Day by Day

어제부터 눈이 내리더니 오늘은 날씨가 춥네요 최근 너무 따뜻해서 패딩 입고 다니기 민망했는데 오늘부터는 패딩을 꼭 입고 다녀야겠어요 주말 동안 소파사고, 아이들 침대까지 사느라 많이 돌아다녀 반찬 할 여력이 없었어요 그래서 어제도 대충 먹고, 오늘은 냉동실에 있는 샤브용 소고기 가지고 숙주찜을 만들어보았습니다 차돌박이도 있긴 했는데 기름이 많아서 기름기 없는 샤브용 소고기를 가지고 만들었습니다차돌박이숙주찜 준비재료알배추 1/2통, 파채 2대, 사브용 소고기 또는 차돌박이 200g, 숙주 한 줌, 소금 후추 약간씩 된장마요소스 - 된장 1T, 마요네즈 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1/2T, 꿀 1T, 고춧가루 1T, 깨소금 1T, 청양고추, 물 2T 겨자소스 - 연겨자 1T, 설탕 1T, 식초 1.5T,..

아이들이 고기요리를 참 좋아해요 그래서 집 근처 정육점에 일주일에 두 번은 꼭 가는 것 같아요 최근에 사온 불고기감 한 근을 반만 잘라 크게 썰어와서 불고기를 해야 하는데 아이들은 국물 있는 불고기를 싫어해서 우선 반은 미역국으로 끓였고, 일부는 소고기말이로 일부는 장칼국수를 끓였어요 소고기 한근 사가지고 참 여러 가지 요리를 해 먹었네요 잘게 썰어오면 불고기 양념해서 볶음밥 하거나 주먹밥 해서 금방 먹는데 다른 요리로 하려니 소진이 잘 안 되더라고요 한우는 아니고 육우여서 고기자체의 맛을 즐기기보다 양념을 해서 먹어야 해요 파주 여행 갔을 때 손말이고기를 먹었는데 맛있어서 저도 한번 만들어보았습니다 찍어 먹을 소스는 겨자소스입니다 소고기말이 준비재료 소고기(불고기감) 150g, 쪽파, 소금, 후추, 식..

오늘 아침엔 날씨가 꽤 쌀쌀했지만 한낮이 될수록 기온이 오르고 있습니다 어제도 아파트 뒷산을 오르는데 문득 나들이가 생각나더라고요 도시락 싸서 어디로든 나가고 싶습니다 며칠 전 꼬마김밥 싸서 이웃언니에게 나눔 했었는데 너무 맛있었다고 해서 또 한 번 싸봤습니다 꼬마김밥에 겨자소스 찍으면 마약김밥이죠~ 일반 김밥처럼 다양한 재료가 필요없고 사이즈도 적어 어린아이들도 잘 먹는 꼬마김밥 만들어봐요 마약김밥 준비재료 밥(참기름,소금,깨소금 약간씩), 김밥 김, 당근, 시금치, 김밥 단무지 겨자소스 : 연겨자,간장, 설탕, 식초, 생수 각 1T씩, 참기름, 꿀 1T씩 깨 약간 겨자소스는 분량대로 넣어 잘 섞어줍니다 연겨자 먼저 넣고 설탕을 넣고 잘 개어준다음 액상재료들을 조금씩 넣어야 겨자가 뭉치지 않아요 밥은 ..

주말 저녁입니다. 신랑은 골프 치러 나가서 저녁을 먹고 온다고 합니다 아이들은 순두부 라면을 끓여주었고, 저는 포두부냉채로 저녁을 먹었습니다 주말에도 요리를 멈출수 없는지라 오늘도 열심히 요리를 했습니다 포두부의 매력에 한번 빠지니 헤어 나올 수가 없네요 신랑도 닭가슴살 먹을때 포두부도 함께 넣어서 먹고 있답니다 오늘은 새콤,달콤하게 냉채로 먹어보았습니다 포두부냉채 준비재료 포두부 100g, 오이 1/2개, 파프리카 1/4개 소스 : 연겨자 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 간장 1T, 참기름 1/2T, 고추기름 약간 포두부는 굵게 채 썰어서 준비해주고 오이, 파프리카도 채썰어서 준비해주세요 포두부는 끓는물에 식초 살짝 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 준비해줍니다 모든 재료를 한데 모아주세요 소스..