Day by Day

한동안 편스토랑 안 봤는데 요즘 류수영 님 어남선생 때문에 보게 됩니다 지난주에 스햄케첩파스타보고 집에 스팸도 많이 있겠다 맛있어 보여서 어제 아이들 저녁으로 만들어줬어요 둘 다 스팸도 파스타도 좋아라 해서 이 둘을 합쳐 파스타 만드니 아주 환장을 하고 먹더라고요 너무나 맛있다는 아이들 역시 어남선생 레시피입니다 스햄케첩파스타 준비재료 (2인분) 스파게티면 200g, 스팸 1캔(200g), 양파 1개, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 간장 7T, 케첩 10T, 식초 2T, 통후추 물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 넣어 삶아줍니다 삶고 난 뒤의 면수는 1컵반정도는 남겨두세요 양파는 다져서 준비합니다 스팸은 작은거 200g 준비해 비닐봉지에 넣어 손으로 으깨어줍니다 중불에 식용유를 3T..

두부만큼 밑반찬으로 좋은 식재료도 없지요 친정엄마는 두부를 그다지 좋아하지 않으셔서 자주 해주지 않으셨지만 저는 아이들에게 자주 해주었어요 그랬더니 아이들이 두부를 엄청 잘 먹어요 두부로 만든 반찬뿐 아니라 찌개에 들어간 두부도 엄청 잘 먹는답니다 이번에 만들어본 두부조림은 인스타 보다가 누군가 올려주신 거였는데 스팸과 어묵, 애호박까지 들어간 두부조림이에요 두부조림 준비재료 (4인용 2회분) 두부 1팩, 스팸 작은거 1캔, 어묵 6장, 애호박 1개, 양파 큰 것 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 물 2컵, 참기름, 깨소금 약간 양념 : 진간장 6T, 고춧가루 3T, 맛술 3T, 설탕 1T, 액젓 1T, 다진마늘 1T, 고추장 1T, 후추 약간 양파는 채썰어주세요 대파와 청양고추는 어슷 썹니다 두부는 ..

명절때면 선물로 자주 들어오는것이 스팸이 아닐까 합니다 스팸뿐 아니라 햄통조림 종류는 참 다양해요 그런 통조림햄으로 만든 계란말이입니다 반찬 없을때 후다닥 만들수 있는 간편한 반찬 사실 햄을 그 자체로만 구워서는 짜서 밥과 함께 먹기 좀 그렇더라고요 그래서 다른 요리에 꼭 넣어서 먹게됩니다 명절에 받은 햄이 다 떨어지면 참 아쉬워요 올 추석에도 선물 들어오겠죠? ㅋ 선물 들어오길 바라며 스팸 계란말이 만들어보았습니다 스팸계란말이 준비재료 달걀 6개(특란), 통조림햄 작은것 1/3개, 대파 1대, 당근 1/6개 (슬라이스로 10장), 참치액 1T, 후춧가루 약간, 식용유 약간 통조림햄은 얇게 슬라이스한후 채썬후 작게 썰어주세요 대파는 세로로 4등 분한 후 송송 썰어줍니다 당근도 슬라이스 한후, 채썰고 잘게..

두부를 사게 되면 대체로 1kg짜리를 사게 돼요 그러면 반은 꼭 남게 되는데요. 그래도 1kg짜리를 고집하게 되더라고요 그래서 두부볶음밥을 만들고 남은 두부를 가지고 아이들이 좋아할 만한 반찬을 만들었습니다 두부스팸조림입니다. 두부도 아이들이 좋아하지만 스팸은 아이들의 최애 식재료죠 이 둘을 함께 넣고 색의 조합에 매콤함을 살짝 얹은 꽈리고추까지 넣어 아이부터 어른까지의 입맛을 다 잡은 메뉴입니다 두부스팸조림 준비재료 두부 1모, 스팸 200g, 꽈리고추 100g, 홍고추 1개, 간장 2T, 굴소스 1T, 물엿 3T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 후춧가루 약간, 물 50ml, 참기름 1T, 통깨 1T, 식용유 두부는 깍둑썰기로 썰어주세요 너무 작게 썰면 쪼그라들어서 스팸과 사이즈가 잘 안 맞더라고요. ..

다시 한 주가 시작되었습니다 주말 동안 밑반찬을 좀 만들어두었답니다 아들이 채소반찬은 싫어해도 감자요리는 잘 먹어서 감자조림, 감자볶음, 감자짜글이등을 종종 만듭니다 이번에는 아이들이 가장 좋아하는 햄도 넣고 만들어보았습니다 스팸감자조림 준비재료 감자 중간 크기 2개, 스팸 1/2개, 양파 1/2개, 식용유 약간, 간장 2T, 올리고당 2T, 물 3T, 참기름 1T 감자는 껍질을 깐 뒤 깍둑썰기해서 물에 담가줍니다 양파와 햄도 같은 크기로 썰어서 준비해줍니다 끓는 물에 감자를 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 (대략 1/3 정도 익어요) 감자는 건져내고 그 물에 햄을 넣어 살짝 데쳐줍니다 이제 달군 팬에 기름을 두르고 감자를 볶아주세요 감자겉면이 기름에 코팅되면 양파와 햄을 넣고 같이 볶아줍니다 양파가 투명해질..