Day by Day

전 육개장을 참 좋아해요중국집, 분식집, 상갓집등 안 먹어본 육개장이 없을 정도로 너무나 좋아합니다그런데 집에서 끓이면 왜 밖에서 먹는 육개장 맛이 안나는거죠? ㅠ아무래도 이상합니다하지만 이젠 밖에서 먹는것과 같은 육개장을 끓일 수 있게 되었어요편스토랑 어남선생 류수영님이 만든 평생육개장 덕분입니다엊그제 방송에서 우승까지 한 메뉴 평생육개장입니다평생육개장 준비재료소고기 양지 400g, 파 2대, 무 500g, 느타리버섯 200g, 콩나물 300g, 고춧가루 5스푼, 국간장 5스푼, 참치액 4스푼, 쌈장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 굵은소금 1/2 스푼, 식용유 2바퀴, 참기름 2스푼, 소금 4꼬집, 밀가루 1스푼, 물 2리터  소고기는 양지로 준비래 얇게 썬뒤 2등분해 한입크기로 썰어주세요 소고기를 볼에..

아침 잘 챙겨드시나요? 저희 집은 신랑은 맑은 국에 밥, 딸내미는 입이 깔깔하대서 생과일주스 아들은 자기 입맛에 맞게 빵이나 밥을 달라고 합니다 아침저녁으로 각 세 번씩 차리는 것 같아요 ㅠ 힘들지만 그래도 먹고 나가야하니 차려줍니다 신랑은 맑은국이라 전날 저녁에 미리 끓여둡니다 오늘 먹은 메뉴는 순두부김국이에요순두부김국 준비재료순두부 1봉, 다시마 3장, 간장 2T, 참치액 1T, 다진 마늘 1/2T, 대파 1/2대, 참기름 약간 물 500ml에 다시마 10cm X 10cm를 넣고 끓어오르기 시작하면 다시마를 건져주세요 순두부 1봉을 넣고 도시락 김 1봉을 잘라서 넣어주세요 도시락김이 없으면 김가루를 넣어주시면 됩니다 간장 2T, 참치액 1T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 끓여주세요 3분 뒤 대파 1대를..

벌써 금요일입니다 이번 주 한주는 너무 힘들게 보낸 것 같아요 ㅠ 아이가 고등학생 되니 저도 고등학생이 된 것 같아요 아침에 6시20분에 일어나야 하고, 아침 챙겨주고 오후에 하교하면 바로 저녁 챙겨줘야 저녁 수업 들을 수 있고... 하아... 낙이 없네요 낙이 없어 오늘 보는 편스토랑이 낙입니다 지난주에는 모임때문에 본방 놓쳐서 아쉬웠어요 어남선생 류수영님의 만원 닭볶음탕이 나왔었더라고요. 만원 시리즈~~ 저도 어제 만들어보았습니다 만원 닭볶음탕 준비재료 닭볶음탕용 닭 1마리, 감자 2개, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 4개, 간장 8스푼, 고춧가루 4스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 쌈장 듬뿍 1스푼, 소금 3꼬집, 물 1리터 대파와 청양고추는 송송 썰고, 감자는 손가락 크기와 두께로 썰어..

명절에 만두들 만드시나요? 저희는 떡국도 잘 끓여 만두는 잘 만들지 않아요 친정엄마는 냉동만두는 맛없다고 집에서 직접 만두 만들곤 했는데 요즘 힘도 들고 눈도 계속 안 좋아서 만두를 안 만드세요 그래서 저도 만두 냉동만두로 사먹는데 확실히 집에서 만든 거와는 맛이 다르더라고요 그래도 어째요 직접 만들기는 힘드니 사먹을수밖에...남는 만두 해결하기 힘드시면 전골 어떠세요? 만두도 먹고 버섯도 먹고, 칼국수까지 먹으면 진짜 한 끼 근사한 요리가 되거든요 만들기는 쉬운데 비주얼은 손님초대요리로 아주 좋답니다만두전골 준비재료 (4인분) 냉동만두(왕만두) 6개, 양파 1개, 애호박 1/3개, 두부 1/2모, 알배기배추 5장, 느타리버섯 1/2팩, 떡국떡 한 줌, 샤브샤브 소고기 한줌, 대파 1대, 청양고추 3개,..

마른반찬만으로는 삼시 세 끼를 먹을 수가 없어요 국이나 찌개는 꼭 하나씩 올려줘야하는데요 채소로 만든 콩나물국, 콩나물김칫국, 황태국 등은 아들이 먹질 않아서 메뉴가 그리 다양하질 못해요 순두부찌개, 소고기미역국, 닭볶음탕 등등 초등학생 입맛에 맞는것들로만 만들고 있어요 이번에 만든 것도 역시나 초딩입맛에 맞는 햄치즈순두부찌개입니다 햄과 비엔나소시지 그리고 치즈 한 장 올린 순두부찌개예요 그러니 안 좋아할 수가 없죠~~ 햄치즈순두부찌개 준비재료 순두부 2봉, 스팸 1캔(200g), 비엔나소시지 또는 후랑크소시지 한 줌, 슬라이스치즈 2장, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 양념 : 고춧가루 3T, 간장 2T, 고추장 1T, 다시다 1T, 다진 마늘 1, 설탕 1/2T, 후추 톡톡, 물 300ml 양..