Day by Day

어제부터 날씨가 너무너무 추워요이런 날에는 뜨끈한 국물이 최고죠혼점하는 저는 오늘 점심도 면입니다김장김치 한통 푹 익혔기에 김치 넣고 어묵 넣고 우동면까지 넣으면 진짜 맛있을 것 같아 김치어묵우동 끓여보았습니다사실 이 메뉴는 술안주이긴 한데... 식사로도 좋아요신랑은 소주 한병은 거뜬할 것 같다고 하는데 저는 식사로 충분합니다김치어묵우동 준비재료 (1인분)우동면 1개, 어묵 2장, 잘게 썬 김치 1컵, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 고춧가루 1스푼, 고추장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 쯔유 2스푼, 물 3컵, 액상멸치육수 1스푼 냉동 우동면은 상온에서 해동시켜 주었습니다어묵은 우동면처럼 길게 썰어주세요양파 1/2개도 채 썰고, 대파는 어슷 썰어줍니다배추김치는 가위를 이용해 한입 크기로 썰어주세요  냄..

만두면 비비고. 비비고 만두가 맛있어서 계속 비비고 만두만 주문해서 먹었었는데요갑자기 친정엄마표 김치만두가 너무 먹고 싶은 거예요공장에서 만든 만두가 아닌 투박하고 속이 잘 뭉쳐지지 않는 그런 만두 말이에요하지만 친정엄마는 이제 힘들어서 만두를 안 만드세요제가 만들고 싶지만 집에 묵은지도 없어서 계속 못 만들고 있다가 이번에 김장하면서 김장 한통 상온에 두고 푹 익혔어요그걸로 주말 동안 김치만두 만들었답니다한번 만들 때 또 엄청 만들죠~~ ㅎ김치만두 준비재료냉동만두피 2~3팩, 돼지고기 다짐육 4 종이컵, 김치 다진 것 4 종이컵, 불린당면 4종이컵, 다진 파 2 종이컵, 부추 2종이컵, 고춧가루 4스푼, 굴소스 2스푼, 들깻가루 수북이 4스푼, 다진 마늘 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 참기름 2..

벌써 금요일입니다 추석연휴 지나고 아이들 학교 3번가니 다시 또 3일 연휴입니다 이번주엔 불꽃축제도 있다고 하고 여기저기 행사가 아주 많네요 저도 아들과 포켓몬고 행사 있어서 주말 동안 서울나들이 갑니다 날씨가 너무 청량해서 소풍가기 좋죠? 그럴 땐 도시락을 싸들고 가야죠 김밥, 유부초밥, 샌드위치가 아주 좋습니다 그중에서 유부초밥 오늘의 유부초밥은 스팸김치유부초밥입니다 스팸과 김치를 볶아서 유부초밥 위에 토핑으로 올린 겁니다 만들기도 아주 쉬우니 한번 만들어보세요 스팸김치유부초밥 준비재료 시판유부 16장, 밥 4 공기(참기름 1T, 깨소금 1T, 소금 1/2t), 스팸 1캔(200g), 김치 1컵, 대파 1대, 설탕 1T, 참깨 약간 스팸 1캔은 꺼내어 흐르는 물에 겉면을 씻고 작게 큐브모양으로 썰어주..

어제도 편스토랑 봤는데 만들고 싶은 메뉴가 또 생기네요 지난주에 본 것도 아직 다 못 만들어봤는데 말이죠 지난주에 옥수수김치전을 후식으로 내놨던 찬또 이찬원 님의 레시피를 이용해 저도 주말을 맞이해 만들어보았습니다 특히나 딸내미가 캔옥수수를 좋아라해서 옥수수김치전을 좋아할 거라 생각했습니다 간식으로 먹어도 좋고, 밥 다 먹고 후식으로 먹기에도 좋은 옥수수김치전 역시 옥수수김치전엔 묵은지를 사용해야죠~ 옥수수김치전 준비재료 신김치 1컵, 옥수수 통조림 200g, 부침가루 100g, 김치국물 2T, 고춧가루, 설탕 각 1T씩, 물 100ml 신김치는 가위로 먹기좋게 잘게 잘게 잘라줍니다 옥수수 통조림은 물기를 잘 빼준뒤 옥수수알맹이만 준비해 주세요 그릇에 김치와 옥수수를 담고 김치국물 2T, 고춧가루 1T,..

김장은 잔뜩 남아있는데 이상하게 그냥 먹게 되질 않아요 포기김치보다는 겉절이처럼 담근 김치를 좋아해서 말이죠 김장김치는 김치찌개, 김치볶음밥이나 김치찜으로 먹기 위해 푹 익히게 되더라고요 겨울이 가기전 묵은지를 좀 먹어야 해서 볶아보았습니다 볶음김치 편의점에서 파는거 맛있잖아요? 라면이나 갈비탕,설렁탕등 겨울철 국물에 밥 말아서 먹을 때 볶음김치 하나 있으면 다른 반찬 필요 없죠 명절에 들어온 참치캔 넣고 편의점 볶음김치 느낌 나게 볶았습니다 참치김치볶음 준비재료 배추김치 1 포기, 참치캔 2캔, 설탕 2T (가감가능), 들기름 2T, 통깨, 물 약간 배추김치는 한입크기로 썰어주세요. 도마에 김치 묻히기 싫으면 가위로 직접 팬에 대고 잘라도 좋습니다 들기름을 넣고 달달 볶아주세요 설탕을 넣어주는데 신 정..