Day by Day

아침에 밥 챙겨주기가 참 힘듭니다 매일 같은 건 싫다 하니 하루는 빵, 하루는 삶은 달걀, 또 하루는 밥과 국, 반찬 이렇게 매번 바꿔가면서 줘야 해요 오늘 아침에 챙겨준 건 빵입니다 빵 위에 스프레드를 발라서 올려주었는데요 요즘 계속 SNS에서 보이는 그릭요거트로 스프레드를 만들었습니다 만들기 엄청 간단하면서도 베이컨이 들어가 아이들도 좋아할 것 같아서 말이죠 대파베이컨 그릭요거트 스프레드 준비재료 그릭요거트 크게 3T, 베이컨 4줄, 대파 또는 쪽파 한 줌, 스테비아 약간, 후추 약간 베이컨은 얇게 잘라 마른 팬에 바삭하게 구운 후 키친타월에 올려 기름을 제거해 줍니다 대파 또는 쪽파를 송송 썰어서 준비해 주세요 그릭요거트 적당량 덜어낸 후 거기에 베이컨과 쪽파를 넣어줍니다 이때 그릭요거트보다 베이컨..

면은 참 끊을 수 없는 매력이 있어요 다이어트에는 그다지 좋지 않다고 하는데 자꾸 먹게 됩니다 그래서 이번엔 조금 가벼운 면으로 선택했습니다 바로 두부면입니다 포두부를 사서 면처럼 얇게 썰어서 만들었습니다 들기름 막국수의 맛은 뭐 따로 얘기하지 않아도 충분하니까요~ 두부면 들기름 막국수 준비재료 두부면(포두부) 100g, 대파 1/2대, 깻잎 5장, 김가루 약간, 깨소금 1T, 간장 1.5T, 들기름 2T, 매실액 1/2T, 알룰로스 1/2T 포두부는 500g이나 1kg 단위로 판매를 하므로 소분해서 자른 후 냉동보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다 우선 100g의 포두부를 접어 곱게 채썰어 국수면처럼 만들어주세요 뜨거운 물을 두부면위에 부어주고 두세 번 헹구어 면을 준비해 주세요 두부면에 간장 1.5..

단백질 챙겨 먹기가 왜 이렇게 힘들까요? 탄수화물은 너무 좋고, 단백질은 잘 안 들어가고 말이죠 밥에 김치만 먹어도 맛있는데 탄수화물만 너무 많이 먹는 것 같아 점심엔 단백질 위주의 식사를 해야겠습니다 두부와 계란이 들어간 두부토스트입니다 유튜브에도 동영상으로 많이 올라와 있는데 제 스타일로 살짝 바꿔 만든 두부토스트입니다 두부토스트 준비재료 (약 3인분) 두부 1모, 계란 3개, 대파, 당근, 양파 약간씩, 밀가루 2T, 모짜렐라치즈, 슬라이스 치즈 3장 두부는 짤주머니에 넣어 물기를 짜줍니다 (너무 많이는 아니고 적당량 짜주시면 됩니다) 당근, 양파, 대파는 다져서 준비해주세요 볼에 물기를 짠 두부와 계란 3개, 그리고 당근,양파,대파 다진 걸 넣고 잘 섞어주세요 끈기, 점성이 없으므로 밀가루 2T를..

주말 저녁입니다. 신랑은 골프 치러 나가서 저녁을 먹고 온다고 합니다 아이들은 순두부 라면을 끓여주었고, 저는 포두부냉채로 저녁을 먹었습니다 주말에도 요리를 멈출수 없는지라 오늘도 열심히 요리를 했습니다 포두부의 매력에 한번 빠지니 헤어 나올 수가 없네요 신랑도 닭가슴살 먹을때 포두부도 함께 넣어서 먹고 있답니다 오늘은 새콤,달콤하게 냉채로 먹어보았습니다 포두부냉채 준비재료 포두부 100g, 오이 1/2개, 파프리카 1/4개 소스 : 연겨자 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 간장 1T, 참기름 1/2T, 고추기름 약간 포두부는 굵게 채 썰어서 준비해주고 오이, 파프리카도 채썰어서 준비해주세요 포두부는 끓는물에 식초 살짝 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 준비해줍니다 모든 재료를 한데 모아주세요 소스..

다이어트에서 가장 중요한 건 운동이 아니라 식단이라고 합니다 하긴 운동을 열심히 해도 식단을 조절하지 않으면 체중이 잘 빠지지 않죠 가뜩이나 운동하는거 싫어하는데 식단 조절마저 하지 않으면 살이 더 찔 것 같아 걱정입니다 탄수화물을 줄여야하는데 빵, 면은 또 왜 그렇게 맛있는지... 탄수화물보다는 단백질을 챙겨 먹어야 다이어트에도 도움이 된대요 또 중년의 나이가 되면 단백질이 부족해질 수 있어서 꼭 적정량 먹어야 합니다 대표적인 단백질 닭가슴살과 함께 두부도 다이어트 식품으로 아주 좋지요 두부로 다양한 요리가 가능한데 보관기간이 짧고 또 새로운 식감의 두부가 먹고 싶던 차에 포두부를 알게 되었어요 어떻게 먹는 건지 잘 몰라 다양하게 검색해보고 요리도 해보았습니다 포두부 볶음 준비재료 (1인분) 포두부 1..