Day by Day

지난 금요일이 삼시세끼 Light 마지막 방송일이었어요마지막방송에서 시청자가 뽑은 차셰프의 요리 중 가장 먹어보고 싶은 요리는? 에서 그 요리는 바로 유린기였어요하긴 저도 그 방송 보고 유린기가 너무 먹고 싶었거든요그래서 저도 유린기 만들어보았습니다마침 아들이 이제 뼈없는 치킨으로 해달라고 해서 더더욱 제격이었답니다유린기 준비재료닭다리살 1팩(소금, 후추 약간씩, 미림 1스푼), 양상추 5~6장, 대파 2대, 전분가루유린기소스 - 간장 4T, 식초 2 T , 레몬즙 2 T , 설탕 2 T , 참기름 1 T , 물 4 T , 다진 마늘 1 T, 다진  청고추, 홍고추 2개씩, 쪽파 2대   유린기 소스 간장 4T, 식초 2 T , 레몬즙 2 T , 설탕 2 T , 참기름 1 T , 물 4 T , 다진마늘 ..

지난주에 어버이날이 있어 시댁엘 다녀왔어요 식당 예약도 안 해서 그냥 집에서 먹기로 했답니다 저희가 준비해간건 족발과 꼬막비빔밥이었죠 꼬막비빔밥에 부추를 넣어야 해서 부추를 샀는데 또 반이상이 남았습니다 남은 부추로 뭘할까 하다가 제가 좋아하는 잡채를 하기로 했습니다 많은 재료가 없어도 충분히 맛있는 잡채를 만들 수가 있답니다 부추잡채 준비재료 당면 600g, 양파 1개, 부추 2줌, 어묵 3장(식용유 1T, 간장 0.5T, 올리고당 1T) 당면 삶는 물 : 흑설탕 1컵+1/3컵, 물 12컵, 간장 1컵+1/3컵, 식용유 10T 잡채소스 : 흑설탕 1T, 간장 1T, 참기름 150ml, 다진 마늘 1T 양파, 어묵은 채썰어 준비해 주세요 부추는 손질하여 씻은 후 4~5cm 길이로 썰어주세요 프라이팬에 식..

저번에 마라 쌀국수 해 먹으려고 사둔 샤부용 소고기가 아직도 냉동실에 있습니다 신랑도 아이들도 샤부샤부를 그다지 좋아하지 않아요 대부분 여성분들이 샤부샤부를 좋아하는 만큼 저도 샤부샤부를 좋아한답니다 하지만 혼자 먹겠다고 만들수는 없기에 아이들, 신랑도 잘 먹을 수 있는 메뉴로 만들었습니다 국물요리를 별로 안 좋아하니 국물없이 고기와 채소를 먹을 수 있도록 층층이 쌓아 찐 소고기알배추찜으로 만들었습니다 마라 쌀국수 먹기 위해 산 알배추, 숙주도 남아있었기에 준비할 재료도 딱히 없었습니다 밀푀유 나베는 알배추 한장한장위에 소고기를 올리고 또 올리기를 반복한 뒤에 썰어서 차곡차곡 채우는 거잖아요? 만들기도 불편하고 소고기도 냉동된 건 안되니 차곡차곡 쌓지 않고 더 간편하게 만들었습니다 소고기알배추찜 준비재료..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 설날, 추석날, 집들이 음식, 생일음식, 손님 초대 요리로 자주 올리는 음식 중 하나가 바로 LA갈비죠?하지만 저희집에서는 신랑이 먹고 싶다고 하면 종종 만들어요이번에 설을 맞이해 신랑 회사에서 선물로 LA갈비세트가 도착했어요작년에 이어 올해도 이렇게 두껍게 썰어진 LA갈비 선물세트를 보내다니... 두꺼우면 질기고 질기면 아이들이 잘 안 먹는데 말이죠갈비구이가 아니라 갈비찜을 해야할 판이에요그래도 남편이가 좋아하니 미리 재워두었죠~LA갈비구이 준비재료LA갈비 1.5kg, 사이다 1리터1차 양념 : 진간장 180ml, 물 180ml, 설탕 6T, 맛술 6T, 대파 1/2대, 월계수 잎 3장, 통후추 6알2차 양념 : 물엿 2T, ..