이 준비재료 (1인분)사리곰탕면 1개, 떡볶이떡(가래떡) 한 줌, 어묵 1장, 계란 2개, 대파 1대, 고춧가루 3스푼, 설탕 2스푼, 후추 1/3스푼, 간장 1스푼 계란 2개를 완숙으로 삶아 껍질을 벗겨 준비해 주세요 어묵은 삼각형 모양으로 자르고, 대파는 길게 반 가른 후 5cm 정도 길이로 잘라주세요 물 500ml에 사리곰탕면 분말수프와 고춧..