[간식] 간장기름떡볶이 만들기, 단짠단짠 바삭한 기름떡볶이에요~

신나는 금요일입니다

아이들도 금요일은 부담 없이 학교엘 가더라고요

가방도 가볍게, 마음도 가볍게

학교 끝나고 운동하고 오는 아이들에게 간식으로 준비했던 기름떡볶이입니다

 

초등학교 때는 하교시간이 정말 딱 애매하게 배고픈 시간이라 간식을 자주 챙겨주었었는데

중학생이 되니 7교시하는 날은 4시 20분에 끝나니, 끝나고 바로 운동 갔다가 집에 오면 5시 30분

간식 먹기엔 참 애매한 시간이죠

간식 먹으면 저녁을 안 먹는 아들... 그러니 간식은 패스하고 저녁을 주는수 밖에 없죠

하지만 6교시 하는 날에는 간단하게나마 간식을 줄 수가 있어요

냉동실에 늘 구비해두는 떡볶이 떡, 가래떡을 이용한 기름 떡볶이 만들어보았습니다

매운 거 잘 못 먹는 아들을 위한 간장기름떡볶이입니다

 

간장기름떡볶이 준비재료

떡볶이 떡 300g, 설탕 1/2T, 간장 1T, 다진 마늘 1/2T, 참기름 약간 

떡볶이 떡은 사온거면 바로 사용해도 되지만 냉동실에 있던 거면 물에 담가 해동시켜 주세요

딱딱한 상태이지만 괜찮습니다

양념을 섞어 떡과 버무려 30분 정도 재워둡니다

잘 재워둔 떡볶이 떡을 팬에 기름을 넉넉히 두르고 올려주세요

불은 약불로 해주시고 딱딱해진 떡이기에 뚜껑을 덮고 익혀줍니다

살짝 눌리듯이 볶아 구워주시면 됩니다

겉면이 살짝 눌려야 바삭하니 더 맛있죠

너무 센 불에 하면 마늘이 탈 염려가 있으므로 꼭 약불에서 해주시는 게 좋습니다

뚜껑을 덮고 익히면 떡이 금방 이렇게 몰랑몰랑해집니다

고춧가루가 들어가지 않아 맵지 않아요

단짠단짠한 맛이 아주 일품입니다

쌀떡인데 사이즈가 꽤 큰 편이라 속 안에까지는 양념이 스며들지 않아 짜다는 느낌이 들지 않아요

배부르지 않아 할 거라 생각했는데 쌀떡이다 보니 그래도 배가 차나 봐요

저녁을 안 먹겠다고 하더라고요 ㅠ

언제쯤 양이 많아져서 하루에 5끼, 1인 1 통닭, 라면도 기본 2봉이 될는지...

어렸을 적 막내동생이 고등학생 때 한창 많이 먹던 기억이 있던데 저희 아들도 고등학생이 되면 그러려나요?

아직 중1인데 먹는 양은 누나보다도 적답니다 

그런 입 짧은 아들도 맛있게 먹은 간장기름떡볶이

즐거운 금요일 오후 간식으로 좋습니다