Day by Day

포켓몬빵 드셔 보셨어요? 저희는 아들이 포켓몬빵보다 쿠키런 빵을 더 좋아해요 포켓몬 띠부씰보다 쿠키런 띠부씰을 모으겠다고 해서 정말 하루에 한 번씩 꼭 편의점에 가서 쿠키런 빵을 사다 날랐었죠 시즌 1과 시즌2 빵들은 사다 보니 띠부씰을 거의 다 모았어요 그런데 요즘 방학이라 집에서 유튜브 보니 포켓몬빵 영상을 보게 됐나 봐요 그래서인지 포켓몬빵도 먹고 싶다네요. 맛도 궁금하고 띠부씰도 갖고 싶다고...ㅠ 지난주에 처음으로 사게 된 포켓몬빵이에요 집 근처 마트에 빵 납품차가 들어올 때 딱 보게 된 거예요 그래서 사려고 했는데 1인 1개밖에 안된대요 아들한테 후다닥 전화해서 얼른 나오라고 해서 간신히 2개 건졌답니다 수많은 아이들이 오지만 빵은 수량이 한정되어 있기에 사지 못한 아이들도 많다고 하더라고요 ..

아침엔 비가 내리질 않더니 점심 이후부터 보슬보슬 비가 내리고 있어요 비 오는 날엔 역시 전이죠 버섯 중에 먹는 건 오로지 팽이버섯인 아들도 함께 먹을 수 있게 참치 넣고 팽이버섯 참치전 만들었어요 술안주로 먹기 위해 일부엔 청양고추도 넣어봤답니다 ㅎ 팽이버섯 참치전 준비재료 (2인분) 참치 통조림 150g 1캔, 팽이버섯 1봉, 대파 푸른 부분 2대, 청양고추 2개, 식용유 적당량 반죽 : 달걀 1개, 부침가루 6T, 물 6T, 설탕 1t, 다진 마늘 1t, 양조간장 1T, 후춧가루 약간 청양고추, 대파는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라낸후 송송 썰어줍니다 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼주세요 볼에 반죽재료 달걀, 부침가루 등을 넣고 뭉치지 않게 거품기로 잘 섞어주세요 이 반죽에 팽이버섯, 대파, 참치..

매일 아이들 밥 메뉴 고르는 게 힘듭니다 제가 어렸을적에는 밥에 김치와 채소반찬 몇 가지만 있어도 맛있게 먹었던 기억이 있는데 요즘은 먹을게 풍부해졌음에도 매일 먹을 메뉴를 걱정합니다 대충 있는 반찬에 먹이고 싶지만 아들이 워낙 입이 짧아 채소도 거의 안 먹어 늘 고민이에요 어제저녁에 만든 메뉴는 베이컨 볶음밥이에요 주말에 자주 먹는 베이컨, 웨지감자, 스크램블 에그 메뉴 때문에 냉장고에 늘 베이컨이 쟁여져 있습니다 그래서 베이컨과 계란, 대파만으로 볶음밥을 만들었습니다 베이컨 볶음밥 준비재료 (2인분) 베이컨 4줄, 계란 3개, 간장 1T, 밥 1.5 공기, 대파 1대, 식용유 적당량, 소금 약간, 후춧가루 약간, 통깨 약간 베이컨은 1cm 두께로 썰고 대파는 송송 썰어서 준비합니다 계란은 그릇에 잘 ..

친정엄마가 실버텃밭 농사를 지을 때 꼭 심는 것이 있어요 바로 들깨죠 깻잎은 바로 들깻잎을 지칭하는건데 보통 깨를 수확하는 들깨를 개량해서 깻잎만 먹게 만든 종자로 깻잎을 따 판매하는 거라고 하더라고요 전 깻잎은 생으로 잘 먹질 않아요. 까끌까끌한데다 향이 진해서 잘 안 먹게 되더라고요 당귀, 고수, 셀러리도 먹지 않으니 향이 강한 깻잎도 역시나 그냥은 못 먹겠더라고요 친정엄마는 깻잎찜을 자주 해주셨는데 오래 찌면 질겨져서 저는 그냥 생으로 김치로 만들어서 먹어요 딸내미도 깻잎을 생으로 먹는건 별로 안 좋아하는데 깻잎장아찌나 깻잎김치로 만들면 아주 잘 먹어서 종종 만든답니다 깻잎김치 준비재료(100장/ 2봉) 깻잎 2봉(100장), 홍고추 3개, 대파 2대 양념 : 간장 10T, 매실액 3T, 식초 3T..

묵은지 말고 신선한 김치가 먹고 싶습니다 배추값이 비싸 겉절이는 엄두를 못 내겠고... 그나마 오이가 저렴해서 오이를 구매했어요 요즘 오이가 뚱뚱해서 안에 씨가 엄청 많은데 날씬하면서 씨가 많이 없는 오이를 6~7개 들어있는걸 2,000원에 팔더라고요 그래서 한봉 사와서 이것저것 만들어먹고 있습니다 오늘 만든건 오이깍두기예요. 오이송송이라고도 하고 그냥 오이무침이라고도 하지요 반찬 없을 때 후다닥 만들 수 있는 기본적인 반찬이랍니다 아삭한 맛이 일품인 오이깍두기입니다 오이깍두기 준비재료 오이 큰것 2개(작은 것 3개), 소금 1t, 매실청 1t, 양념 : 고춧가루 2T, 매실청 1T, 시우적 1/2T, 다진 마늘 1t, 소금 약간 오이는 소금으로 문질러 씻고 칼로 튀어나온 돌기 부분은 칼로 없애주세요 길..