Day by Day

최근에 텃밭에 감자를 심었어요 감자 가격이 너무나 비싸 직접 키워서 먹으려고요 ㅎ 아들이 감자전 좋아하고, 저와 딸도 감자요리는 대부분 다 좋아라 해서 자주 사는데 너무 부담스러워서 말이죠 저번 경주 여행때 휴게소에서 버터감자 못 사 먹은 것도 후회되어 집에서 직접 만들어보았습니다 편스토랑에서 류수영님이 버터감자를 만드셨던 적이 있더라고요 그 레시피 그대로 따라서 만들어보았습니다 버터감자 준비재료 감자 작은사이즈 10개, 물 1컵, 소금 1/3숟가락, 버터 40g, 설탕 3숟가락 원 레시피에는 감자 6개로 되어 있었는데 제가 산 감자는 작은 사이즈라 10개를 준비했어요 반으로 잘라 24프라이팬에 놓으니 개수가 딱 맞더라고요 자른 단면이 밑으로 가게 한뒤 물 1컵을 넣고 소금을 1/3 밥숟가락으로 넣어주세..

청소년 2명이 있는 저희 집은 고기는 매일 조금이라도 먹이려고 하고 있습니다 소고기, 돼지고기, 닭고기 등등 매일 메뉴를 바꿔가면서 먹이는데요 어제저녁에 먹은 고기는 돼지고기이고요. 요리방식은 볶음입니다 지난 금요일에 편스토랑 보고 아 또 급 만들어보고 싶어서 만들어보게 된 갈배제육입니다 류수영 님의 제육볶음에 생강을 넣어 생강갈배제육이 되었다는~ 그래서 저도 생강을 넣고 만들어보았습니다 생강갈배제육 준비재료 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1개, 대파 1대, 후추 약간, 깨 양념 : 설탕 2T, 간장 3T, 식초 2R, 고추장 4T, 고춧가루 1T, 참기름 0.8T, 다진 마늘 2T, 생강 한 톨, 갈아 만든 배 1캔 238ml 갈아 만든 배 준비, 생강은 다져서 준비, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷..

저희 집은 간식으로 떡꼬치, 소떡소떡 자주 해 먹는 편이에요 떡꼬치 소스도 미리 많이 만들어 놓고 먹고 싶을때 떡을 꼬치에 꽂아 구워서 소스 발라서 준답니다 매번 떡을 꼬치에 꽂아서 굽기에 조금은 불편했는데 꼬치 없이 전처럼 먹을 수 있는 한판떡꼬치가 있더라고요 믿고 보는 어남선생의 한판떡꼬치에요 딸내미도 만족해하며 먹어서 저도 좋았던 편스토랑 류수영 한판떡꼬치입니다 한판떡꼬치 준비재료 밀떡 24개, 포도씨유 3T, 대파 1/2대, 통깨, 밀가루 물(밀가루 3T, 물 120ml, 소금 1꼬집) 류수영 떡꼬치 소스 - 설탕 4T, 참기름 3T, 케첩 3T, 고추장 2T (2회분) 떡볶이 떡은 밀떡으로 준비해 주시는데요 저 같은 경우는 밀떡을 사서 가닥가닥 떼어 200g씩 소분해서 냉동해 놔요 그래서 200..

한동안 편스토랑 안 봤는데 요즘 류수영 님 어남선생 때문에 보게 됩니다 지난주에 스햄케첩파스타보고 집에 스팸도 많이 있겠다 맛있어 보여서 어제 아이들 저녁으로 만들어줬어요 둘 다 스팸도 파스타도 좋아라 해서 이 둘을 합쳐 파스타 만드니 아주 환장을 하고 먹더라고요 너무나 맛있다는 아이들 역시 어남선생 레시피입니다 스햄케첩파스타 준비재료 (2인분) 스파게티면 200g, 스팸 1캔(200g), 양파 1개, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 간장 7T, 케첩 10T, 식초 2T, 통후추 물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 넣어 삶아줍니다 삶고 난 뒤의 면수는 1컵반정도는 남겨두세요 양파는 다져서 준비합니다 스팸은 작은거 200g 준비해 비닐봉지에 넣어 손으로 으깨어줍니다 중불에 식용유를 3T..