Day by Day

명절연휴지만 연휴 같지 않은 올해 설 명절입니다아이들은 명절 음식보다는 밖에서 사 먹는 걸 더 좋아라 합니다딸내미가 5끼를 쌩으로 굶을 정도로 아팠어가지고 속상했는데 몸이 좀 나아지니 돈까스가 먹고 싶답니다집 근처에도 돈까스 집이 있긴 하지만 새로운 게 먹고 싶기도 했고, 얼마 전 종영한 '지금 거신 전화는'에 나왔던 돈까스가 맛있어 보여 검색해 보다가 멀지 않은 곳에 매장이 있어 다녀왔습니다아이들이 방학이니 점심시간보다 조금 일찍 움직여 다녀왔어요  위치는 성남 금광1동행정복지센터에서 조금 걸어내려가면 보이는데요지하철을 이용하면 단대오거리역에서 오시는 게 편합니다전 버스가 편해서 버스로 이동했답니다  상호 : 긴자료코 단대오거리점 주소 : 경기 성남시 중원구 광명로 316 전화번호 : 031-742-7..

명절이긴 하지만 아직 명절분위기가 안 느껴집니다어제 밖에 나갔다가 차례에 쓸 고기 사면서 찌개용으로 돼지고기 400g 샀어요사실 제가 돼지고기로 찌개 끓이는 걸 그다지 좋아하지 않아 찌개를 만들어주지 않았었는데 아들이 한번 먹어보더니 너무 맛있다는 거예요그래서 그 뒤로는 고추장찌개를 종종 끓여주고 있어요돼지고기 듬뿍, 감자 많이 넣고 끓인 수미네 반찬에 나왔던 고추장찌개입니다고추장찌개 준비재료돼지고기 400g, 감자 2개, 양파 1/2개, 청홍고추 1개씩, 두부 1/2모, 대파 1/2개, 멸치육수 3컵양념 - 고추장 3큰술, 후추 약간, 다진 마늘 1큰술,   감자 2개는 깍둑썰기해주세요. 양파도 감자와 같은 모양으로 썰어줍니다청홍고추는 어슷썰기 하고 대파 역시 어슷 썰어주세요두부도 큼직하게 썰어서 준비..

요즘 냉장고를 부탁해가 다시 시작해서 즐겨보고 있어요셰프님들 중 가장 오래 계신 이연복 셰프님의 요리를 보면서 너무 맛있겠단 생각이 들었어요얼마 전에 본 연두부와 배추를 함께 넣고 쪄서 소스를 끼얹은 배추찜 보면서 맛있겠다~~ 싶었어요그러다 유튜브에서 이연복 님 채널에서 배추찜 레시피가 있는 거 보고 바~~ 로 따라 만들어보았습니다냉부에서 나온거랑 거의 비슷할 것 같아서 말이죠배추찜 준비재료알배추 1/2포기소스(2회분) - 파 1/2개, 마늘 4알, 빨간 피망 1/2개, 초록피망 1/2개, 간장 4스푼, 소금 2/3스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼 맛술 2스푼, 굴소스 2스푼, 물 4스푼, 후추 약간, 고추기름 2스푼   요즘 피망은 비싸서 잘 안 나오는 것 같습니다그래서 빨강, 노랑 파프리카를 활용했는..

신랑이 순대국밥 생각나듯이 저는 김밥이 자주 생각납니다하루 삼시세끼 김밥만 먹어도 좋을 만큼 좋아라 합니다아이들이 그다지 좋아하지 않아도 제가 먹고 싶으면 만들어서 먹어요 ㅎ이번에 만든 김밥은 특히나 아이들이 싫어하는 채소김밥이랍니다샐러드김밥처럼 생채소를 듬뿍 넣고 싼 김밥이라 저만 먹습니다채소를 많이 먹고 싶을 때 먹으면 아주 맛있는 유부김밥, 샐러드김밥입니다유부김밥 준비재료 (2인분)밥 1.5 공기, 김밥김 2장, 맛소금 약간, 참기름 1큰술, 오이 1개, 당근 1/2개, 상추 4장, 유부 8장, 단무지 2줄, 깨쌈장마요 - 쌈장 1큰술, 마요네즈 1.5큰술, 레몬즙 1/2큰술  오이, 당근 모두 채 썰어주세요유부는 유부김밥용으로 간이 되어 있는 걸 사용합니다. 역시 채 썰어주세요상추는 깨끗이 씻어 ..

다음 주면 설날입니다오늘 형님한테 전화해서 장 볼 목록 결정했어요저희는 설날 점심에 떡국을 먹기에 떡국떡과 만두도 사야 한다고 했죠매번 사골국물에 떡국을 먹었었는데요그래서인지 좀 느끼했어요그래서 집에서 떡국 먹을때는 얼큰하게 끓여서 먹는답니다시댁에서 제 취향은 접고 말이죠~~얼큰한 떡국도 얼마나 맛있겠요얼큰 떡국 준비재료 (1인분)떡국떡 200g, 오징어 1/4마리, 대파 1대, 계란 1개, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액 2스푼, 다시다 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 김가루 약간  대파는 어슷썰고, 계란은 미리 풀어놔주세요오징어는 몸통만 한입크기로 썰어주세요냄비에 고추장과 고춧가루 물 조금 넣고 잘 섞어준 뒤 물을 600ml 넣고 끓여주세요물이 끓으면 떡국떡을 넣어줍니다  참치액 2스푼,..