Day by Day

팽이버섯덮밥 준비재료 (1인분)밥 1 공기, 팽이버섯 1봉, 계란 2개, 식용유 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼  팽이버섯은 밑동은 자르고 3등분해주고 흐르는 물에 살짝 헹군 후 물기를 짜주세요달군 프라이팬에 식용유 한스푼 두르고 팽이버섯을 넣고 볶아주세요  팽이버섯이 한숨 죽으면 간장 1스푼, 굴소스 반스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아주세요팽이버섯을 얇게 펴고 그 위에 계란 2개를 깨뜨려 놓은다음 뚜껑을 덮고 중불에서 계란이 반숙으로 익을 때까지 대략 3,4분 정도 놔주세요  윗면도 이렇게 잘 익으면 완성~넓은 그릇에 밥 1공기를 펴고 팽이버섯 볶은 걸 올려주세요참기름과 참깨 톡톡 올려주면 완성입니다~  아들이 다른 버섯은 안..

예전엔 마약김밥이라고 했었는데 요즘은 마약이라는 단어를 사용하면 안 된다고 해서 꼬마김밥으로 사용합니다광장시장에 가면 맛있는 꼬마김밥이 있죠사실 광장시장뿐 아니라 재래시장에 가면 다 있던 초간단 김밥이었는데요광장시장 꼬마김밥은 겨자소스에 찍어먹는것이 포인트죠당근, 시금치, 단무지 딱 세가지 재료만 들어갔지만 맛은 아주 좋은 꼬마김밥입니다꼬마김밥 준비재료 (1~2인분)밥 2공기(참기름 1큰술, 소금 약간, 참깨 1큰술), 김 4장, 단무지 8줄, 당근 1/3개, 시금치나물 1줌겨자소스 - 연겨자 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술  당근은 채 썰고 기름 두른 팬에 소금 살짝 넣고 볶아주세요단무지는 김밥용 단무지로 가로로 한번, 세로로 길게 반 갈라주면 김밥용 단무지 1개로 4..

저희 동네엔 맥도날드 매장이 없어요가장 가까운 패스트푸드점이 롯*리*, 맘**치, 버*킹 요 정도인데 맥도널드는 멀리 있어서 자주 안 가게 되더라고요그런데 연말에 이벤트에 응모했던게 당첨되어 맥도날드 빅맥세트 기프티콘이 도착했어요3월까지 사용하면 되는데 잊고 있다가 결국 사용하지 못할까 봐 아이들이 방학하기 전에 저 혼자 다녀와서 포장해 왔습니다  요즘 패스트푸드점이든 식당이든 주문은 대부분 키오스크로 하게 되는데요다행히 손님이 많지 않아 느긋한 마음으로 주문을 했습니다앗 그런데 사용상의 문제가 발생했어요시간이 점심시간이어서 그런지 빅맥 메뉴가 런치밖에 안 되는 거예요기프티콘은 7,200원이 정가인데 키오스크 속의 빅맥 세트는 6,300원이었던 거예요가격이 밖에 적혀 있지 않고 차액이 얼마인지도 알려주지..

드디어 오늘로 아들도 겨울방학입니다방학식이라고 학교에서 점심도 안 주고 아이들을 보냈네요그래서 점심은 아들과 돼지갈비로 외식~~저녁은 치킨으로 할 예정입니다이번에 만들어볼 치킨은 지난주 일요일에 만든 건데요. 딸내미가 곱창 먹고 싶대서 신랑이랑 딸이랑 둘만 송파에 가서 먹었어요저랑 아들은 곱창을 안 먹기에 집에서 제가 치킨을 해준다고 했죠튀긴 것보다 구운 게 더 맛있다는 아들을 위해 지코바스타일의 치킨을 만들었습니다집코바치킨 준비재료 (2인분)닭다리살 400g× 2팩, 떡볶이 떡(밀떡) 200g, 청양고추 2개, 통개 약간양념장 : 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 굴소스 1큰술, 식용유 4큰술, 후추 1..

요즘 돌잔치는 호텔에서 하는 분위기인 것 같아요동생네가 늦게 결혼했지만 그나마 아이를 거의 바로 가졌기에 다행이었습니다그래도 40이 넘은 나이에 아이를 낳다보니 한 명만 낳고 기를 것 같네요 ㅎ저희 딸때만 해도 돌잔치해서 청첩장처럼 초대장 많이 뿌렸는데 코로나 이후로는 가족끼리만 하는 것 같아요점점 세태가 남은 잘 부르지 않고 가족끼리만 작게 하는 행사가 많아지는것 같아요그러다 보니 일반 뷔페보다는 조금 고급스럽게 하는 것 같아요송도에 사는 동생네는 인천 송도 오크우드 프리미어에서 하겠다고 하네요집에서 한시간거리... 친정부모님 모시고 또 바로 밑에 여동생네와 함께 다녀왔어요  쉐라톤그랜드인천호텔과 송도컨벤시아가 주위에 있어서 입구 찾는 게 쉽지는 않았어요처음 가시는 분들은 헤맬수도... 시간을 좀 넉넉..