Day by Day

소고기불고깃감을 사면서 다진 돼지고기도 한 근 샀어요 그런데 처음 살때 분명 뭘 만들어야지? 하고 샀는데 생각이 안 나는 거예요 결국 다음날인 어제저녁에 전을 만들었어요 고기와 양파만 넣은 정말 고기전을 말이죠 어젠 비도 왔었기에 전을 먹기 딱 좋은 날씨였습니다 고기전 준비재료 돼지고기 다짐육 600g(후춧가루 톡톡, 다진 마늘 3T, 소금 2꼬집), 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 4개, 간장 3.5T, 계란 4개, 튀김가루 6T, 참기름 2T 돼지고기는 안심으로 갈아서 준비했습니다 돼지고기에 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 다진마늘 3T를 넣고 30분 정도 재워둡니다 양파, 대파, 청양고추는 다져서 준비해 주세요 막상 만들려니 청양고추가 없어 또 후다닥 나가서 사 왔네요 ㅋ 밑간 해둔 돼지고기에 양파, ..

가을에 단풍구경 많이들 가시잖아요? 등산하고 난 뒤 산 입구에서 파는 도토리묵과 파전을 빼놓을 순 없죠 거길 그냥 지나치다뇨~~ ㅎ 밖에서 사먹는것도 맛있지만 집에서도 종종 무쳐먹는답니다 아들이 채소는 별로 안 좋아해도 도토리묵은 맛있다고 잘 먹는답니다 싫어할 줄 알았더니 잘 먹으니 또 해 줘야죠~ 도토리묵무침 준비재료 도토리묵 1/2팩, 상추 6장, 오이 1/2개, 양파 1/4개 양념장:고춧가루 1.5T, 간장 4T, 매실청 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 통깨 1T, 대파 1/2대, 청양고추 1개 양념장은 한데 넣어 잘 섞어줍니다 대파와 청양고추는 송송썰어 양념에 미리 넣어주세요 도토리묵은 한입에 쏙 들어갈정도의 크기로 썰어주세요 상추는 깨끗이 씻어 물기를 털고 숭덩숭덩 썰고, 오이는 길게 반으로 ..

요즘 TV에서 정주행 할 수 있는 채널들이 꽤 많더라고요 그중에서 언제봐도 재밌는 삼시세끼 어촌편은 저뿐 아니라 아들도 즐겨본답니다 사실 도시에 사는 아이들에게 농촌,어촌의 삶은 좀처럼 볼 수 있는 풍경이 아니기에 삼시세끼를 보면서 조금이나마 알게 되는 계기를 갖게 되는 것 같아요 며칠 전에 딸내미도 우연히 같이 보게 되었었는데요 거기서 해물파전을 만드는 장면이 나왔어요 쪽파를 통째로 넣고 거북손을 데쳐 올리는 장면이었어요 딸내미는 파를 저렇게 통으로 말고 좀 썰어서 넣고 오징어랑 새우 넣은 해물파전이 먹고 싶다는 거예요 그래서 만들어주었습니다 해물파전할 재료가 냉장고에 있으니까요~ 해물파전 준비재료 (4장분) 튀김가루 1컵, 부침가루 2컵, 물 2컵 반, 쪽파 20줄기, 애호박 1/2개, 양파 1/2개..

오늘은 어제만큼은 덥지 않네요 어제 밤늦게 비가 꽤 내리더니 무더위가 한층 수그러든 것 같습니다 밤에 비가 내리니 전이 땡기더라고요 신랑도 오랜만에 일찍 와서 야식으로 부추장떡 만들었습니다 반찬으로도 괜찮을 것 같아서 반죽을 좀 많이 해두었습니다 부추장떡 준비재료 부추 두 손 한 줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 계란 2개, 부침가루 1컵, 고추장 3T, 팽이버섯 1 봉지, 물 1/2컵 부추와 팽이버섯은 2cm로 잘라주세요 청양고추와 홍고추는 다져줍니다 볼에 물 반 컵을 넣고 고추장을 넣고 풀어주세요 부침가루를 넣어 뭉치지 않도록 거품기를 이용해 잘 섞어주세요 여기에 계란 2개를 넣어줍니다 부추와 고추 다진 걸 넣어주고 잘 섞은 후 마지막에 팽이버섯을 넣고 가볍게 섞어줍니다 반죽 물이 많은것보다는 채소..