Day by Day

아직도 삼시세끼가 너무나 재밌습니다어촌편 1, 2, 5  고창편, 이번에 하는 삼시세끼 Light까지 차승원 님과 유해진 님의 케미가 자꾸 보게 만듭니다저번엔 고추장찌개에 김치 넣어서 분위기 싸~~해졌었죠저희 집은 고추장찌개 아직 한 번도 안 해줘 봤어서 이번에 해줬거든요?그랬더니 너무 맛있대요백종원님표 스팸 넣은 감자짜글이도 좋아하는데 그것보다 돼지고기가 많이 들어간 고추장찌개가 더 맛있다고 합니다그래서 앞으론 고추장찌개 많이 끓여주려고요만드는 법도 어렵지 않더라고요고추장찌개 준비재료돼지고기 300g, 감자 1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 두부 1/2모, 대파 1대, 고춧가루 적당량양념 - 고추장 3큰술, 후추 톡톡, 다진 마늘 1큰술 돼지고기는 앞다리살로 찌개거리 달라고 하니 손..

냉동실에 전복이 계속 눈에 거슬립니다지난 추석에 형님이 가져오셨는데 아주버님이 전부 손질해서까지 주셨어요그런데도 뭘 해 먹어야 하나... 싶어 그냥 냉동실에 방치해 두었었죠그래서 큰맘 먹고 전복죽을 끓였습니다사실 해산물 그다지 좋아하지 않아 전복은 사본적이 없어요이번에도 형님이 주신 게 아니었으면 제 돈 주고는 안 샀을 거예요 ㅎ아침 대용으로 전복죽 좋을 것 같아 만들어보았습니다전복죽 준비재료전복 5마리, 맵쌀 2컵, 들기름 2큰술, 다시 육수 1.5L, 표고버섯 4개, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 양파 반 개, 참기름 1큰술, 소금 약간  찹쌀 있는 집 많이 없죠? 저희도 없습니다그래서 그냥 맵쌀로만 죽을 만들었어요그래도 충분히 맛있거든요맵쌀을 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요전복은 모양대..

벌써 또 주말입니다. 게다가 11월입니다이번주부터는 딸내미가 미술학원을 가지 않아 조금 편합니다그래서 아침이 아닌 아점을 먹었습니다그것도 간단하게 먹을 수 있는 덮밥으로 말이죠다른 반찬이 필요없어서 자주 만들어 먹게 되는 덮밥입니다닭다리살 간장덮밥 준비재료 (3인분)닭다리살 500g(맛술 5스푼, 꽃소금 2꼬집, 후추 약간), 양파 1개 , 진간장 3스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 3스푼, 설탕 3스푼, 다진마늘 1.5스푼, 생강가루 2꼬집  닭다리살에 맛술 5스푼, 꽃소금 2꼬집, 후추 약간 넣고 20분간 재워줍니다20분 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주고 전분가루 2스푼을 넣고 버무려주세요  진간장 3스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 3스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 생강가루 2꼬집, 물 1컵을 넣고 소..

저희 집은 집에서 삼겹살을 구워 먹을 때 목살도 꼭 사요제가 삼겹살보다는 목살을 더 좋아하거든요비계를 잘 못 먹어서 말이죠삼겹살 1근과 목살 1근을 샀는데 다 먹질 못하고 목살이 반정도 남았습니다이 반을 가지고 뭘 할까... 하다가 신랑이 밤늦게 와서 배고프다길래 구워서 주었습니다밥과 먹어도, 술과 먹어도 아주 맛있는 돼지목살구이고춧가루를 넣어 더 맛있고 냄새도 안 난답니다 돼지목살구이 준비재료 (1인분)돼지목살 300g(소금, 후추 약간씩, 고운 고춧가루 1스푼, 전분 2스푼), 식용유, 대파 1대, 청양고추 2개, 진간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼, 통깨  돼지목살은 한입크기로 썬후 비닐팩에 담고 소금 후추 살짝 넣고 밑간 해주세요여기에 고운 고춧가루 1스푼과 전분가루 2스푼을 넣어..

딸내미가 지난주에 학교에서 체험학습을 다녀왔어요대학로 쪽으로 다녀왔는데 점심으로 스테이크솥밥 먹었다고 하더라고요저도 예전에 지인과 함께 스테이크솥밥 먹어봤는데 스테이크양이 너무 적어서 아쉬웠거든요그래서 제가 직접 만들어주기로 했습니다스테이크 넉넉하게 올려서 말이죠안심스테이크 솥밥 준비재료 (2인분)스테이크용 소고기(안심, 부챗살등) 200g(소금 약간, 후추 약간, 올리브유 3스푼) , 쪽파 5줄기, 통마늘 10개, 다진 마늘 1스푼, 버터 2스푼, 쌀 2컵, 물 350ml,소스 - 간장 4스푼, 올리고당 4스푼, 케찹 1스푼, 후추 약간  스테이크용 소고기는 소금, 후추, 올리브유를 이용해 밑간을 해줍니다저는 정육점에서 준 허브솔트가 있어서 허브솔트를 접시에 놓고 올리브유를 넣은 후 소고기를 올려 마리..