[매일반찬] 스팸요리, 스팸계란말이/달걀말이 반찬없을때 최고죠~

명절때면 선물로 자주 들어오는것이 스팸이 아닐까 합니다

스팸뿐 아니라 햄통조림 종류는 참 다양해요

그런 통조림햄으로 만든 계란말이입니다

반찬 없을때 후다닥 만들수 있는 간편한 반찬

 

사실 햄을 그 자체로만 구워서는 짜서 밥과 함께 먹기 좀 그렇더라고요

그래서 다른 요리에 꼭 넣어서 먹게됩니다

명절에 받은 햄이 다 떨어지면 참 아쉬워요

올 추석에도 선물 들어오겠죠? ㅋ

선물 들어오길 바라며 스팸 계란말이 만들어보았습니다

스팸계란말이 준비재료

달걀 6개(특란), 통조림햄 작은것 1/3개, 대파 1대, 당근 1/6개 (슬라이스로 10장), 참치액 1T, 후춧가루 약간, 식용유 약간

통조림햄은 얇게 슬라이스한후 채썬후 작게 썰어주세요

대파는 세로로 4등 분한 후 송송 썰어줍니다

당근도 슬라이스 한후, 채썰고 잘게 다져줍니다 (어슷 썰어 슬라이스한것 10장이면 충분하더라고요)

계란을 풀어 다진 재료들 모두 넣고 잘 섞어주세요

후춧가루 약간과 참치액을 넣고 잘 섞어줍니다

달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀물의 1/3을 붓고 달걀말이를 해줍니다

잘 말아졌으면 나머지 달걀물을 두번에 나누어 마저 말아줍니다

달걀말이가 두꺼워지므로 옆면도 세워서 익혀줍니다

달걀말이 할때 불의 온도는 중 약불로 줄여서 해야해요

안그럼 속은 안 익고 겉은 타게 되니까요

한김 식힌후 칼로 썰어주세요

완성된 스팸 계란말이입니다

스팸이 들어갔기에 딱히 간을 하지 않아도 되는데 참치액을 넣어 감칠맛을 좀 높여봤어요

 

계란말이를 아이든 어른이든 모두 좋아하는 반찬이에요

아들도 좋아하는데 파가 들어가 안 먹을줄 알았는데 눈에 보이는 파만 살짝살짝 골라내고 먹긴 하더라고요

역시 스팸을 포기할수 없나봐요 ㅋ

나머지 스팸 2/3로는 후레이크를 한번 만들어보려고요

밥에 비벼먹으면 맛있다더라고요 ㅎ

쉬운것 같으면서도 은근 어려운 달걀말이

다양한 재료를 넣어 더 맛있게 만들어보세요~