Day by Day

한동안 애호박이 엄청 비싸서 살 엄두를 못 냈는데 요즘 애호박 가격이 좀 내린 것 같아요그래서 애호박 하나 집어왔습니다애호박으로 뭘 만들까 하다가 딸이 좋아하는 애호박전이 생각났어요하지만 밋밋한 애호박전은 자주 해주었던 터라 이번엔 좀 색다르게 해주고 싶었어요그래서 당면을 넣고 애호박은 채 썰어서 부쳤더니 전인지 만두인지~~ 너무 맛있더라고요 애호박당면전 준비재료애호박 1개, 당근 약간, 계란 3개, 당면 한 줌, 전분가루 2스푼, 꽃소금 1/3스푼  애호박과 당근은 채썬후 꽃소금을 1/3스푼 넣고 절여주세요그동안 뜨거운물에 당면을 30분간 불려줍니다소금에 절인 애호박과 당근은 물기 짜서 그릇에 담고, 불린 당면은 가위로 잘라 함께 넣어주세요  계란 3개, 전분가루 2스푼, 소금 1/4스푼 넣고 고루 섞..

한동안 밑반찬을 안 만들었더니 먹을 게 없습니다메인요리 하나만 먹기엔 좀 그래서 국와 밑반찬을 좀 만들었습니다얼마 전에 산 쥐포채를 가지고 쥐포채무침을 만들었어요밑반찬으로는 멸치볶음, 진미채볶음과 더불어 아주 좋은 쥐포채무침쥐포도 맛있는데 쥐포채무침은 오죽하겠어요 ㅎ쥐포채무침 준비재료쥐포채 200g, 진간장 4큰술, 소주 1큰술 반, 식용유 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 물엿 1.5큰술, 통깨 1큰술, 생강가루 1/3큰술  쥐포채는 가위를 이용해 먹기 좋은 길이로 잘라주세요프라이팬에 진간장 4큰술, 소주 1큰술 반, 식용유 1큰술 반, 다진 마늘 1큰술, 생강가루 1/2큰술을 넣고 기포가 작아지고 양념색이 진갈색으로 변할 때까지 끓여주세요  걸쭉하게 조려졌으면 고춧가루 1/2큰술과..

요즘 편스토랑 레시피 따라 하기가 조금 뜸했습니다소고기, 닭고기, 돼지고기 중 아들이 가장 좋아하는 건 닭고기예전엔 뼈 있는거 좋아하더니 요즘은 순살로만 해달라네요퍽퍽하지 않은 닭다리살로 만들 고추닭전이찬원 님의 닭전에 이은 두 번째 고추닭전바삭바삭하니 프라이드치킨처럼 맛있어 보여서 만들어보았습니다고추닭전 준비재료닭다리살 정육 300g(후추 약간, 소금 1/2작은술), 우유 1/2컵, 양파 반 개, 청양고추 1개, 전분가루 6스푼, 다진 마늘 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 파마산치즈가루 1스푼, 물 6스푼, 식용유초장마요 - 마요네즈 3스푼, 초고추장 1스푼, 청양고추 1개  닭다리살은 한입크기보다 조금 더 작게 잘라주세요닭다리살에 후추 약간, 소금 1/2작은술을 넣고 밑간을 해주세요밑간 한 닭다리살에..

언니네 산지직송 보다가 마지막 회에서 나온 덱스님의 삼겹살김밥을 보았습니다편스토랑에서도 이정현님이 삼겹살 김밥을 만드셨던데 너무 맛있어 보이더라고요제가 김밥을 좋아하기도 해서 삼겹살 김밥을 만들어보았습니다들어가는 재료는 내 맘대로~~ 하지만 기본은 삼겹살이라는 겁니다삼겹살김밥 (1인분)밥 1 공기(참기름, 소금, 깨소금 약간씩), 김 2장, 삼겹살 2줄, 상추 4장, 당근 약간, 쌈장, 고추장아찌, 깻잎장아찌, 쌈무  삼겹살은 프라이팬에 구워서 기름을 빼주세요두툼한 삼겹살은 김밥을 말 때 잘 안 말려서 세로로 길게 반 잘라줍니다 삼겹살과 쌈장 이외 들어갈 재료는 개인의 선택이에요저희 집에는 장아찌류가 많아서 깻잎장아찌와 고추장아찌를 넣었습니다덱스님은 쌈무를 넣으면 맛있다고 하는데 쌈무가 없어서 저는 장아..

날씨가 갑자기 추워졌습니다아이들은 아침에 핫팩을 줘서 보낼 정도로 말이죠이렇게 추운 날에는 역시 국물있는 국밥이 최곱니다신랑이 일주일에 두세번은 꼭 먹는 순대국밥입니다집에서도 맛있게 해줄수 있다고 하니 해달랍니다그래서~~ 맛있게 만들어보았습니다. 순대국밥 준비재료 (2인분)시판 순대 4컵, 시판 사골곰탕 1 봉지, 대파 1대, 청양고추 2개, 부추 한 줌, 물 2컵, 소금 후춧가루 약간씩양념장 : 다진마늘 1.5스푼, 들깨가루 3스푼, 고춧가루 3스푼, 새우젓 1스푼, 액젓 1.5스푼  그릇에 양념장 재료 다진 마늘 1.5스푼, 들깨가루 3스푼, 고춧가루 3스푼, 새우젓 1스푼, 액젓 1.5스푼을 넣고 잘 섞어두세요시판 순대는 한입크기로 썰어줍니다마트에서 파는건 순대만 있고, 길거리나 순대전문점에서 파는..