Day by Day

요즘 숏폼이나 유튜브 보면 무한도전이 자주 등장합니다예전에 제 동생도 재방 삼방까지도 챙겨보던데 말이죠최근엔 그만한 예능이 별로 없는 것 같아 아쉽기도 합니다거기서 정준하가 만들었다는 정또띠방송은 못봤지만 워낙 유명해서 저도 만들어보았습니다아이들 방학에 아침, 점심, 저녁 챙겨주기 힘든데 간단하게 주말에 브런치로도, 평일엔 아침으로 좋더라고요  정또띠 준비재료 (1인분)또띠아 1장, 치즈 1장, 달걀 1개, 양파 약간, 베이컨 약간, 케첩 선택, 설탕 1/2스푼  재료는 1인분 기준으로 했지만 베이컨과 양파를 볶아놓고 냉장보관해두면 먹고 싶을 때 언제든 먹을 수 있기에 베이컨 4장, 양파 1/2개를 사용했습니다베이컨은 1cm폭으로 썰고, 양파는 다져주세요 베이컨을 노릇노릇하게 볶아놓고, 양파도 식용유 살..

저희 집엔 고기반찬이 떨어지지 않아요채소보다는 고기를 좋아하니까요제가 자주 만드는 소고기반찬 중 하나가 바로 소고기볶음이에요이번에는 청양고추를 넣어 매콤하게 만들어보았어요밥 위에 올려 상추쌈으로 싸도 맛있고, 불고기토르티야의 고기를 이 매운 소고기고추다짐을 넣어도 맛있더라고요그래서 많~~이 만들어놨습니다소고기고추다짐 준비재료 소고기 600g, 청양고추 300g, 맛술 1T, 간장 2T, 다진 마늘 1T, 물 200ml, 멸치액젓 4T, 참치액 3T, 올리고당 3T, 들기름 3T, 간장 1T  다진 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 맛술 1T, 간장 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 밑간 해줍니다 청양고추는 빨간 것도 있어서 둘 다 넣고 커터기에 갈아주었어요손으로 다지면 손이 정말 얼얼하거든요다시는 그런 ..

저는 김밥을 참 좋아해요신랑하고 결혼하고 초기에는 김밥 진짜 자주 만들어먹었어요아이들 낳고는 딱히 안 싸 먹다가 아이들이 이제 커서 김밥을 잘 먹을 나이가 되었는데 딸내미는 단무지와 맛살을 먹지 않아 김밥을 안 먹겠다고 하네요아들은 채소가 많이 들어가 안 먹겠다고 하고요...그러니 제가 먹고 싶을때 조금씩 만들어먹어야 해요하지만 김밥재료 준비하다 보면 10줄은 기본이잖아요? 한 번에 다 못 먹을 양이고 재료를 냉장고에 보관했다가 조금씩 싸 먹는 건 좀 귀찮고...모든 김밥재료를 준비하지 않아도 냉동실에 있는 어묵과 당근만을 가지고도 충분히 맛있는 김밥을 만들 수가 있어요매운 어묵김밥 준비재료 어묵 8장, 식용유 3T, 간장 3T, 고춧가루 5T, 다진 마늘 1T, 설탕 1.5T, 액젓 1.5T, 청양고추..

지난달 말쯤에 집들이를 했었어요여름이기도 하고 그래서 생선류보다는 육류 메뉴를 더 많이 만들었어요그중 하나인 고추장버터등갈비매번 간장등갈비로만 하다가 이번엔 편스토랑 어남선생 류수영 님의 매운 등갈비찜인 고추장버터등갈비를 만들어보았습니다집들이뿐 아니라 아이들도 너무나 좋아하더라고요그래서 요즘은 등갈비로 이 메뉴만 해주고 있어요 ㅎ고추장버터등갈비 준비재료 등갈비 1kg, 버터 20g, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2개, 후추 톡톡, 물 600ml, 간장 4스푼, 설탕 4스푼, 고추장 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 케첩 1스푼, 식초 1스푼  등갈비는 물에 씻어주세요. 특히 뼈 단면쪽을 깔끔하게 씻어줍니다양파 1개는 얇게 채썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요   예열된 팬에 등갈비..