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어렸을 적 여름에 자주 먹던 꽈리고추찜입니다 지금은 식당에서도 밑반찬으로도 잘 나오지 않는 메뉴인 것 같아요 나이가 들수록 어렸을 적 먹던 반찬들이 자꾸 생각나요 다들 그런 것 같아 아이들에게도 다양한 반찬들을 맛보게 해주고 싶어요 못 먹어본 메뉴 없도록 말이죠 지금 채소가게에서도 저렴하게 판매해서 가성비도 좋은 꽈리고추찜입니다 준비재료 꽈리고추 1봉, 밀가루 1/2컵 양념장 : 간장 3T, 설탕 1T, 고춧가루 1/2T, 맛술, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨 각 1t 채소들 가격도 올랐는데 그에 비해 꽈리고추는 많이 안 오른듯합니다 한봉에 2천 원... 한 끼 반찬으로 적당한 양입니다 가장 먼저 찜기에 물을 올려주세요 꼭지를 떼어내고 반으로 잘라서 준비합니다 물기가 채 마르기 전 밀가루를 꽈리고추..

프렌치토스트는 식빵을 우유와 달걀에 적셔 버터를 녹인 팬에 구워낸 뒤 설탕이나 잼 등을 곁들여 먹는 서양 음식을 말합니다 그래서 그동안은 달걀을 풀고 우유를 넣은후 소금 약간 넣고 식빵에 묻혀 구운 후 그 위에 꿀을 솔솔 뿌려 먹곤 했습니다 이번에는 좀 색다르게 만들어보았습니다. 거의 비슷하지만 베이컨과 치즈가 추가되었다는 점 아이들이 워낙 베이컨을 좋아하기도 해서 살짝 응용한 요리 만들어보았습니다 준비재료 (2인분) 식빵 4장, 치즈 4장, 딸기잼 약간, 달걀 3개, 베이컨 4줄, 파슬리 약간 식빵 4장을 반으로 잘라주세요 식빵 1/2 조각위에 딸기잼을 바른 후 치즈를 올려줍니다 전 빵만 있는 부분이 싫어 꼼꼼하게 빵 전체에 치즈 한 장을 알뜰하게 채웠습니다 그 위에 아무것도 바르지 않은 식빵 1/2을..

우리나라를 대표하는 감귤류로 우리가 즐겨먹는 귤은 온주 밀감이며 온주는 귤 산지로 유명한 중국 저장성의 지명입니다 껍질이 단단히 붙어있는 오렌지나 탠저린과는 달리 귤은 과피가 얇고 부드러워 잘 벗겨지는 것이 장점입니다 그래서 깎아서 먹기 귀찮아 과일을 먹지 않는 귀차니스트들도 즐겨먹는 과일입니다 귤 효능 1. 피부건강 비타민C가 풍부해 혈색을 좋게 하며 피부를 매끄럽게 하는데 효과적입니다 2. 피로회복 귤은 신맛과 단맛이 섞여 있는데 익으면서 산은 적어지고 당이 많아져 신맛보다 단맛이 강해집니다. 귤의 단맛은 설탕, 과당, 포도당, 신맛은 유기산의 일종인 구연산의 맛입니다 신맛이 약간 도는 귤을 먹으면 몸이 가벼워지는듯한 느낌이 듭니다. 구연산이 신진대사를 촉진해 피로를 풀어주고 피를 맑게 해 준 덕분입..

맛과 영양이 뛰어난 과일인 딸기 서양에선 고대 로마시대부터 딸기가 건강에 유익하다고 믿었습니다 주로 우울감, 의기소침, 염증, 열, 신장 결석, 통풍, 관절염을 호소하는 사람에게 추천됐습니다 민간에선 치석이 있으면 딸기 주스 양치액으로 입안을 헹구고, 피부 미용을 위해 딸기를 얼굴에 문지르기도 했습니다 딸기 효능 1. 피부미용 자외선에 의해 피부 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기는 것이 주름살이 생기는 주요 원인인데 딸기에 함유되어 있는 엘라그산 성분은 이과정을 차단시켜 우리의 피부 건강을 지켜준다고 합니다 2. 콜레스테롤 수치 감소 식이섬유의 일종인 펙틴이 풍부하기 때문. 혈압을 조절하는 미네랄인 칼륨과 기형아 출산을 예방하는 엽산이 많이 들어있어 고혈압 환자나 임신부에게도 좋습니다 3. 암 예방 딸기에 ..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 잔칫날, 명절, 생일에 가장 많이 만드는 요리는 잡채가 아닐까 생각됩니다저도 잡채를 너무나 좋아해서 친정엄마가 제 생일에는 꼭 잡채를 해주셨어요결혼 후엔 시댁에서 해주셨지만 입맛에 맞지 않아 제가 그냥 만들어먹어요하지만 신랑은 그저 그렇고, 아이들도 아주 좋아하는 편은 아니라 저 먹자고 만듭니다 고기 넣은 잡채를 싫어해서 고기 대신 어묵을 넣고 버섯을 종류별로 넣고 만든 잡채입니다준비재료 당면 600g, 양파 1개 반, 당근 1/2개, 피망 2개, 새송이버섯 1봉, 어묵 3장, 표고버섯 5개~7개, 건목이버섯 10개, 식용유, 소금, 설탕 약간당면 삶는 물 : 흑설탕 1과1/3컵, 물 2.4L, 간장 1과 1/3컵, 식용유 6T..