Day by Day

더운 여름에는 역시 국수죠오늘은 많이 덥진 않지만 습도가 너무 높아요이런 날은 조금만 움직여도 땀이 줄줄 흐르게 되죠시원한 국물, 국수가 떠오릅니다요즘 유행하는 쯔유로 만드는 메밀국수 저도 만들어보았습니다한때 생활요리 다니면서 메밀육수 직접 만들어서 먹었었는데 요즘은 그것도 너무나 귀찮더라고요그런데 쯔유로 손쉽게 만들 수 있다고 하니 자주 만들어 먹을 수 있더라고요메밀국수 만들기 준비재료  메밀국수 100g, 쯔유 1/2컵, 물 2컵, 쪽파 2대, 무 약간, 김가루  메밀국수는 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다무는 강판에 간다음 물기를 빼서 준비해주세요쪽파 2대도 쫑쫑 썰어주세요쯔유는 1:4 또는 1:5의 비율로 섞어준 후 냉동실에 두어 살얼음이 되도록 얼려주세요저는 급한 마음에 1:4로 섞은 다음 얼..

비가 내리거나 내리지 않으면 높은 습도와 기온으로 견디기 힘든 하루하루입니다주말 동안 아이들도 신랑도 집에 있던 터라 맛난 것 좀 해 먹였습니다이번주에 류수영님이 만드신 크림떡볶이와 비빔만두는 신랑과 아들이 좋아하지 않는 터라 지난주에 알려주신 만원찜닭안동찜닭을 만들어보았습니다칼칼하게 건고추까지 듬뿍 넣고, 당면도 넉넉하게 넣으니 더 맛있는 찜닭이 완성되었습니다찜닭 준비재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 대파 1대, 양파 1개, 감자 3개, 당면 100g, 건고추 한 줌, 간장 60ml, 짜장가루 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼, 후추 약간, 소금 3꼬집, 물 800ml  가장 먼저 당면 100g을 미지근한 물에 불려주세요 감자는 ..

유퀴즈에 류수영 님이 나오셨었죠?편스토랑 말고 다른 프로그램 나오셔서 레시피도 알려주시고~~더운 여름에 먹기 좋은 비빔국수 레시피 알려주셨어요닭가슴살까지 넣어 영양적으로 좀 더 알찬 비빔국수가 되었더라고요만드는데 살짝 손이 가긴 하지만 만들어놓으니 확실히 비주얼적으로도 맛적으로도 아주 맘에 쏙 듭니다설마고추장국수 준비재료 중면 2~3인분(300g), 오이 1개, 양파 1/2개, 닭가슴살 1팩오이, 양파 절이기 - 식초 4스푼, 맛소금 4꼬집, 설탕 2스푼양념장 - 고춧가루 2스푼, 설탕 4스푼, 통깨 2스푼, 참기름 4스푼, 간장 6스푼, 식초 4스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 케첩 1스푼, 고추장 담뿍 1스푼, 후추 약간, 오이, 양파 절인 채수 4스푼  오이는 잘 씻어 얇게 어슷썰어주세요양파는 채 썰어..

이 더운 여름에도 아침은 꼭 먹고 가야 하는 아이들과 신랑특히나 신랑은 고춧가루 들어가지 않은 국을 꼭 달라고 합니다그러자니 아이들은 별로 좋아하지 않고... 그래서 아이들 메뉴와 신랑 메뉴를 각각 따로 만들어야 해요이번 포스팅은 신랑의 아침메뉴입니다밥이 없어도 이 국 하나로 든든하게 아침을 챙겨 먹을 수가 있습니다들깨두부미역국 준비재료불린 미역 한줌, 두부 1/2모, 참기름 2T, 들깨가루 2T, 간장 2T, 계란 1개 냄비에 불린미역 한 줌과 두부 1/2모를 으깨어 같이 조물조물해주세요참기름 2T를 넣고 볶다가 재료가 잠길 만큼 물을 부어주세요끓어오르면 잠시 더 끓여준 뒤 달걀 1개를 깨트려 넣고 들깻가루 2T, 간장 2T를 넣고 충분히 끓여주세요 고소한 참기름, 들깨가루가 들어가 아주 맛있습니다미역..