Day by Day

">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 벌써 입춘이 지났습니다. 그래도 올 겨울은 눈이 와서 좋았습니다겨울철 길거리 간식으로 군고구마, 고구마의 효능에 대해 알아보려 합니다고구마는 가을부터 초겨울까지가 제철입니다고구마의 원산지는 북미로 아메리카 대륙에 도착한 콜럼버스가 아메리칸 인디언의 고구마 대접을 받았다는 일화가 전해고 있습니다콜럼버스는 유럽에 돌아와 "맛은 밤 같고 모양은 감자 같은 것을 먹었다"라고 자랑했습니다한반도에는 조선 영조 때 들어와 이후 서민의 구황작물 역할을 했습니다 고구마란 이름은 고구마가 처음 들어왔을 때 전라도 고금도에서 많이 재배해 그런 이름이 붙었다는 설이 있습니다고구마는 Sweet potato, 별칭은 감저로 감자와는 별개의 작물입니다감자는 줄기를 먹는데 반해 고구마는 뿌리..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 설날, 추석날, 집들이 음식, 생일음식, 손님 초대 요리로 자주 올리는 음식 중 하나가 바로 LA갈비죠?하지만 저희집에서는 신랑이 먹고 싶다고 하면 종종 만들어요이번에 설을 맞이해 신랑 회사에서 선물로 LA갈비세트가 도착했어요작년에 이어 올해도 이렇게 두껍게 썰어진 LA갈비 선물세트를 보내다니... 두꺼우면 질기고 질기면 아이들이 잘 안 먹는데 말이죠갈비구이가 아니라 갈비찜을 해야할 판이에요그래도 남편이가 좋아하니 미리 재워두었죠~LA갈비구이 준비재료LA갈비 1.5kg, 사이다 1리터1차 양념 : 진간장 180ml, 물 180ml, 설탕 6T, 맛술 6T, 대파 1/2대, 월계수 잎 3장, 통후추 6알2차 양념 : 물엿 2T, ..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스명절 동안 기름진 음식 많이 먹어 살이 더 찐 것 같습니다기름진 거에 달달한 식혜, 수정과, 약식, 약과 등등 살찌는 음식들이 많았죠아직도 집에는 각종 전과 나물등이 많이 남아있습니다하지만 간식으로는 좀 색다른걸 먹고 싶죠집에 고구마도 많겠다 다이어트할때도 먹게 되는 고구마로 샐러드 만들었습니다그 고구마샐러드를 넣어 샌드위치 만들어 아이들에게 간식으로 주었습니다고구마 샐러드 준비재료고구마 큰것 2개, 계란 3개, 마요네즈 4T, 머스터드 1T, 꿀 1T, 소금 약간, 후추 조금건포도 2T, 콘 옥수수 2T, 식빵 2장, 슬라이스 치즈 1장삶은 계란은 통째로 으깨어 주세요따뜻할때 포크로 으깨어주면 편하고요. 저는 포테이토 매셔가 있..

계란값이 좀처럼 내리질 않네요. 한판에 5,000원 미만 하던 때가 언제인 건지... 요즘은 계란 한 판이 8,000원 안팎의 가격으로 고정되어가는 것 같아요 싸게 사도 특란 한판에 6,500원이더라고요 저희 아들 계란만큼 좋아하는 식재료도 없어요 그래서 좋아하는 반찬(고기반찬)이 없을 때는 계란말이를 해달라고 합니다 채소도 그다지 좋아하지 않는데 그나마 당근은 먹기에 계란말이에 당근만 넣고 만들어보았습니다 당근 계란말이 준비재료 계란 7개, 당근 1/4개(한 줌), 참치액 1/2T, 맛술 1/2T, 소금 약간, 식용유 약간 당근은 최대한 잘게 다져줍니다 계란은 볼에 깨트린 후 잘 풀어주세요 계란에 다진 당근과 참치액, 소금 약간, 맛술을 넣어 잘 섞어줍니다 계란말이는 약불과 충분한 시간만 있으면 누구나..

오늘부터 날씨가 쌀쌀해졌습니다 명절 음식도 지쳐서 새로운 게 먹고 싶고 칼칼한 게 생각난다고 해서 김치칼국수 끓여보았습니다 맛있는 김치칼국수는 역시 맛있는 김치에서부터 시작이죠 재작년에 담근 김장김치가 있기에 맛있는 김치칼국수 만들었습니다 김치칼국수 준비재료 (2인분) 칼국수면 2덩어리, 김치 1컵 반, 김치 국물 반 컵, 멸치육수 2리터, 참치액 1T, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/2T, 후춧가루 약간 멸치, 다시마, 새우를 넣고 육수를 끓여주세요. 물 2리터를 넣고 끓이면 충분합니다 김치는 원하는 사이즈로 잘라주세요 전 큰 사이즈 김치를 좋아해서 큼직하게 잘라주었습니다 끓는 육수에 김치를 넣고 김치 국물도 함께 넣어줍니다 김치가 좀 익을때까지 끓여주세요 끓이는 동안 ..