순두부열라면 레시피, 라면맛있게끓이는법

얼마 전 동영상을 보다가 성시경 님이 순두부열라면 끓이는 동영상을 보았어요

늘 라면은 라면 포장지의 뒷면에 나온대로만 끓였었는데 순두부가 들어가고 고기도 들어간 라면을 보니 라면으로 부족한 영양소를 채워줄 수 있겠다 싶어 아이들 라면을 순두부열라면을 끓여줬었어요

그랬더니 아이들이 지금까지 먹어본 라면중에서 가장 맛있대요

열라면이라 매울줄 알았지만 순두부와 계란이 들어가서인지 그다지 맵지 않았답니다

신랑도 맛있다며 국물에 밥까지 알뜰하게 말아먹은 순두부 열라면 끓여봅니다

순두부 열라면 준비재료

열라면 2개, 순두부 1개, 샤부샤부용 고기 한 줌, 대파 1대, 식용유 2T, 고춧가루 2T, 물 900ml, 계란 2개, 다진 마늘 1T, 배추(기호에 따라)

송송 썰거나 다진 대파를 기름을 두른 팬에 넣고 불을 켜서 대파기름을 내줍니다

파향이 어느정도 올라오면 샤부샤부용 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다

고기가 다 익었으면 고춧가루를 넣고 볶다가(고춧가루가 타지 않게) 물을 부어줍니다

저는 미리 전기포트에 물을 끓이고 있었어요

뜨거운 물을 부으면 더 빨리 끓일수 있으니까요

물을 800ml만 넣으니 살짝 부족한듯해서 900ml로 늘렸습니다

라면스프와 건더기 스프를 넣고 

순두부를 넣어주세요

다시 끓어오르면 면을 넣어줍니다

면을 넣고 면을 풀어가면서 보글보글 끓여주세요

면이 반정도 익었다면 계란 푼 걸 넣어주고, 마늘 1T, 배추 한 줌을 넣고 면이 익을 때까지 끓여주면 완성입니다

일반 라면보다는 국물이 적어보이지만 짜지는 않습니다

딸내미는 계란 노른자 익히지 않은걸 좋아해서 하나 그대로 올려보았습니다

그냥 다른 재료없이 순두부와 냉동실에 쟁여둔 샤브용 고기만 넣었는데도 맛있어요

신랑은 고추기름 넣었냐고 하는데 파 기름 내고 고춧가루 넣어서 끓이니 고추기름 넣은 것보다도 훨씬 맛있더라고요

라면이면 그냥 요리하기 싫을때, 밥하기 귀찮을 때 간편하게 끓여먹는 거라고 생각하는데

이렇게 끓이니 꼭 요리 같아요

순두부찌개를 좋아하는 저희집으로서는 순두부 열라면이 아주 좋은 메뉴예요

성시경 님이 끓이는 레시피와는 살짝 달라도 기본적인 레시피는 비슷합니다

각자의 입맛에 맞게 다양한 재료들 추가해서 끓여도 좋을 것 같습니다

오늘 점심도 혼자 먹어야 할 것 같은데 순두부 열라면은 2인분이라 안될 것 같고 혼자 먹는 점심은 샐러드 먹어야겠네요

닭가슴살도 있고, 포두부도 있으니 한데 섞어서 먹어야겠어요

저녁에 가족들 있을 때 순두부열라면 끓여서 드셔 보세요

아주 색다르고 맛있답니다