[한그릇요리] 김치볶음밥 레시피, 스팸김치볶음밥/신김치요리

딸내미는 엄마 아빠 입맛을 닮아 다~~ 잘 먹어요

하지만 아들은 제 입맛만 닮아 좀 까다로워요

회도 안먹고, 김치도 거의 안 먹고, 안 먹는 것 투성이에요

 

김치볶음밥도 깍두기볶음밥은 먹는데 배추김치로 만든 김치볶음밥은 먹질 않아요

그래서 늘 깍두기볶음밥만 만들었었는데 딸내미가 자기는 배추김치로 만든 김치볶음밥을 더 좋아한다며 다음엔 김치볶음밥 해달라고 하더라고요

해달라면 또 해줘야죠~~

 

김치볶음밥 준비재료 (2인분)

밥 2공기, 배추김치 1컵, 스팸 1/2캔(작은 것), 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 참기름 2T, 식용유 3T, 마요네즈 1T, 된장 1/2T, 대파 1/2대

김치는 가위를 이용해 잘게 잘라줍니다

배추김치로 김장김치나 신김치를 이용하는게 더 맛있습니다

김치에 나머지 양념들을 한데 넣고 잘 섞어줍니다

스팸은 칼등으로 으깨어서 준비해주세요

기름을 살짝 두른팬에 스팸을 넣고 노릇하게 볶아주세요

그다음 양념한 김치를 넣고 센 불에서 볶아줍니다

대략 1,2분정도 볶다가 불을 줄여 밥을 넣고 잘 섞어줍니다

넓게 편 다음 뚜껑 닫고 살짝 눌러주면 완성~

완전 쉽고 편하게 만들 수 있는 김치볶음밥입니다

스팸 대신 참치를 넣어도 좋고 삼겹살 남은 거 넣어도 맛있습니다

 

밥공기에 꾹꾹 눌러담아 모양도 내보았습니다

딸내미가 먹더니 너~~무 맛있대요

늘 깍두기볶음밥만 먹다가 김치볶음밥 먹으니 더 맛있는 것 같대요 ㅎ

여기에 계란프라이만 반숙으로 해서 올리면 완벽해요

딸내미가 특히나 반숙을 좋아해요

영어학원 가기전에 밥을 먹어야 해서 간단하게 먹을 수 있는 걸 준비해야 해요

아이들이 커나가니 밥 먹는 시간도 각자예요

온 가족이 한데 모여 밥 먹는 날은 주말밖에 없는 것 같아요

오늘은 다행히 둘 다 일찍 끝나 같이 저녁을 먹을 수 있겠네요