Day by Day

저희 집에선 떡볶이 먹을 때 만두를 꼭 먹어요 그래서 한여름에도 냉동만두는 필수로 냉동실에 쟁여두고 있답니다 주말에 한끼정도는 꼭 분식을 먹는데 지난주에도 역시나 떡볶이를 먹었답니다 이번엔 그냥 군만두, 찐만두가 아니라 눈꽃만두로 만들어보았습니다 예전에 백선생님이 알려주셨을 때도 만들어먹었었는데 이번엔 편스토랑 어남선생 류수영 님의 눈꽃만두로 만들어보았어요 만두의 바닥은 아주 바삭바삭하고 윗면은 찐만두처럼 부드러운 눈꽃만두였어요 바사삭 씹히는 게 기존에 기름만 둘러 만든 군만두와는 차원이 다르더라고요 눈꽃만두 준비재료 비비고 냉동만구 10~11개, 식용유 3바퀴, 밀가루 1T, 물 150ml, 소금 한 꼬집, 참기름 물 150ml에 밀가루 1T를 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주세요, 마지막에 소금 한꼬집을 ..

일주일에 한 번은 꼭 먹는 떡볶이 저희는 분말로 되어 있는 소스를 사서 떡볶이를 만들어 먹었었는데요 편스토랑 류수영님이 한번 알아두면 평생 써먹을 수 있는 평생떡볶이 레시피를 알려주었어요 와~ 정말 간단하면서도 맛도 아주 좋습니다 이렇게 간단하면서도 맛있게 만들수 있었다니... 그동안 분말소스 사서 먹었던 게 후회될 정도입니다 앞으로 류수영님의 떡볶이 레시피가 인생떡볶이, 평생떡볶이가 될 것 같아요 평생떡볶이 준비재료(4인분) 밀떡 500g, 어묵 4장, 대파 1대, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T, 굵은소금 1/2T, 물 600ml, 비엔나소시지 한 줌, 쫄면 1인분 양념 : 고춧가루 4T, 설탕 3T, 간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후춧가루 1t, 가장 먼저 양념을 비율대로 넣..

2023.07.19 - [하고 싶은것/건강한 집밥] - 편스토랑 류수영 날개치킨 어남선생 핫윙 만원 치킨 레시피 맛있어 맛있어 편스토랑 류수영 날개치킨 어남선생 핫윙 만원치킨 레시피 맛있어맛있어 지난 금요일에 편스토랑 보면서 날개치킨 너무 먹고 싶었어요 같이 만든 콘샐러드와 감자튀김까지 완벽한 세트였어요 그래서 주말에 빠른 배송으로 받아 일요일에 만들어먹었답니다 신랑도 집 dreamjumma.tistory.com 얼마 전 주말에 만들어 먹었던 류수영 날개치킨입니다 날개치킨과 함께 먹었던 감자튀김과 콘샐러드~ 감자튀김은 딱히 레시피가 없고 콘샐러드는 레시피가 중요하니 올려봅니다 물론 편스토랑 류수영 님 레시피입니다 며칠 전 버거킹에서 햄버거 먹을 때 감튀 대신 콘샐러드로 바꿔서 먹었는데 편스토랑 어남선생님..

텃밭에 감자농사를 지었더니 감자가 아주 풍년입니다 다양한 요리에 활용되는 감자~ 요즘 아침에 밥대신 감자샐러드 먹고 있답니다 탄수화물인 감자뿐 아니라 채소도 들어가 있어 부담스럽지 않고 차갑게 해서 먹으니 더운 날에도 아주 좋습니다 식빵 사이에 감자샐러드 넣어서 먹으면 샌드위치로도 아주 좋답니다 한번 만들어두면 2,3일은 충분히 먹을수 있어요 채소는 집에 있는 채소들을 이용하시면 됩니다 감자샐러드 준비재료 감자 6개, 계란 6개, 오이 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금 재료들을 명시해놓긴 했지만 취향에 따라 가감하시면 됩니다 여기에 크래미를 넣으셔도 되고요 감자는 껍질을 벗긴 후 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 삶아주세요 젓가락으로 찔러 잘 들어가면 물을 따라내고 감자만 ..

한동안 열심히 샌드위치 만들어먹었었는데 요즘 좀 뜸했죠 감자를 수확해서 이것저것 만들어보다가 감자샐러드만 계속 만들기 질려서 다른 걸로 샌드위치 만들어보고 싶어졌어요 그래서 만들어본 인기가요 샌드위치입니다 딸내미한테 물어보니 이미 알고 있었더라고요 제가 만들어준다고 하니 너무 좋아라 하네요 역쉬~ 딸내미의 취향은 엄마가 제일 잘 알지 인기가요샌드위치 준비재료 (2인분) 식빵 4장, 딸기잼 적당량 양배추 샐러드 - 양배추 2줌, 소금 0.5t, 당근 조금, 설탕 1/3T, 마요네즈 1.5T 계란샐러드 - 삶은 계란 2개, 크래미 1개, 설탕 1/2T, 마요네즈 1T, 후춧가루 약간 양배추는 곱게 채 썰고, 당근도 채 썰어주세요 양배추와 당근을 한데 넣고 소금 0.5t를 넣고 절여줍니다 (숨이 죽을 정도) ..