Day by Day

드디어 금요일입니다 딸내미도 아침에 학교 갈 때 금요일인데 날씨도 너무 좋다며 신나 하면서 학교에 갔어요 그래서 금요일은 너무나 즐거운 날이에요 오늘 저녁엔 맛있는 찜닭 만들어야겠어요 며칠전 사놓은 1+1 닭이 아직 한 마리 남아있거든요 한 마리는 닭볶음탕 만들어먹고 남은 한 마리는 찜닭으로 만들어보려고요 아이들이 어렸을적에는 매운걸 못 먹어 간장찜닭 참 많이도 해 먹었는데 매운맛에 눈 뜬 뒤로는 간장찜닭을 거의 안 만들어먹었어요 간장 찜닭도 매콤하게 만들면 잘 먹을 것 같아 매콤하게 만들어보았습니다 안동찜닭 준비재료 닭(닭볶음탕용) 1마리 1kg, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 불린 당면 1줌, 마른 고추 2개, 팽이버섯 1봉 닭 삶을 물 5컵, 통후추 10알, 통마늘 10개, 양파 1/..

다이어트에서 가장 중요한 건 운동이 아니라 식단이라고 합니다 하긴 운동을 열심히 해도 식단을 조절하지 않으면 체중이 잘 빠지지 않죠 가뜩이나 운동하는거 싫어하는데 식단 조절마저 하지 않으면 살이 더 찔 것 같아 걱정입니다 탄수화물을 줄여야하는데 빵, 면은 또 왜 그렇게 맛있는지... 탄수화물보다는 단백질을 챙겨 먹어야 다이어트에도 도움이 된대요 또 중년의 나이가 되면 단백질이 부족해질 수 있어서 꼭 적정량 먹어야 합니다 대표적인 단백질 닭가슴살과 함께 두부도 다이어트 식품으로 아주 좋지요 두부로 다양한 요리가 가능한데 보관기간이 짧고 또 새로운 식감의 두부가 먹고 싶던 차에 포두부를 알게 되었어요 어떻게 먹는 건지 잘 몰라 다양하게 검색해보고 요리도 해보았습니다 포두부 볶음 준비재료 (1인분) 포두부 1..

바지락칼국수 집에 꼭 있는 들깨칼국수 들깨가 몸에 좋다잖아요 저번에 버섯들깨탕이 너무 맛있어서 이번에는 들깨 넣고 뭇국 끓여보았습니다 보통 뭇국은 소고기뭇국으로 많이 끓이는데 담백하고 고소하게 들깨뭇국으로 끓였는데 제 입맛에는 들깨뭇국이 더 맛있는 것 같아요 신랑도 아침에 맵지 않은 국을 찾는데 들깨뭇국이 좋다고 하네요 건강에 좋은 들깨가 듬뿍 들어간 들깨뭇국 끓여봅니다 들깨뭇국 준비재료 무채 2줌, 마늘 1T, 들기름 2T, 멸치육수 7컵, 대파 4T, 국간장 2T, 소금 약간, 들깻가루 5T 무는 채썰어 준비해줍니다 무가 좋으면 무채를 좀 많이 넣으셔도 되는데 멸치육수 7컵 정도엔 2줌 즉 두 손으로 한 번에 잡을 수 있을 정도의 양이면 충분하더라고요 냄비에 들기름 2T를 두르고 무채와 다진마늘을 넣..

정말 매일매일 반찬을 뭐 해야 하나... 가 가장 큰 걱정입니다 직장 다니면 반찬 만들시간도 없으니 반찬도 사 먹게 되겠지만 집에서 살림하니 반찬을 안 할 수도 없으니 고민해야죠 아들이 가장 좋아하는 깍두기 볶음밥을 잔뜩 해두었는데요 스팸이 용량이 큰거라 볶음밥 하고 남았어요 그래서 잘게 잘라서 계란에 넣어 계란말이 만들었습니다 아들은 채소가 들어가지 않은 계란말이라 너무나 좋아라 하죠 게다가 간이 따로 필요치 않아 정말 후다닥 만들 수 있답니다 스팸계란말이 준비재료 계란 5개, 스팸 5장, 식용유 약간 스팸이나 햄은 잘게 다져서 준비해줍니다 계란을 풀고 다진 스팸을 넣어주세요 계란의 비린맛이나 스팸의 잡내를 없애고 싶다면 청주나 맛술을 조금 넣어줘도 좋습니다 달군 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 계란..

처음엔 이웃 언니가 수세미 짰다며 선물로 하나 주었어요 저도 임신했을 때 산부인과 부설 문화센터에서 코바늘로 가방 하나 만든 기억이 있어 한번 짜 볼까? 했죠 초보자에겐 호빵 수세미가 가장 쉽다고 해서 호빵 수세미 위주로 짰었었는데요 짜다 보니 욕심이 생기는 거예요 좀 더 예쁜 거, 예쁜거 스마일 수세미예요 호빵 수세미 위에 그려 넣듯이 위에 덧바느질 한거에요 수세미실로 스마일을 하니 이쁘지 않네요 일반 면사로 해야 더 이쁠 것 같아요 보노보노와 초승달 수세미입니다 개인적으로 초승달 수세미가 더 이쁜 것 같아요 달고나 모양의 수세미도 짜보았어요 우산 모양과 동그라미 모양 방사능 표시의 수세미예요 요거 짜니 아이들이 흥미를 보이네요 원자력 표시인가? 그러면서 말이죠 모두 유튜브 동영상 보고 만든 건데요 어..