Day by Day

주말에 먹는 간식 떡볶이를 국물 없이 기름떡볶이로 만들어보았습니다 백종원님의 기름떡볶이 레시피를 참고해서 만들었어요 딸내미도 기름떡볶이 좋아라 해서 말이죠 아점 먹고 나면 점심은 안땡기고 그렇다고 안 먹자니 아쉽고 그럴 땐 이렇게 기름떡볶이 같은 간식 먹어주면 아주 좋습니다 4월의 마지막 토요일 간식은 기름떡볶이입니다 기름떡볶이 준비재료 쌀떡 300g, 대파 1대, 간장 1.5T, 굵은 고춧가루 1T, 고운 고춧가루 1/2T, 설탕 1T, 참기름 1T, 식용유 3T 쌀떡은 떡집에서 파는걸로 샀는데요 얇은 쌀떡도 팔던데 그게 기름떡볶이 하면 더 맛있거든요 없으니 그냥 굵은 쌀떡으로 만들어야죠 대파는 송송썰어서 준비해주시고, 떡에 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 식용유를 넣고 조물조물 무쳐주세요 그리고 송..

밤새 비가 꽤 내렸나 봐요 아침에 일어나니 공기도 깨끗하고 산도 푸릇푸릇해 보이는 것이 봄이 확연히 왔어요 쌀쌀한 아침이었는데 지금은 그래도 어느 정도 기온이 올라오긴 했어도 날씨가 꽤 추워서 따뜻한 전 만들어 먹었어요 어제 채소 과일 싸게 파는 곳에 가서 계란이며 잔뜩 사 왔거든요 오이, 애호박, 콩나물, 계란 한 판, 부추, 순두부, 건새우 등 샀는데 18,200원밖에 안 나왔다는~ 거리가 있어서 걸어가야 하는 단점이 있긴 하지만 집 근처와 가격 차이가 많이 나서 시간 날 때 운동도 할 겸 가서 장 봐온답니다 애호박 반개만을 가지고도 맛있는 애호박전을 만들 수 있어 가성비 아주 좋습니다 냉동새우 녹여 함께 넣어 색이 이쁜 애호박새우전 만들었어요 애호박새우전 준비재료 애호박 반개, 새우살 1컵, 부침가..

요즘 다이어트한다고 점심 한 끼만 제대로 먹고 아침저녁으로는 단백질 쉐이크를 먹고 있어요 점심엔 단백질이 꼭 함유된 식단으로 챙겨먹으려고 하는데 혼자 먹으려니 간편한 한 그릇 요리를 선호합니다 그래서 만든것이 굴소스를 넣어 중화풍의 향기가 가득한 계란볶음밥입니다 재료들 모두 집에 있는 재료들이기에 간편하면서도 냉파 요리로 좋은 메뉴입니다 계란볶음밥 준비재료 (3인분) 밥 2공기, 대파 1대, 양파 1/3개, 당근 약간, 건새우 한 줌, 달걀 3개, 식용유 3T, 굴소스 3T, 참기름 1T, 후춧가루 약간 대파는 송송썰고, 양파와 당근은 곱게 다져주세요 건새우는 너무 크면 2,3등분 내서 준비합니다 계란은 풀어서 준비해주세요 팬을 달군후 식용유를 두르고 대파를 넣어 약한 불에서 볶아 파 기름을 내줍니다 파..

오늘의 반찬은 어묵과 애호박을 넣어 만든 어묵애호박볶음입니다 채소반찬이지만 아이들이 잘 먹어 저도 기분이 좋답니다 쉬운 반찬이라 누구나 10분 이내에 만들 수 있어요 애호박 싸서 자주 사는데 애호박전, 애호박볶음 외에는 딱히 조리할만한 메뉴가 없어서 아쉬워요 애호박찌개도 괜찮을 것 같은데 아이들이 좋아하지 않아 또 안 끓이게 되네요 어묵애호박볶음을 좋아하니 이 메뉴로 당분간 애호박 요리는 대체할까 합니다 어묵애호박볶음 준비재료 애호박 1개, 사각어묵 3장, 식용유 1T 양념 - 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 2/3T, 간장 1.5T, 물 1.5T, 설탕 1T, 참기름 약간 애호박은 길게 반 가른 후 나박나박 썰어주세요 어묵은 길게 삼등분 후 사각형 모양으로 3,4 등분 후 반 갈라 삼각형 모양으로 썰어줍..

매일 고기 찾는 신랑을 위해 준비한 차돌박이요리 차돌박이 샐러드입니다 수입 차돌박이는 부스러기가 많고 차돌박이 고기 자체가 이쁘지 않아서 국내산으로 준비했는데요 가격이 만만치 않아요 600g에 3만원정도 하더라고요 후덜덜...하면서도 맛있으니까 어쩔 수 없이 먹게 되네요 이번에만 국내산으로 먹고, 다음에는 수입산으로 먹자~ 차돌박이 샐러드 준비재료 차돌박이 400g, 양파 1/2개, 부추 한 줌, 식용유 1t 차돌박이 밑간 - 설탕 1T, 청주 2T, 간장 2T, 다진 마늘 1.5t, 후춧가루 약간 드레싱 - 생수 50ml 간장 1.5T, 식초 1T, 올리고당 1T, 연와사비 1t 차돌박이는 해동시켜 키친타올로 핏물을 제거해준 후 밑간 재료를 넣어 조물조물 버무려주세요 양파는 곱게 채썰어 찬물에 담가준 ..