Day by Day

얼마 전 이웃언니가 함께 가자고 해서 다녀온 백소정 야탑역점입니다 오픈런해야 한다고 해서 아침을 안 먹고 점심을 11시에 먹기로 했습니다 11시 맞춰 도착하고 언니는 NC백화점에 차를 대고 왔습니다 11시에 오픈해 그 시각에 도착하니 앞에 3,4팀밖에 없어서 바로 들어갈 수 있었습니다 전날 약속을 잡아서 미리 검색해보았습니다 대부분이 맛있다는 평이었고, 가장 유명한 건 마제소바인가 봅니다 하지만 전 마제소바 가운데 계란노른자를 생으로 못 먹어 패스... 뭘 먹을지 정하지 못하고 들어갔습니다 2명이라 2인석에 앉아달라고 하네요 대기 타는 인원이 많으니 2명이 4인석에 앉으면 민폐라는 거죠 ㅋ 테이블에 네이버영수증 리뷰 남기고 음료나 새우튀김을 받을 수 있다는 광고가 있네요 이런 건 또 그냥 못 넘어가죠 마..

와... 오늘 날씨 정말 너무너무 덥네요 아이들이 없을 땐 혼자 있기에 에어컨 켜기가 겁나서 켜지 않고 있다가 아이들 올 때즈음 에어컨을 켜서 집안을 좀 시원하게 해 두었습니다 더워서 가스레인지 앞에 서기가 두렵네요 이제 곧 저녁 먹을 시간... 반찬을 또 한 가지 새로운 거 해야 해서 냉장고 속 재료들 찾아봅니다 금요일에 사두었던 가지가 보이네요 지금 제철이라 2개에 1,000원하는 가지 저렴한 식재료지만 보랏빛을 띠는 채소라 몸에는 아주 좋답니다 가지 식감을 싫어하시는 분들이 많은데 구워서 간장에 버무려보세요 훨씬 맛있답니다 가지무침 준비재료 가지 2개, 버터 1T, 간장 1T, 참치액젓 1/2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 통깨 1T 간장 1T, 참치액젓 1/2T, 설탕 1T, 다진마늘 1/..

일요일이니 밑반찬 좀 만들어두어야겠습니다 평일에도 요리를 하긴 하지만 일요일에 한두 가지 더 만들어두면 평일엔 더 수월할 테니까요 최근 들어 더 자주 사는 버섯으로 반찬 만들었어요 새송이버섯으로 만든 버섯무침입니다 들깨와 들기름 듬뿍 넣고 만들어 훨씬 고소하고 맛있는 새송이들깨무침입니다 새송이버섯들깨무침 준비재료 새송이버섯 1 봉지, 들깨 2T, 국간장 1/2T, 간장 1T, 쪽파 2대 새송이버섯 밑동은 자르고 흐르는 물에 살짝 닦아주세요 짧은 건 2등분, 긴 건 3등분 하고 세로로 2등분 또는 4 등분해 주세요 찜기에 김이 오르면 새송이버섯을 넣고 5분간 쪄줍니다 잘 쪄진 새송이버섯을 한 김 식힌 후 세로로 결을 따라 쪽쪽 찢어주세요 살짝 질긴 느낌이 나긴 하지만 먹으면 쫄깃하니 맛있답니다 쪽파는 송송..

오늘내일 30도가 넘는 무더운 날씨가 계속된다고 합니다 이런 날에는 정말 가스불 앞에 서 있는 게 참 싫어요 환기가 잘 되도록 문을 열어두면 가스불이 흔들려 조리가 잘 되지 않아 환풍기만 켜놓고 문은 닫고 조리해야 해서 힘듭니다 더운데 더 더운... 그래서 뜨거운 국물을 만들었습니다 더운 날 더 덥게 이열치열 바로 닭개장입니다. 육개장처럼 닭을 삶고 고사리, 숙주,대파 듬뿍 넣어 만든 닭개장이에요 더운 날씨에 뜨거운 국물에 밥 말아서 한그릇 뚝딱하면 진짜 땀 쫘~악 아주 시원해집니다 닭개장 준비재료 닭 큰거 1마리(영계 2마리), 고사리, 느타리버섯, 숙주버섯 넉넉하게, 양파 1개, 대파 3대, 청양고추 4개, 달걀 3개 국간장 1/2컵, 참기름 2T, 다진마늘 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 고추기름 3..

신나는 금요일입니다 아이들도 금요일은 부담 없이 학교엘 가더라고요 가방도 가볍게, 마음도 가볍게 학교 끝나고 운동하고 오는 아이들에게 간식으로 준비했던 기름떡볶이입니다 초등학교 때는 하교시간이 정말 딱 애매하게 배고픈 시간이라 간식을 자주 챙겨주었었는데 중학생이 되니 7교시하는 날은 4시 20분에 끝나니, 끝나고 바로 운동 갔다가 집에 오면 5시 30분 간식 먹기엔 참 애매한 시간이죠 간식 먹으면 저녁을 안 먹는 아들... 그러니 간식은 패스하고 저녁을 주는수 밖에 없죠 하지만 6교시 하는 날에는 간단하게나마 간식을 줄 수가 있어요 냉동실에 늘 구비해두는 떡볶이 떡, 가래떡을 이용한 기름 떡볶이 만들어보았습니다 매운 거 잘 못 먹는 아들을 위한 간장기름떡볶이입니다 간장기름떡볶이 준비재료 떡볶이 떡 300..