Day by Day

오늘도 날씨가 쌀쌀합니다 추운 아침에 따끈한 국에 밥 한술 말아먹으면 속이 든든해 추위를 상대적으로 더 느낄 수 있습니다 오늘도 한그릇 먹고 학교 간 아이들 이제 곧 점심시간 되겠네요 저도 점심엔 따끈한 소고기뭇국에 밥 한술 말아먹어야겠습니다 준비재료 소고기 300g, 무 3cm 두께 2조각, 참기름 1T, 대파 1대, 마늘 1T, 참치액 1T, 국간장 1T, 소금 1t (기호에 따라 가감) 소고기는 국거리로 준비해주세요 만약 국거리가 질기다면 불고기감으로 해주셔도 됩니다. 시어머니께서 아들 불고기 해 먹이라고 한 걸로 국을 끓여보았습니다 오래 끓이지 않아도 질기지 않아 더 좋은 것 같아요 무는 나박나박 납작하게 썰어줍니다 참기름을 두른 팬에 고기와 무를 넣고 달달 볶아주세요 볶는 동안 한편에서는 물을 ..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스이 야밤에 야식이 당깁니다겨울엔 역시 군것질거리가 참 많은 것 같아요그중에서 군고구마는 정말 맛있죠~하지만 요즘은 길거리에서 군고구마 파시는 분을 거의 못 본 것 같아요집에서 군고구마 만들어먹어야 해요고구마로는 다양한 요리가 많지 않아 좀 아쉬워요저희 시댁에서는 고구마로 전을 해서 차례상이나 제사상에 올린답니다제가 고구마를 좋아해서 고구마전 많이 싸와서 데워먹는데 나중에 먹어도 맛있답니다 준비재료고구마 3개, 튀김가루 1.5컵, 물 1컵,식용유시이모님이 농사지으셨다는데 고구마가 크기만 하고 맛은 좋지 않네요후숙까지 시켰음에도 그다지...필러를 이용해서 고구마 껍질을 벗깁니다납작납작 썰어주시는데요. 너무 얇으면 고구마 먹는 느낌이 ..

두부요리는 무얼 해도 맛있는 것 같아요 일요일이라 간단하게 반찬 만들어 아점 먹었습니다 캔참치와 두부를 조린 참치두부조림이에요 아이도 어른도 모두 좋아하는 반찬입니다 준비재료 두부 1모, 캔참치 2캔(200g), 양파 1개, 대파 1/2대, 식용유 양념장 : 고추장 1T, 간장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 후춧가루 약간 올리고당 1T, 참기름 약간 두부는 적당한 크기로 썰어 앞뒤로 잘 부쳐주세요 참치는 기름을 빼서 준비해주시고, 양파는 도톰하게 채 썰어주세요 대파는 어슷 썰어서 준비해줍니다 두부를 부치는 동안 양념장도 만들어주세요 아까 사용한 프라이팬에 두부를 그대로 올리고 기름 뺀 참치와 양념장 양파를 넣고 자작해질 때까지 물을 부은 후 끓여줍니다 국물이 너무 없으면 먹기 퍽퍽..

어렸을 적 명절에만 먹었던 식혜와 수정과 지금은 다양한 음료가 많아 굳이 식혜를 찾진 않지만 여러 종류의 음료를 마셔봐도 식혜를 대체할만한 건 거의 없더라고요 특히 친정에서는 명절이나 제사때는 꼭 만들기에 식혜는 제가 꼭 가져온답니다 이 입맛을 아들이 닮았는지 아들이 식혜를 좋아합니다 신랑이 좋아하는건 안 해줘도 아들이 좋다는 건 해주는 게 엄마라고 했던가요? 식혜는 늘 친정에서만 받아 먹었지 직접 만들 생각은 안 했는데 요즘 제가 식혜를 만들고 있습니다 식혜는 고두밥과 엿기름을 이용해 삭혀 먹는 거에요 어렸을 적 할머니는 식혜를 감주라고도 했어요 하지만 감주는 단맛에 술맛이 더해진 거라 식혜가 더 정확한 표현이라고 하네요 식혜 만드는 거 생각보다 어렵지 않아요. 전기밥솥만 있으면 되니까요 준비재료 엿기..

딸아이가 콘옥수수를 좋아합니다 옥수수콘 버터구이를 아주 좋아해서 종종 해주는데 그때마다 캔으로 된 거 구매하기 번거로워서 대용량 캔옥수수를 샀어요 냉동실에 보관해두었는데 늘 옥수수콘 버터구이를 해 먹으면 느끼하니 오늘은 색다른 걸 해주었습니다 날씨도 꾸물하니 전이 잘 어울릴것 같아 옥수수김치전 만들어보았습니다 준비재료 캔옥수수 1 공기, 배추김치 2장, 고춧가루 1T, 부침가루 5T, 물 5T, 식용유 약간 캔옥수수는 체에 걸러서 물기를 빼줍니다 배추김치 2장은 작은 크기로 다져서 물기를 빼줍니다 부침가루와 물을 골고루 섞어 반죽을 만든 후, 옥수수와 다진 김치, 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요 기름 두른 팬에 한숟가락씩 떠서 부쳐주세요 노릇노릇 잘 부쳐졌습니다 아까 오전에는 비도 살짝 내려 전이 당기더라..